Như các bạn đã biết, các loại hạt khô dinh dưỡng là loại thực phẩm rất được ưa chuộng hiện nay bởi khá dễ ăn, thơm ngon, tiện lợi và bổ dưỡng phù hợp với nhiều đối tượng. Với hình dáng nhỏ nhắn và lớp vỏ xù xì nhưng các loại hạt lại chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng mà ít loại thực phẩm nào có thể sánh được. Nếu bạn biết lợi ích tuyệt vời của các loại hạt dinh dưỡng thì vâng Bạn đã biết cách ăn hạt chia để phát huy hết tác dụng của chúng chưa? Hãy cùng Gogi Nuts khám phá nhé! Hạt khô dinh dưỡng là gì? [caption id="attachment_1223" align="aligncenter" width="300"] hạt khô dinh dưỡng[/caption] Các loại hạt dinh dưỡng là tên gọi chung của hạnh nhân, hạt điều, hạt mắc ca, quả óc chó và quả hồ trăn. Bất kể loại hạt nào, các nghiên cứu đều chỉ ra rằng chúng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy những người ăn một nắm hạt dinh dưỡng mỗi ngày có thể sống lâu hơn những người không ăn hạt. Ăn bao nhiêu hạt dinh dưỡng mỗi ngày là đủ? [caption id="attachment_1224" align="aligncenter" width="300"] các loại hạt khô dinh dưỡng[/caption] Các nhà dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn 30g hạt mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Điều này tương đương với số lượng hạt như sau: Hạnh nhân: 20-30 Quả hạch Brazil: 10 Hạt điều: 15 Hạt phỉ: 20 Hạt Macca: 15 Đậu phộng: 40 Hạt thông: Hai muỗng canh Hạt dẻ cười: 30 Quả óc chó: 10 (toàn bộ hoặc 20 nửa quả óc chó) Cách lựa chọn các loại hạt khô như nào để tốt cho sức khoẻ? [caption id="attachment_1225" align="aligncenter" width="300"] cách lựa chọn hạt khô dinh dưỡng[/caption] Các loại hạt nếu chúng không được ướp muối, chúng có thể giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, hầu hết các loại được bán trên thị trường đều được ướp muối để cải thiện hương vị. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta đã ăn đủ lượng muối cần thiết cho cơ thể rồi. Vì lợi ích sức khỏe, Mota khuyên bạn nên chọn các loại hạt vị mộc tự nhiên, loại không rang tẩm muối đường, gia vị. Nhưng đứng trước rất nhiều lựa chọn bạn sẽ băn khoăn nên chọn loại nào để mua ăn đúng không? Giải quyết mối lo đó của bạn, Mota có sản phẩm hỗn hợp mix các loại hạt, vậy thì bạn có thể thưởng thức được hương vị của tất cả các loại hạt mà không cần băn khoăn phải chọn mua loại nào. Mỗi loại hạt cung cấp vitamin và khoáng chất có lợi với số lượng khác nhau, và ăn nhiều loại đảm bảo chúng ta sẽ gặt hái được lợi ích của mỗi loại. Và nhớ là nên chọn hạt khô dinh dưỡng thô, sấy tự nhiên vì một số nghiên cứu cho thấy rằng nếu hạt rang ở nhiệt độ thực sự cao, sẽ mất chất dinh dưỡng, nhưng nếu hạt được rang ở nhiệt độ thấp thì thất thoát không đáng kể, chất dinh dưỡng trong hạt vẫn được đảm bảo. Khi được rang trong 10 phút ở 140 độ C, chất dinh dưỡng không có sự khác biệt giữa các loại hạt rang so với các loại hạt thô. Bảo quản như thế nào để hạt khô dinh dưỡng không bị mềm Cách đơn giản nhất để bảo quản các loại hạt khô dinh dưỡng là lưu trữ trong hộp kín, và để ở một nơi tối mát mẻ. Làm như vậy, hạt có thể sử dụng được trong một vài tháng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại hạt đều giống nhau. Những hạt có nhiều chất béo không bão hòa đa như quả óc chó, hạt thông và hạt Brazil nên được ăn càng nhanh càng tốt hoặc phải được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông để đảm bảo chúng tươi lâu hơn,. Chất béo không bão hòa rất dễ bị oxy hóa, để lâu khiến chúng bị hôi dầu khiến hương vị của nó không còn hấp dẫn và dĩ nhiên dinh dưỡng cũng sẽ suy giảm. Các loại hạt khô dinh dưỡng chứa rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, nhưng chúng chỉ phát huy hết công dụng khi được ăn đúng và đủ. Vì vậy, để ăn các loại hạt đúng cách, chúng ta phải chọn lựa loại hạt chất lượng tốt, ăn một cách có kế hoạch để không dẫn đến những ảnh hưởng xấu cho cơ thể nhé! Lời kết Trên đây là những tips về cách ăn và bảo quản hạt khô dinh dưỡng mà Gogi Nuts muốn chia sẻ cho mọi người. Hy vong bài viết này có thể giúp ích cho mọi người. Các bạn hãy theo dõi fanpge của Gogi Nuts và webiste của Gogi Nuts để có thể biết thêm nhiều kiến thức về các loại hạt khô nhé.
