Hướng Dẫn làm món Ba Ba Hấp lá sen *** Nguyên liệu : Hành tây Hành lá. Táo tàu Nấm hương Gừng Lá sen Hạt tiêu Dầu hào Dầu mè Hạt nêm Tương bào ngư Lẩu sáu. Mầu điều Mỳ chính Đường Làm thịt Ba Ba Nếu chưa biết thì xem thêm ở đây: http://babaaoque.vn/cach-thit-baba.html Sau khi thịt xong các bạn Cho Baba vào nước táu (nước táu gồm gừng, r*** trắng) khoảng 2 phút vớt ra cho vào sốp hấp sen. Sốt hấp lá sen gồm có: Gừng thái lát, nấm hương thái đôi, táo tàu bổ đôi, hành tây bổ cau, và đầu hành, mầu điều, lẩu sáu, tương bào ngư, mỳ chính, đường hạt nêm, tiêu, r*** hoa tiêu, bột tổng hợp. Bóp đều trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào Baba sau đó cho vào lá sen rồi cho vào lồng hấp, hấp nhỏ lửa từ 5-7 phút là được. Sau đó bỏ ra cắt lá sen cho ớt đỏ rau thơm lên. Yêu cầu cảm quan : - Vị Baba phải vừa ăn, mùi thơm của lá sen và đồ gia giảm quyện vào nhau. - Màu : Có màu vàng đục, lá sen không được rách nát, vẫn giữ được hơi nóng bên trong Nguồn: http://babaaoque.vn/food/baba-hap-la-sen
Ðề: Baba hấp lá sen Bạn có thể thử ... ngoài ra còn món Ba ba rang muối, ba ba om chuối đậu, ba ba xào r*** vang...
