Bật Mí Cách Làm Trứng Muối Siêu Ngon

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi GNG_Media, 30/11/2020.

  1. GNG_Media

    GNG_Media Thành viên tập sự

    Tham gia:
    31/7/2020
    Bài viết:
    11
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Nguyên liệu làm Trứng muối ướt
    Trứng 10 quả
    (trứng vịt tươi hoặc trứng gà tươi)
    Nước 1 lít
    Muối 240 gram
    Quế 20 gram
    Hoa hồi hai dòng
    Rượu trắng hai muỗng canh
    đường 1 muỗng canh
    Cách chế biến Trứng muối ướt
    Sơ chế trứng
    dùng miếng rửa chén cọ sạch trứng vịt, rồi lau khô bằng khăn sạch.

    khiến nước ngâm trứng
    Rang sơ thanh quế, hoa hồi trong nồi có lửa nhỏ cho với mùi thơm. Tiếp đến thêm nước, muối, trục đường vào đun sôi.
    lúc nước sôi bạn tắt bếp, đợi nước nguội hẳn thì cho rượu trắng vào cùng.
    Ngâm trứng
    Rửa hộp thủy tinh dùng cho việc ngâm trứng bằng nước sôi để khử trùng, rồi lau khô bằng khăn sạch. ko sử dụng hộp nhựa để ngâm trứng muối vì sở hữu thể sẽ mất vị ngon của trứng muối nhé!

    Xếp trứng vào hộp, đổ hẩu lốn nước đã nguội vào, dùng vỉ tre hay một dòng đĩa nhỏ gài lên cho trứng luôn ngập trong nước. Đậy nắp hộp lại và muối khoảng 4 tuần là Các bạn với thể khởi đầu thử, trứng chín sẽ có phần lòng đỏ tương đối cứng và chắc nịch, đỏ au và có mùi thơm, phần lòng trắng trong, không đục, không bị vàng và hôi.

    Thành phẩm
    lúc trứng muối ướt hoàn thành, bạn có thể lấy lòng đỏ trứng để khiến cho những món bánh, món ăn. Phần lòng trắng còn lại, bạn bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
    Món ngon với trứng muối
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi GNG_Media
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    14,227
    Đã được thích:
    759
    Điểm thành tích:
    773
    trứng muối làm mình lại nghĩ đến bánh bông lan trứng muối
     

Chia sẻ trang này