1. Nguyên liệu làm món bánh trà xanh mật ong Bột mì: 30gam Bột bắp: 30gam Bột trà xanh: 10gam Trứng gà: 3 quả Đường trắng: 20gam Mật ong: 20gam Kem béo thực vật: 20gam Socola chip: 10gam Sữa tươi không đường: 50ml Các dụng cụ: máy đánh trứng, rây lọc,… 2. Phương pháp làm bánh trà xanh mật ong 2.1. Làm bột bánh Bạn cho 30gam bột mì, 30gam bột bắp, 10gam bột trà xanh và 10gam đường trắng vào tô rồi trộn đều. Sau đó bạn cho từ từ thêm 50ml sữa tươi không đường vào khuấy đều cho đến khi có được hỗn hợp bánh. Bạn cho thêm 20gam mật ong vào khuấy đều rồi bọc lại để bột nghỉ trong vòng 30 phút. 2.2. Làm kem bánh Bạn tách lấy lòng trắng của 4 quả trứng gà; sau đó bạn cho thêm vào đó 10gam đường trắng, 20gam kem béo thực vật. Sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông xốp lên là được. Bạn bọc kem kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút chờ dùng sau. 2.3. Làm bánh trà xanh mật ong Bạn cho phần bột đã trộn vào lò nướng trong vào 20 phút ở 120 độ C. Trong thời gian nướng bánh, tầm 10 phút bạn hãy lấy bánh ra để kiểm tra xem bánh có bị nứt không. Sau khi hết thời gian nướng bánh, bạn hãy lấy bánh ra và để bánh nguội trước khi phết kem lên bánh. Tiếp theo bạn lấy phần socola chip bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để lát sử dụng. Tầm 30 phút sau khi bánh đã nguội, bạn hãy lấy phần kem đã chuẩn bị ra và phết đều lên bánh. Bạn có thể dùng bột trà xanh để trang trí thêm lên lớp kem cho bánh được đẹp. Cuối cùng bạc rắc socola chip đã đông đá lên bánh và thưởng thức.
