Kinh nghiệm: Bí Kíp Làm Cua Nhanh Mà Không Bị Kẹp

1. Ngâm đá hoặc bỏ túi cua vào tủ lạnh

Sau khi rửa cua sạch sẽ, hãy thả chúng vào một chậu nước đá để chúng chìm vào "giấc ngủ đông". Để chừng khoảng 10 phút là bạn có thể vô tư làm cua. Lúc này, bạn tách mai, bỏ yếm, chỉ giữ phần thân, càng.

Một cách khác là sau khi rửa sạch cua, bạn có thể cho cua vào một túi bóng, bỏ lên ngăn đá một lúc cho chúng "ngủ". Nhờ việc này mà tách cua cũng dễ hơn.

Cách này áp dụng được cả với cua biển.

​

Những con cua đồng thường rất khỏe và hiếu chiến. Nếu không áp dụng "mẹo" bóc tách, chúng sẽ luôn sẵn sàng kẹp lại bạn.

2. Dội nước nóng

Hãy chắc chắn là bạn chọn được những con cua còn sống. Rửa chúng liên tục qua nước cho đến khi thấy không còn đục nữa. Trước khi tách cua, dùng nước nóng dội qua để các con cua "ngắc ngoải", giúp cho việc bóc tách nhanh, dễ dàng và không còn lo bị kẹp nữa.

3. Dùng đũa khuấy

Rửa cua với một đôi đũa cũng là cách hay để chúng sạch hơn. Cách làm rất đơn giản, đổ nước vào chậu cua, dùng đũa khoắng liên tục theo vòng tròn. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho sạch.

Sau vài vòng đảo, bạn sẽ thấy những con cua sẽ kẹp vào nhau. Chúng thường dính vào nhau rất lâu và chẳng còn kẹp bạn được nữa. Việc tách cua lúc này rất đơn giản mà lại nhanh.

 

Có mẹo hay m rất sợ làm cua nay đã học hỏi thêm thanks

 

mình hay vất ngăn đá cho cua bị lạnh đơ ra..hihi..

 

Mình trung thành cách thứ 3, cua say say nên chả bị cắp =))

 

mình hay làm theo cách thứ 3

 

vậy mà trước giờ k nghĩ tới, cứu để cua nó cấp hoài
từ giờ thoải mái làm canh cua cho gđ rùi, cảm ơn chủ top chia sẻ nhé

 

mình hay dùng cách 1

 

hay quá, e làm cua hay bị cắp lắm, vừa đau vừa bực chứ, hihi

 

Ăn cua thì số 1 mà sợ cua cũng số 1 , áp dụng ngay thôi ^^

 

Mình thấy cách số 1 là nhanh mà tiện nhất

 

E bình thường làm cua toàn phải đeo găng tay cao su, có kẹp thì cũng chỉ kẹp vào găng tay thôi, nhưng phải nói là thực sự e rất sợ là món cua. ăn thì ngon nhưng làm thì sợ.

 

Mình toàn dùng cách thứ hai thôi. Ngày trước không biết nên chẳng dám mua cua về ăn vì cứ làm cua là hãi. giờ thì ngon lành rồi

 

hay quá,e thấy c1 tiện nhất, áp dụng luôn thui ạ

 

Cảm ơn mn nhé, mấy lần mình làm cua biển bị cua cắp,chọc mắt cho chết mà vẫn cắp đến nhục.

 

Mình hay dùng nước nóng để dội cua vậy nhanh mà cũng đảm bảo nữa.

 

Giờ ở chợ toàn làm sẵn cua nên cũng đỡ. Ai không có thời gian đợi thì áp dụng cách này nha

 

Bạn ơi với cách 1 lúc rủa cua vẫn có khả năng bị cắp mà

 

Trước ở quê em hay làm cua nên giờ quen cũng k lo bi kẹp nữa

 

Thanh mẹ nó

 

nhớ hồi nhỏ hay ăn cua đồng, h hết rồi