Khác: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi và đặc biệt tốt cho phát triển não của bé

Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi
Thứ ba, 10/01/2012, 10:36 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon cho bà bầu
Rong biển được coi là nguồn thực phẩm rất tốt cho mọi người đặc biệt là thai phụ nhưng không phải ai cũng biết rõ ràng lợi ích của chúng.


Dưỡng chất trong rong biển

Rong biển (còn gọi là tảo bẹ) là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển người ta thấy, hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng... Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển còn chứa các dưỡng chất sau:

- Vitamin C trong rong biển là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành và có tác dụng phòng chảy máu chân răng.

- Chất khoáng: Trong rong biển rất giàu chất khoáng như calcium, photpho, sắt, muối… rất cần thiết chi sự phát triển của thai nhi.

- Iốt là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển. Thiếu iốt sẽ mắc bệnh bướu cổ.

- Vitamin B2 trong rong biển có tác dụng tham gia truyền dẫn trong quá trình ôxy hóa của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào.

- Axit béo trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể thải loại cholesterol, khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe.

Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi - 1
http://anh.*********//upload/1-2012/images/2012-01-10/1326164707_babaurongbien-babau-eva1.jpg
Bà bầu rất cần bổ sung sưỡng chất như i-ốt, vitamin C, axit béo... (Ảnh minh họa)

Rong biển có rất nhiều loại như rong mơ màu xanh như bẹ lá màu rêu, rong câu trong suốt và chia nhiều ngọn như san hô. Rong tía màu xanh pha ánh tía với bản to khổng lồ, rong sụn với những cành cây tua tủa. Rong mơ già dài đến vài chục thước, màu sậm hơn, chuyển sắc nâu, thân to và lá có thể phát triển đến cỡ như bàn tay đứa trẻ. Rong nho màu xanh lục, mọc thành từng chùm như những quả nho tí hon, hay một dề trứng cá chi chít, mọng nước….

Lợi ích với bà bầu

Với thành phần dưỡng chất tuyệt vời kể trên, rong biển là sự lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu. Dưới đây là một số lợi ích đặc biệt của rong biển với thai phụ:

Phòng chống dị tật thai nhi

Một số nghiên cứu chứng minh, các chất dinh dưỡng có trong rong biển có tác dụng giúp ngăn ngừa khuyết tật bào thai. Axit align và alignic được tìm thấy trong nhiều loại rong biển, có chức năng ngăn chặn độc tố từ máu mẹ được vận chuyển vào bào thai.

Ăn rong biển không chỉ giảm nguy cơ bị ung thư và còn tránh được những khiếm khuyết về gene. Các nhà khoa học Nhật Bản coi rong biển như vị thuốc chống phóng xạ và độc tố cho cơ thể.

Ngừa táo bón

Chất cellulose trong rong biển kích thích sự co bóp của ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết, giúp đi tiêu đều đặn. Đồng thời, cellulose còn giảm thiểu những chất gây ung thư đường ruột, phòng ngừa ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

Ngăn ngừa bệnh răng miệng

Vitamin C có trong rong biển là chất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, giúp ngăn chặn tình trạng chảy máu chân răng - dấu hiệu dễ gặp khi mang bầu.

Giảm rạn da

Chất dinh dưỡng có trong rong biển có tác dụng giúp da khỏe, đẹp và tăng đàn hồi. Nhiều người mẹ chia sẻ, khi ăn rong biển, tình trạng mụn trứng cá và rạn da khi mang thai được giảm thiểu rõ rệt.

Ăn rong biển cũng giúp cho móng và tóc được khỏe đẹp. Lý do vui là khi ấy, bạn không còn phải lo lắng chuyện dưỡng tóc trong thai kỳ hoặc nguy cơ ảnh hưởng từ thuốc dưỡng tóc đến bé.

Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi - 2
Rong biển có thể chế biến được rất nhiều món ăn cho mẹ bầu. (Ảnh minh họa)


Món ngon từ rong biển cho mẹ bầu

- Canh rong biển: Rong biển khô xoắn ngâm nước hơi nóng một chút cho nở ra. Sườn non, thịt gà, thịt bò băm ướp gia vị xào sơ sau đó cho nước vào, khi sôi vặn nhỏ lửa đun một lúc. Bắc ra có thể cho thêm hành hoa hoặc thì là. Món này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Có thể nấu với cà chua, đậu hũ non cũng rất ngon.

- Rong biển cuốn cơm (loại rong biển đã sơ chế): Bắc chảo lên bếp để khô, sau đó cho một chút dầu ăn vào, vặn bếp nhỏ lửa, cho một miếng rong biển vào, rắc đều một chút gia vị lên trên, lật mặt sau lại cho ngấm. Lấy ra cắt khoảng làm 4 hoặc 6, cho cơm vào cuộn lại như nem, có thể trộn thêm rau củ tùy thích. Ăn nóng rất ngon.

- Rong biển trộn rau răm: Rong biển ngâm, rửa sạch, luộc chín. Rau răm nhặt rửa sạch, tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, ướp hành băm với muối. Cho dầu vào chảo với ớt bột, chờ sôi. Cho tôm vào, trộn đều với nửa chén nước sôi + muối + đường, rong biển. Đun cho sôi lại thì bắc xuống, nêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn, múc ra chén nhỏ. Rong biển chấm với tôm kho rất ngon.

- Chè rong biển: Có thể nấu chung với đậu xanh hoặc nấu thạch. Là món ngon, mát, bổ ngày hè.

- Rong biển xào hoặc sốt chua ngọt: Món này có thể sốt chung với cà chua, đậu hũ non hoặc xào với các loại rau, thịt, nấm.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Mẹ bầu nào nghén ko ăn đc tanh thì có thể thử món rong biển quê mình nhé,nhều mẹ nghén mà ăn khen ngon lắm ạ.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Mình chưa ăn rong biển bao h, lúc nào thử xem

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Mình rất thích ăn canh rong biển.... Hơi tanh 1 tý nhưng bổ và ngon.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Mình cũng thích ăn rong biển hihi

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Ngoài Nha Trang mình có nhiều rong biển lắm ý. Lúc mới sanh mua 1 gói 250 gram ăn hoài không hết! hi..hi

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Hihi, các mẹ đang bầu mà thích ăn rong biển thì tốt lắm ấy, cố gắng ăn tích cực đến giai đoạn sau sinh và cho con bú nhé các mẹ. Rong biển lợi sữa và tăng chất lượng sữa lắm.
Nếu muốn đổi món sang rong biển VN mình thì qua ủng hộ mình nha, rong thơm và ko tanh nồng như rong Hàn Nhật đâu.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Món ăn từ rong biển tốt cho bà bầu

Chất dinh dưỡng có trong rong biển có tác dụng giúp da khỏe, đẹp và tăng đàn hồi. Nhiều người mẹ chia sẻ, khi ăn rong biển, tình trạng mụn trứng cá và rạn da khi mang thai được giảm thiểu rõ rệt. Ăn rong biển cũng giúp cho móng và tóc được khỏe đẹp. Lý do vui là khi ấy, bạn không còn phải lo lắng chuyện dưỡng tóc trong thai kỳ hoặc nguy cơ ảnh hưởng từ thuốc dưỡng tóc đến bé.
Món ngon từ rong biển cho mẹ bầu
- Canh rong biển


Rong biển khô ngâm nước một chút cho nở ra. Sườn non, thịt gà, thịt bò băm ướp gia vị xào sơ sau đó cho nước vào, khi sôi vặn nhỏ lửa đun một lúc. Bắc ra có thể cho thêm hành hoa hoặc thì là.

Món này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Có thể nấu với cà chua, đậu hũ non cũng rất ngon.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Thông tin bổ ích quá, cám ơn chủ top đã chia sẻ

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

mình tưởng là cạnh rong biển chỉ thích hợp ăn sau sinh nhỉ
vì nó có tính mát quá

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Mẹ nó search google mà xem, rong biển rất tốt cho mẹ bầu, đặc biệt là với thai nhi vì nó có rất nhiều khoáng chất, iot, tăng trí não của thai nhi. Rong có tính mát nhưng lại hợp với mẹ bầu mẹ nó ạ, đặc biệt là mẹ bầu nào cũng hay bị táo bón, thì rong biển còn chữa đc cả phần đó nữa.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

trời ơi, em chúa ghét rong biển hjchjc, có khỉ phải "tập ăn"

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Rong biển tốt lắm đó nàng, cố tập ăn đi nhé, nhưng nếu chưa ăn được thì chọn loại ko tanh dễ ăn trc nhé (rong biển nhà chị chẳng hạn )
Nhân tiện, cái bể cá nhà em vẫn đang nằm trên bàn làm việc của chị, có 4 chú thì đã 2 chú hy sinh (1 con bảy màu và con dọn bể), chỉ còn cặp mai quế nữa thôi. Đang lo ko biết sáng t2 đến 2 chú còn khỏe không đây.
Bảo hành 1 tháng mà quá 1 tháng tí tẹo cá mới hi sinh đấy, có extend bảo hành cho chị ko

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Ăn rong biển tốt mà, lúc đầu chưa quen thì k thích lắm, nhưng ăn rồi lại thấy rất ngon ^^! Em chỉ biết nấu mỗi 2 món canh rong biển: nấu ngao và nấu với thịt bò, bí đỏ

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi

Đúng rồi đó, ăn vài bữa quen là nghiện luôn ấy. Em có thể nấu với sườn, thịt băm, các mẹ khách nhà mình còn xào bò, xào mỳ trộn rong biển, rồi salad rong biển, rồi mỳ tôm rong biển, ngon dã man, mà nấu nhanh lại tiện nữa..

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi và đặc biệt tốt cho phát triển não của bé

Các loại rau tốt cho sản phụ ở cữ
Thứ Hai, 28/03/2011 11:03
(*********) - Sản phụ cần đặc biệt lưu ý đến vấn đề dinh dưỡng trong giai đoạn ở cữ nhằm đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và em bé.

1. Ngó sen

Ngó sen là loại thực phẩm có công dụng thanh nhiệt, mát huyết, nhuận tràng. Ăn nhiều ngó sen có thể giúp sản phụ tiêu ứ máu, chống suy nhược cơ thể, tăng sự thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa , tăng tiết sữa.

2. Rong biển

Sản phụ ăn nhiều rong biển có thể chống mệt mỏi, tăng tiết sữa

Trong rong biển chứa nhiều iốt và sắt, iốt là nguyên tố chính để cấu thành tuyến giáp, còn sắt giúp hình thành các tế bào máu, sản phụ ăn nhiều rong biển có thể chống mệt mỏi, làm tăng tiết sữa, có lợi cho sự phát triển cho cơ thể trẻ sơ sinh.

3. Hoa hiên

Hoa hiên (hoa kim châm) là loại thảo dược có tính mát, vị ngọt nên thường dùng để nấu canh. Theo Đông y loại rau này có tác dụng lợi tiểu, hạ sốt, giảm đau, loại bỏ sưng tấy và ngăn chảy máu. Trong thời kỳ ở cữ, sản phụ dễ bị đau bụng, tiểu tiện không thông, sắc mặt xanh xao, ngủ không ngon giấc nếu ăn nhiều loại rau này sẽ giúp loại bỏ được những triệu chứng trên.

Các loại rau tốt cho sản phụ ở cữ, Bà bầu nên ăn gì, Bà bầu, Ở cữ, thuc pham cho ba bau o cu, dinh duong o cu, dinh duong, thuc an, thai phu, sau sinh
Hoa hiên (hoa kim châm) là loại thảo dược có tính mát, vị ngọt nên thường dùng để nấu canh

4. Giá đỗ

Giá đỗ với hàm lượng đạm lớn giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào mô - vốn bị tổn hai trong quá trình vượt cạn. Hàm lượng vitamin C cao trong giá đỗ giúp tăng tính đàn hồi và chống xơ vữa thành mạch máu, ngăn ngừa xuất huyết, đối với các bà mẹ sau khi sinh thì lượng chất xơ trong giá đỗ còn giúp nhuận tràng, thông tiểu.

5. Rau xà lách

Rau xà lách chứa nhiều khoáng chất như canxi, photpho, sắt…, có lợi cho xương và răng, giúp lưu thông khí huyết, lợi tiểu, thông sữa và có lợi cho người ít sữa sau sinh.

 

Ðề: Ăn rong biển phòng chống dị tật thai nhi và đặc biệt tốt cho phát triển não của bé

Tác dụng của rong biển với bệnh huyết áp

Từ xa xưa, người ta đã biết rong biển là một thực phẩm bổ dưỡng. Ngày nay, khoa học đã chứng minh được rằng, rong biển đích thực là chứa rất nhiều khoáng chất. Rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do đó, rong biển có tác dụng làm giảm huyết áp. Và vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì rong biển là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu.


Rong biển giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu



Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các kết luận đưa ra cho thấy, rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Fertile clement còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển. Chính vì lẽ đó mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển.

Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây nên bệnh béo phì. Vậy nên các thực phẩm với hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng. Các gia đình nên có rong biển trong thực đơn hàng ngày của mình.


Ăn rong biển giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa



Chất Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Vì thế, rong biển trở thành thực phẩm ngừa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu. Thường xuyên ăn rong biển sẽ giúp hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng.
Như vậy, rong biển có tác dụng tốt với nhiều nhóm người, nhiều nhóm bệnh. Và việc bổ sung rong biển trong thực đơn của người béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ mang thai và trẻ biếng ăn là điều cần thiết