Cháo gà hạt sen là món ăn bổ dưỡng, nếu mẹ muốn cho bé thử nhưng chưa biết cách nấu. Dưới đây là bí quyết của kiemtienmuabim.com để mẹ có thể nấu món này ngon như đầu bếp! Công dụng của cháo gà hạt sen với bé Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và hạt sen mang đến công dụng: Công dụng của hạt sen Lợi ích của hạt sen Theo y học cổ truyền, hạt sen có tính bình giúp điều trị mất ngủ, đầy bụng, kén ăn. Ước tính 28g hạt sen khô thì có 5g protein với lượng chất xơ dồi dào tốt cho tiêu hóa của trẻ. Công dụng của thịt gà Lợi ích của thịt gà Tốt cho xương: Trung bình 100g thịt ức gà có chứa 15mg canxi và 182mg phốt pho. Hai khoáng chất này rất quan trọng giúp hình thành xương chắc khỏe, chống loãng xương. Phát triển trí não: Thịt gà có chứa nhiều vitamin A, vitamin C và B12 rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ. Ngoài ra, vitamin A cũng giúp cho bé nâng cao thị lực. Tốt cho hệ miễn dịch: Thịt gà có chứa vi chất dinh dưỡng như kẽm, magie, selenium rất cần cho quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, bổ sung thịt gà sẽ giúp bé tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp bé tránh xa bệnh tật. Theo chuyên gia dinh dưỡng, cháo gà hạt sen còn ngăn ngừa cảm lạnh hay nhiễm trùng đường hô hấp. Không những thế thực phẩm này còn ức chế bạch cầu trung tính, từ đó giúp chống viêm hiệu quả. 6 công thức nấu cháo gà hạt sen mẹ cần phải biết Dưới đây là 6 cách nấu cháo gà hạt sen “đại bổ” cho bé: Cháo gà hạt sen đậu xanh Nấu cháo gà hạt sen đậu xanh Nguyên liệu: Thịt gà: 200g Gạo tẻ: 100g Hạt sen: 100g Đậu xanh: 30g Cách nấu: Bước 1: Vo gạo tẻ mang ngâm nước từ 1 – 2 tiếng, đậu xanh rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng. Hạt sen rửa sạch bỏ hết tâm sen, nếu dùng hạt sen khô thì cần ngâm qua đêm. Bước 2: Thịt gà rửa sạch mang đi hấp chín hoặc luộc. Sau khi thịt gà chín đem đi xé nhỏ. Bước 3: Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi nước luộc gà để nấu cháo. Lúc đầu đun lửa lớn, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa, đun liu riu khoảng 1 tiếng. Bước 4: Khi cháo nhừ thì cho thịt gà vào, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn. Bé tập ăn dặm, có thể cho cháo vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây, nấu sôi 5 phút rồi tắt bếp. Bước 5: Múc cháo gà hạt sen đậu xanh cho bé ra chén và dùng lúc còn ấm. Cháo gà hạt sen cà rốt Nấu cháo gà hạt sen cà rốt Nguyên liệu: Thịt gà: 200g Gạo tẻ: 100g Gạo nếp: 50g Hạt sen tươi: 100g Cà rốt: 1 quả Cách nấu: Bước 1: Hạt sen ngâm nước trong 30 phút, đem rửa sạch rồi tách tâm. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch nấu cháo với hạt sen đã ngâm. Bước 2: Mang thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắt chảo lên bếp, phi thơm hành và xào thịt gà. Bước 3: Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt mỏng rồi mang đi hấp chín sau đó đem nghiền mịn hoặc xay nhuyễn. Khi cháo chín cho thịt gà, cà rốt vào nồi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Bước 4: Nêm gia vị cho vừa ăn, mang cho bé dùng lúc còn ấm. Cháo gà hạt sen bí đỏ Nấu cháo gà hạt sen bí đỏ Nguyên liệu: Thịt gà: 200g Gạo tẻ: 100g Hạt sen tươi: 100g Bí đỏ: 100g Cách nấu: Bước 1: Gạo mang vo sạch, bắt lên bếp nấu cháo nhừ. Hạt sen bỏ vỏ, rửa thật sạch cho vào nồi đun khoảng 5 phút. Bước 2: Thịt gà rửa sạch mang đi hấp cách thủy. Thịt gà chín thì xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Bước 3: Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi, mang đi hấp rồi nghiền nhuyễn. Cho hỗn hợp gạo, hạt sen, bí đỏ vào nồi cháo đun liu riu tầm khoảng 1 tiếng. Bước 4: Khi cháo chín nhừ thì cho thịt gà vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, mang cháo ra cho bé thưởng thức. Cháo gà hạt sen nấm hương Nấu cháo gà hạt sen nấm hương Nguyên liệu: Thịt gà: 200g Gạo tẻ: 100g Hạt sen tươi: 100g Nấm hương: 50g Dầu oliu hoặc dầu dành cho bé Cách nấu: Bước 1: Gạo mang đi vo sạch, nấu với nước theo tỷ lệ 1:10. Hạt sen rửa sạch, rút tâm sen đem đi đun khoảng 5 phút. Bước 2: Nấm hương sơ chế cho sạch rồi cắt hạt lựu. Bắt chảo lên bếp, thêm một ít dầu oliu, cho nấm hương xào chín với lửa vừa. Bước 3: Khi cháo nhừ cho hạt sen, nấm hương đã xào vào, khuấy đều tay. Nấu cháo thêm 5 phút rồi tắt bếp, múc cháo cho bé và thưởng thức lúc còn ấm. Cháo gà hạt sen rau mồng tơi Nấu cháo gà hạt sen mồng tơi Nguyên liệu: Gạo tẻ: 100g Hạt sen tươi: 100g Đùi gà: 1 cái Rau mồng tơi: 100g Cách nấu: Bước 1: Đùi gà đem rửa sạch, luộc chín rồi gỡ thịt, xay nhuyễn. Rửa hạt sen, bỏ tâm sen, ngâm nước khoảng 30 phút rồi luộc chín mềm. Bước 2: Mồng tơi nhặt lá, mang rửa sạch, sau đó xay nhuyễn cùng với 20ml nước. Gạo vỡ thật sạch đem đi nấu cháo. Bước 3: Khi cháo chín cho mồng tơi, thịt gà và hạt sen vào khuấy đều tay. Nêm gia vị cho vừa ăn, múc ra bát mang cho bé thưởng thức. Cháo gà hạt sen rau ngót Nấu cháo gà hạt sen rau ngót Nguyên liệu: Gạo tẻ: 100g Hạt sen tươi: 100g Ức gà: 100g Rau ngót: 100g Cách nấu: Bước 1: Ức gà mua về mang đi rửa sạch, hấp chín hoặc luộc rồi xé cho vừa ăn. Hạt sen bỏ tâm, ngâm nước rồi đem đi hấp cách thủy. Bước 2: Nhặt lá rau ngót, sau đó mang đi rửa sạch và mang rau ngót đi xay với 20ml nước. Tiếp đến, đem thịt gà, hạt sen đi xay thật mịn Bước 3: Khi cháo chín cho tất cả các nguyên liệu trên vào cùng, nêm nếm cho vừa ăn. Múc ra bát rồi mang cho bé thưởng thức Lưu ý khi nấu cháo gà hạt sen cho bé Các mẹ cần lưu ý khi nấu cháo gà hạt sen cho bé: Chọn nguyên liệu tươi ngon, thịt gà nên chọn phần ức vì thịt mềm và có giá trị dinh dưỡng cao Không nên nêm nếm quá nhiều gia vị vì bé còn nhỏ, tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tuyệt đối không cho bé ăn cháo đã để qua đêm hoặc cháo đã hâm lại nhiều lần. Trên đây là công thức nấu cháo thơm ngon hy vọng giúp các mẹ biết cách nấu cháo gà hạt sen cho bé.
