Sử dụng lò nướng gia đình bánh qui caro dễ làm, là loại bánh để các bé gái thể hiện khả năng nữ công gia chánh. Bánh qui caro được thưởng thức cùng chén chè ướp hương sen vào các dịp Tết, sinh nhật và ngày cuối tuần. Vật dụng làm bánh gồm có: Máy đánh trứng, mâm hoặc khay inox để trộn bột, giấy bọc, lò nướng, khay nướng ... Nguyên liệu Bột mỳ Hoa Ngọc Lan 400g ( 2 bát nhỏ) Đường xay 150g ( 8 thìa canh) Bơ vàng hoặc bơ trắng 300g ( 15 thìa canh) Bột Ca cao 15g ( 1 thìa canh) Muổi 3g ?( 1 nhúm) Lòng trắng trứng ( 1 quả) Cách làm: 1. Đánh bông trứng, bơ, đường, muối tới khi thành màu kem, bông xốp. 2. Nhào trộn bột đã sàng thành khối dough mịn và chia bột nhào làm 2 nửa. 3. Một nửa bột nhào trộn với bột Ca cao tới khi mịn. 4. Bọc phần bột bằng giấy và để nghỉ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để làm cứng khối bột. 5. Trang trí: Chia mỗi phần nửa bột nhào thành 5 phần. Cán một phần màu vàng thành thanh dài hinh khối chữ nhật. Cán phần nửa còn lại thành các thanh cùng chiều dài hình khối chữ nhật. Sắp 2 thanh màu chocola xen kẽ với một thanh màu vàng ở giữa. 6. Hãy lặp lại bước này với phần bột còn lại. 7. Bọc toàn bộ khối bột nhào bằng giấy và để tủ lạnh khoảng 1 giờ để làm cứng khối bột nhào. 8. Cắt khối bột nhào thành miếng dày 5mm. 9. Bày lên khay có vẩy bột chống dính và nướng ở nhiệt độ 190 oC trong 10 – 15 phút Chúc các mẹ thành công
