Chào các quý ba mẹ ạ, Tuy chúng ta đang sống trong thời kỳ hậu COVID nhưng theo ghi nhận của bản thân thì xung quanh có nhiều người bị ảnh hưởng đến trí nhớ, đặc biệt là các F0. Mất trí nhớ, hay bệnh hay quên nhất thời làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và công việc khá phiền toái phải không ạ. Vậy nên ăn gì bổ não, tăng cường trí nhớ đây? Mời các quý ba mẹ khám phá qua bài viết này nhé! Tổng hợp các thực phẩm tốt cho não, đặc biệt người hay quên 1 - Các loại cá béo Khi nói đến ăn gì bổ não thì cá béo thường được đứng đầu danh sách lựa chọn. Loại cá này thường là cá hồi, cá mòi, đây cũng là những loại cá có nguồn acid omega-3 phong phú, rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Khoảng 60% bộ não được làm từ chất béo và một nửa số chất béo đó là loại omega-3. Bộ não sử dụng omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh, và những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và trí nhớ. Ngoài ra, omega-3 cũng có một số lợi ích bổ sung cho não, chẳng hạn như: làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác và giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer. 2 - Não lợn Não lợn vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, thường được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt... Thường dùng dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc phối hợp với kỷ tử và hoài sơn, là một món ăn bổ não tăng cường trí cực tốt. 3 - Trứng Trứng là nguồn thực phẩm tốt trả lời cho câu hỏi ăn gì bổ não. Trong trứng chứa một số chất dinh dưỡng gắn liền với sức khỏe của não, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline. Choline là vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ. Vitamin B cũng giúp làm giảm sự tiến triển của suy giảm tinh thần ở người cao tuổi. Thiếu vitamin B trong đó có folate và B12 có liên quan đến bệnh trầm cảm. Ngoài ra, vitamin B12 cũng tham gia vào tổng hợp các hoá chất và điều chỉnh lượng đường trong não. 4 - Quả bơ Bơ là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nói chung và cho não bộ nói riêng, chứa cả vitamin K và Folate giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não, chống đột quỵ, giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Bơ cũng rất giàu vitamin B và vitamin C. Thêm vào đó, bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất và hàm lượng đường thấp nhất trong bất kỳ loại trái cây nào. Quả bơ giúp hoạt huyết, cải thiện lưu thông mạch máu, giúp quá trình lưu thông của máu lên não dễ dàng hơn, chính vì thế mà đây được xem là một loại thực phẩm hàng đầu dành cho não bộ. 5 - Súp lơ Súp lơ chứa nhiều vitamin C và E giúp tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung nhiều súp lơ cho cơ thể có thể làm chậm quá trình suy giảm hệ thần kinh. Ngoài ra, súp lơ cũng là một nguồn vitamin K được biết đến với khả năng nâng cao nhận thức, là món ăn bổ não tăng cường trí nhớ luôn hiện hữu trong cuộc sống hằng ngày mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ đâu. 6 - Trà xanh Tương tự cà phê, trà xanh cũng giúp tăng cường chức năng não. Nó giúp cải thiện sự tỉnh táo, hiệu suất bộ nhớ và sự tập trung. Ngoài ra, thành phần của nó có chứa L-theanine-một loại acid amin có thể vượt qua hàng rào máu não và tăng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh GABA, giúp giảm lo lắng. Đồng thời L-theanine cũng làm tăng tần số sóng alpha trong não giúp thư giãn tốt hơn. Ngoài ra, trà xanh giàu polyphenol và chất chống oxy hóa có thể bảo vệ não khỏi suy giảm tinh thần và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. 7 - Socola đen Socola đen và bột cacao chứa một vài hợp chất tăng cường trí não như: flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa. Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật chống oxy hóa, có thể tăng cường trí nhớ và cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác. Nếu khó khăn trong việc chọn lựa ăn gì bổ não cho trẻ, các quý ba mẹ có thể cho bé ăn socola đen nhé. 8 - Cam Cam là loại quả có hàm lượng vitamin C tương đối cao. Vitamin C là yếu tố chính trong việc ngăn ngừa suy giảm tinh thần. Ăn đủ lượng thực phẩm giàu vitamin C có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác và bệnh Alzheimer. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào não. Ngoài ra, vitamin C hỗ trợ sức khỏe não bộ khi bạn già đi 9 - Củ nghệ Hoạt chất Curcumin có trong củ nghệ có thể vượt qua hàng rào máu não, trực tiếp đi vào não. Đây là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh đem lại nhiều lợi ích cho não bộ: Curcumin có thể giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể giúp xóa các mảng amyloid là dấu hiệu đặc trưng của bệnh này. Curcumin làm giảm trầm cảm bằng cách làm tăng serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng. Curcumin giúp các tế bào não mới phát triển, tăng cường yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não, giúp các tế bào não phát triển. Đồng thời, Curcumin cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác. 10 - Mật ong Mật ong là món ăn rất hữu hiệu cho việc bổ hư, nhuận táo, giải độc. Trong mật ong có chứa các loại men tự nhiên, các axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, giúp tăng khả năng ghi nhớ của bộ não. Uống mật ong lâu ngày sẽ có tác dụng tăng cường trí nhớ, thân thể được giải độc, thư thái... Đặc biệt, có rất nhiều cách sử dụng mật ong. Bạn có thể uống trực tiếp 2 thìa/ngày hoặc thêm các món ăn, đồ uống khác. Các loại thực phẩm không tốt cho não Các quý ba mẹ hạn chế sử dụng các thực phẩm sau đây: Thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ; Đồ ăn nhiều đường Tinh bột tinh chế: bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt,...; Cá có hàm lượng thuỷ ngân cao Hạn chế rượu, bia, thuốc lá,... Tránh ăn các loại thịt chế biến sẵn: xúc xích, thịt nguội, gà viên chiên, thịt xông khói,... Ngoài ra, quý ba mẹ cũng cần lưu ý thực phẩm ăn hằng ngày ít nhiều thiếu đi dưỡng chất tốt cho não, chưa kể phải qua chế biến nhiều khâu làm vơi đi các vitamin, khoáng chất. Do đó, quý ba mẹ nên bổ sung các loại thuốc bổ cần thiết, đặc biệt là thuốc bổ não vì trong đó có chứa các thành phần, vi chất cần thiết để não phát triển, khôi phục và tái tạo lại, giúp não khoẻ và tăng cường trí nhớ hơn. Bài viết đã dài, với chủ đề ăn gì bổ não, qua đó mình hi vọng đã cung cấp đầy đủ các kiến thức bổ ích cho mọi người nhằm tăng cường, cải thiện trí nhớ cũng như sức khoẻ của bộ não mình. Chúc các quý ba mẹ luôn khoẻ mạnh! Tham khảo thêm tại nguồn uy tín: nhathuocviet.vn
