Kinh nghiệm: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi jimngan, 13/4/2014.

  1. jimngan

    jimngan Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/7/2013
    Bài viết:
    187
    Đã được thích:
    20
    Điểm thành tích:
    18
    Thịt gà là món ăn phổ biến trong thực đơn hàng ngày. Chính vì thế cũng có rất nhiều cách chế biến thịt gà khác nhau như: Gà luộc, gà kho gừng, gà xào xả ớt, gà hầm ...Trong đó, gà hầm là món không những ngon miệng mà còn bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích.

    [​IMG]
    Bí quyết hầm gà ngon
    Làm thế nào để hầm gà ngon, thịt nhừ mà không bị nát? Hãy cũng thực đơn mỗi ngày chia sẻ bí quyết hầm gà nhanh nhừ nhé!

    Trước khi giết gà, hãy cho gà uống một chút giấm . Vài phút sau hãy cắt tiết và vặt lông, làm như thế hầm thịt gà nhanh nhừ hơn, sẽ thơm hơn, đỡ tanh.

    Sau khi sơ chế xong thịt gà, hãy xào qua với 1 chút giấm. Điều này có 2 tác dụng: thứ nhất, khử tanh, giúp thịt thơm ngon, dậy mùi. Thứ 2 là gà sẽ nhanh nhừ hơn. Bạn có thể thay dấm bằng r*** trắng loại ngon nhé..Cũng có tác dụng tương tự đấy. Trong khi hầm, cho thêm chút vang đỏ cũng các nguyên liệu cần thiết như thuốc bắc, hạt sen...để dậy mùi cũng rất ok.

    Khi hầm gà, ban đầu nên mở vung để hớt bọt. Sau đó nên hạn chế mở vung để thịt nhanh chín hơn.

    Chúc các bạn làm được món thịt gà hầm thơm ngon như ý !

    Chi tiết nguồn bài viết: http://www.thucdonmoingay.com/2014/04/bi-quyet-giup-ham-ga-nhanh-nhu.html
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi jimngan
    Đang tải...


  2. Mẹ_Nở_0609

    Mẹ_Nở_0609

    Tham gia:
    7/1/2009
    Bài viết:
    22,692
    Đã được thích:
    2,504
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    Nhà em có mỗi mình em thích ăn gà hầm nên ít làm
     
  3. protutetn

    protutetn Banned

    Tham gia:
    14/4/2014
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    đang học món này đây này, cảm ơn bác nhiều
     
  4. meocon_1

    meocon_1 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    13/3/2013
    Bài viết:
    682
    Đã được thích:
    61
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    Nhà mình toàn mua gà thịt sẵn hoặc gà thịt sẵn ở quê gửi ra thôi :)
     
  5. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    Đánh dấu học hỏi nào hi hi..................................
     
  6. hoacomay229605

    hoacomay229605 n3/\0l!

    Tham gia:
    24/5/2013
    Bài viết:
    3,894
    Đã được thích:
    612
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    nhà e cũng ít làm món này. cám ơn mn, thi thoảng đổi món
     
  7. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,611
    Đã được thích:
    7,724
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    Mình thì nấu ăn kém nên phải học hỏi nhiều, cám ơn chủ top nhé.
     
  8. lehoan3008

    lehoan3008 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    17/2/2014
    Bài viết:
    7,871
    Đã được thích:
    1,075
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bí quyết giúp hầm gà siêu nhanh nhừ

    Cho gà uống giấm á, giờ em mới biết, e nghĩ là khi luộc cho ít giấm vào thôi chứ ạ! hì
     

Chia sẻ trang này