Ăn uống hợp lý và khoa học đối với phụ nữ mang thai là vô cùng quan trọng và phải ăn thế nào để vừa đủ chất, vừa đủ lượng và đảm bảo an toàn? Vì thế, các bà bầu cần chú ý một số nguyên tắc sau: 1. Rau quả khi rửa nên ngâm nước đề phòng thuốc trừ sâu, phân mèo, giun sán... 2. Không ăn thịt, cá tái, sống. Sữa tươi phải tiệt trùng hoặc thanh trùng. Cần nhớ rằng, tiệt trùng có thể giữ lâu, nhưng hương vị và sinh tố có thể bị phá hủy, còn thanh trùng thì không giữ lâu được nhưng hương vị và sinh tố lại được giữ nguyên. 3. Đồ ăn chế biến sẵn như: thịt nguội, nem chua, đồ hộp, thức ăn đóng gói, nước ngọt có gas, bánh phở… nên hạn chế sử dụng, bởi vì trong đó có chất bảo quản, chất làm dai, chất gây màu, chất tẩy trắng… đều là những chất có hại cho thai nhi. 4. Bớt ăn mặn từ tháng thứ 5 trở đi để ngăn ngừa phù thũng và nhiễm độc thai nghén. 5. Nếu ăn thịt thì bỏ da, mỡ, gan, thận, huyết vì các chất này gây béo phì và chứa hóa chất trong thức ăn của động vật. 6. Không ăn hàng quán kém vệ sinh. 7. Không ăn thức ăn ôi thiu, gạch tôm, dưa chua, rau trái úng giập, các loại mắm vì các thức ăn này gây tiêu chảy, dễ làm sảy thai, sinh non. 8. Cần rửa tay trước khi ăn và sau khi sờ vào thịt sống, sau khi đi vệ sinh. 9. Trong tủ lạnh không để trứng và thịt sống chung với các thức ăn khác, phải thường xuyên lau chùi tủ lạnh với nước javel pha loãng. 10. Thớt cắt thịt, cá sống dùng xong phải rửa, nên có riêng thớt cắt đồ ăn chín và đồ ăn sống. 11. Bảo quản thịt, cá tươi sống: sau khi rửa sạch phải thấm khô, cho vào bao nylon cất vào ngăn đá Nguồn : Mangthai
