Hôm nay Nhà Hàng Xóm sẽ giới thiệu đến các bác món Bò trúng đạn, chúng ta sẽ ăn cả bò lẫn đạn nhé? có ổn không nhỉ? ăn sẽ như thế nào? mời các bác theo dõi video nha. NGUYÊN LIỆU: Thịt bò: 4 lạng. Hồ tiêu hạt: vừa đủ. Tỏi: 1 củ. Cam: 1 quả. Cải canh, cải mầm, dưa leo: ăn sống. Chấm với mù tạt, tương ớt, xì dầu. Bột canh, mỳ chính. THỰC HIỆN: (Xem thêm video) Bước 1: Thịt bò để miếng to, dùng dao khứa những đường dọc ngang để được các miếng bò dạng quân cờ, vừa ăn. Dùng que sắt, chọc vào giữa miếng bò 1 lỗ, rồi nhét hạt hồ tiêu vào, làm như vậy cho đến khi nhét hết các miếng thịt. Bước 2: Ướp thịt bò với muối, mỳ chính, hồ tiêu đập dập trong vòng 20-30 phút trước khi đem áp chảo. Bước 3: Khi áp chảo thịt bò, để lửa nhỏ, không bỏ dầu để áp chảo… khoảng 20 phút thì thịt chín… tùy miếng thịt dầy hay mỏng nhé, các bác tự cân đối nhé. Bước 4 – Chuẩn bị nước cam sốt: phi thơm tỏi, vắt nước cốt cam vào, nhỏ lửa để đun sôi cho nước cam đặc lại, trước khi hoàn thành, các bác nêm muối, mỳ chính và bỏ thêm tỏi tươi băm nhỏ là xong. Giờ thì cho thịt bò ra đĩa và rưới nước sốt cam lên nhé. Ăn kèm với thịt bò chúng ta dùng lá cải để cuốn thay bánh đa nem, cải mầm, dưa leo… chấm với xì dầu, tương ớt, mù tạt… tuyệt đỉnh. Chúc các bác thực hiện thành công Cách làm món Bò trúng đạn này.
