Kinh nghiệm: Bật Mí 5 Công Thức Món Ăn Mát Gan Dễ Làm

Nóng gan là căn bệnh phổ biến và thường gặp ở nhiều người. Một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên nóng gan chính là chế độ ăn uống chưa hợp lý, nhiều dầu mỡ gây nên. Vì vậy bạn cần thường xuyên bổ sung các món ăn mát gan vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình để giúp gan giải độc, thanh lọc tốt hơn.
Để phòng ngừa và chống lại căn bệnh nóng gan thì chế độ ăn uống khoa học cũng rất quan trọng. Dưới đây dược phẩm Nhật Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm 5 món ăn mát gan vừa đơn giản, vừa dễ làm lại bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.

1. Canh khổ qua thịt nạc
Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là trái cây lành tính, có vị đắng, tính hàn, giúp làm mát gan, thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt,… Vì vậy mướp đắng được xem là món ăn mát gan vừa ngon vừa giải độc thanh nhiệt hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu: Mướp đắng 250gr, thịt nạc 100gr, gia vị.

Cách làm: Mướp đắng bỏ hạt và cắt lát mỏng. Thịt nạc bạn cắt lát mỏng. Thị nạc tiến hành xào sơ qua, sau đó cho nước lọc vào. Đợi nước sôi bạn cho khổ qua vào, nêm nếm vừa ăn. Lưu ý món khổ qua nấu vừa chín tới mới ngon. Món canh này vừa là món ăn mát gan vừa có tác dụng thanh nhiệt, chống say nắng, giải độc và giúp làm sáng mắt.

​

2. Cháo đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu: 50gr đậu xanh, 100gr gạo, 600ml nước

Cách làm: Đậu xanh bạn rửa sạch, sử dụng nước nóng ngâm một lúc cho đến khi đậu nở. Gạo vo sạch. Đồng thời cho cả đậu xanh và gạo vào nồi, cho nước ngập gạo và đậu, sau đó nấu cho đến lúc nhừ và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

​

3. Canh tôm nấu bầu
Tôm chứa nhiều canxi và giàu đạm. Trong khi bầu được xem là loại quả có tính hàn giúp nhuận tràng và lợi tiểu. Để chế biến món canh tôm nấu bầu này bạn chỉ cần đem tôm đi rửa sạch, bầu thì sắt miếng nhỏ cho vừa ăn. Sau đó bạn lấy tôm xào sơ qua cho có mùi thơm, cho nước vào đun sôi. Tiến hành nêm gia vị sao cho vừa ăn, đợi bầu chín vớt ra là được.

​

4. Canh rau ngót thịt heo
Rau ngót rất lành tính và mát, là món ăn mát gan bổ dưỡng và được coi như là một trong các loại thuốc bổ gan thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Thịt heo có hàm lượng dinh dưỡng cao và thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Để nấu món canh rau ngót với thịt heo, bạn làm như sau: Bạn sử dụng rau ngót non, tuốt lá và rửa sạch, sau đó vò cho rau mềm ra. Thịt heo đem băm nhỏ ra, xào chín cùng hành phi cho thơm và cho nước vào đun sôi, nêm gia vị sao cho vừa ăn.

​

5. Hến xào rau bí

​

Hến sau khi mua về, bạn rửa sạch và luộc lấy nước và thịt hến để riêng. Rau bí đỏ bạn chỉ lấy ngọn non rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho dầu vào chảo, đun nóng và cho tỏi phi đến khi thơm. Bạn cho rau vào xào, đổ thịt hến vào và xào cho đến khi rau chín. Nêm gia vị vừa ăn là đã hoàn thành.

 

khổ qua ăn tốt nhưng đắng quá e ăn ko nổi

 

Nhưng mà món đó thanh nhiệt tốt nhất bạn ạ, nấu với thịt nạc là đã bớt đắng rồi, bạn ăn sẽ quen ngay

 

mình nhổi cả thịt vs nấm hương, xong đắng quá ăn mỗi nhân

 

Mới đầu thấy đắng. Ăn quen thấy ngon

 

Món khổ qua nấu và hến xào rau bí là em ít làm nhất khổ qua thì đắng không ăn được còn rau bí toàn xào tỏi hoặc là hến nấu canh chua thôi hihi

 

Ông xã mình cũng không ăn được đắng, nên ăn nhân rồi nhường mướp đắng cho mình :3

 

Đều là các mẹ thích nấu ăn
Mình thì thích nhất là tôm nấu bầu: dễ ăn, dễ nấu

 

lâu lâu rồi e k ăn món cháo đậu xanh, oánh dấu hnao nấu

 

mình thấy mướp đắng xào trứng thịt ăn bớt đắng hơn

 

Mướp mình xào với mỗi trứng thôi

 

e cho thêm thịt vào cho ngậy, trứng thì cho ít vì nó bết vào ăn ko ngon

 

Thanks bạn nhé. Tối về mình làm thử xem sao

 

Cảm ơn chủ top, e nấu khổ qua mà c e không chịu ăn ah

 

toan nhung mon don gian

 

Chồng mình cũng chỉ ăn ruột thôi, nhưng mình bắt không ăn quả thì cũng phải ăn canh

 

ôi em cũng bị nóng gan. cứ đến hè là khổ sở dã man, ăn gì cũng sợ nóng

 

3 món canh ở trên ăn đều ngon, dễ nấu lại mát nữa

 

cái món canh mướp đắng là e kết lắm

 

Pancake cực hợp dùng làm bữa sáng, nguyên liệu và cách làm đơn giản và nhanh gọn. Dù là bất kì thời điểm nào trong năm, mùa hè hay mùa đông thì việc thưởng thức pancake đều rất phù hợp và ngon tuyệt.