Khi có gió nồm, nắng nóng ở miền Bắc, hoặc trong điều kiện thời tiết quanh năm nóng ở miền Nam, cơm rất mau thiu. Để khắc phục tình trạng cơm thiu, xin chia sẻ với bạn một vài bí quyết: - Nhớ cất cơm thừa vào tủ lạnh. - Luôn rửa sạch nồi và nắp nồi trước khi nấu cơm. - Khi vo gạo, cho thêm một nhúm muối. Như thế, cơm sẽ không thiu sau 24 tiếng được nấu dù trời nắng nóng và bạn quên không cất vào tủ lạnh. Đặc biệt, nếu bạn cho một nhúm muối vào gạo sau khi đã vo gạo (tức là nấu cơm với một chút muối), thời gian không thiu của cơm sẽ kéo dài hơn nữa. Khi nấu xôi (cơm nếp) người ta vẫn cho vài hạt muối để xôi đậm đà vì thế, dù không bỏ vào tủ lạnh nhưng xôi không hề thiu trong vài ngày. - Nếu không dùng muối, bạn có thể thay thế bằng giấm. Khi đổ nước nấu cơm, hãy cho thêm vài giọt giấm, cơm cũng lâu thiu hơn.
rất hữu ích, toàn thứ đơn giản nhưng đáng để học hỏi ạ, cảm ơn mẹ nó nhiều nhé. nồi cơm chiều nay nhà mình chắc chắn sẽ có thêm chút muối ha ha
Cách này rất hay, mình đã áp dụng qua và thực hiện thành công, trước đây cơm cứ bị hoài ăn không được
Nhà mình cứ cố gắng nấu sao cho nó chuẩn nhất, hôm nào nhỡ bữa thừa cơm thì nhớ cho vào tủ lạnh luôn. Để mùa hè thử cách với muối và giấm xem sao.
vo gạo xong khi cắm cơm cho thêm ít dấm vào ạ? như vậy cơm có bị chua không mẹ nó? bây giờ em mới nghe là nấu cơm cho vài giọt dấm vào đấy ạ
hi cũng hay nhỉ. Mình nấu ăn ở cty để qua hôm sau toàn bị thiu, để về áp dụng thử xem. Thank chế nha.
