Chồng hôm qua nằm tâm sự với vợ: "em ơi, nước chấm hôm nay em làm ngon hơn mọi lần đấy". Híc, hóa ra trong ăn uống có 1 tý mà các ông cũng để ý ghê. Các mẹ nào có kinh nghiệm thì chia sẻ nha. mấy cái này là mình học được này Chấm gà luộc Cách 1: Nước chấm từ nước mắm gồm các nguyên liệu sau: Một muôi nước mắm ngon, 1/4 thìa mì chính, 1/4 thìa hạt tiêu, vài lát ớt mỏng, một ít tiết gà luộc. Loại nước chấm bằng nước mắm này rất phù hợp để ăn cùng cơm hoặc xôi trắng. Chấm gà luộc bằng mắm là chính. Cách 2: Chấm bằng bột canh, gồm các nguyên liệu: Một thìa bột canh, nửa thìa hạt tiêu, ớt tươi, nửa quả chanh, một ít tiết gà luộc. Loại chấm này để chấm thịt gà luộc hoặc thịt gà nướng, có thể cho thêm chút lá chanh thái chỉ. Đặc biệt có thể cho thêm hành khô thái lát mỏng và một ít tiết gà luộc. Chấm gà luộc bằng gia vị. Nước chấm nem, bún chả Nguyên liệu: Một thìa nước mắm ngon, một thìa đường, một thìa dấm ngon, 5 thìa nước lọc. Cách làm: - Pha các nguyên liệu với tỉ lệ trên. Tỉ lệ này có thể điều chỉnh tuỳ theo khẩu vị và loại nước mắm, dấm cụ thể mà bạn dùng vì độ mặn, chua của các loại nước mắm, dấm không giống nhau. Sau khi hoà tan hỗn hợp này và nếm vừa ăn, ta mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào. - Lưu ý tỏi băm nhỏ và có thể ép dập một chút. Chắc chắn tỏi sẽ nổi trên mặt nước chấm trông đẹp mắt. Cuối cùng cho thêm một chút hạt tiêu là ta đã có một bát nước chấm nem hoặc bún chả hoàn chỉnh. Loại nước chấm này cũng có thể dùng cho các loại nem cuốn tươi Nam Bộ. Nước chấm nem. - Lỗi thường gặp trong khi pha loại nước chấm này là cho tỏi ớt vào quá sớm khiến người làm bị lẫn vị, khó điều chỉnh độ chua ngọt mặn hợp lý. Ngoài ra có thể do tỏi bị băm hơi to khiến tỏi nặng quá bị chìm, khiến bát nước chấm kém hấp dẫn. Nếu ăn bún chả, thông thường phần nước chấm được giữ ấm, khi ăn mới cho thêm tỏi ớt vào.
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Giống nhà mình quá, nhưng mình pha nước chấm hay thêm quất cho thơm, hi
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Nhìn nc chấm thôi mà cũng thấy thèm quá, mẹ nó tỉ mẩn quá
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Nước chấm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Nước chấm ngon + cơm ngon thì bữa cơm ngon hẳn lên mà không cần món sơn hào hải vị.
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon e làm cái món bún chả, nc chấm chẳng ngon gì cả,, chán thế
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Học các pha châm nước chấm thịt vịt của bác hàng xóm 4,5 thìa súp nước mắm + 5 thìa súp đường + 1 thìa súp gừng gọt vỏ băm nhuyễn + 1-2 thìa cafe tỏi băm + 1-2 thìa súp nước lọc + ít nước chanh vắt cho hỗn hợp có vị chua nhẹ
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Mẹ nó có thêm các công thức pha nươc chấm nào cứ up cho chị em học tập nhé. Nước chấm quyết định phần lớn món ăn có ngon hay không.
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Hơ hơ, chả thấy công thức nước chấm mới của mẹ nào nữa à
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Các bác ăn thử nước chấm với măng ớt Lạng Sơn chưa ạ Nhất là nhưng đồ béo ngậy thích mê luôn ạ.
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon chỉ nhìn thấy mấy bát nước dấm kia thôi đã chảy hết nước miếng ra rồi, hic
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Cám ơn thông tin hữu ích của mẹ nó nhé vì nước chấm rất quan trọng mà> mẹ nó có công thức gì thêm up cho mọi ng tham khảo nhé
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Cách pha nước chấm cá luộc, cá hấp Một thìa nước mắm ngon, một thìa dấm ngon, một thìa đường, ba thìa nước lọc, tỏi, ớt, gừng, thì là. Tỏi, ớt, gừng, rau thì là băm nhỏ. Pha nước mắm, dấm, đường, nước, điều chỉnh vị vừa ăn rồi mới cho tỏi, ớt, gừng, thìa là vào. So với nước chấm nem, nước chấm cá luộc mặn hơn vì cá hấp và luộc vị nhạt. Cũng có thể dùng vị chua của chanh để nước chấm thơm tự nhiên. Loại nước chấm này có thể phù hợp với các loại gỏi cá cuốn nướng.
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Ôi cái nước chấm này lại thèm món cá chép hấp. chẹp chẹp..............
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon em thì lại không ăn đc cay. Hiccc sợ cay sợ cay............
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Hôm nay 14h e đấu giá các mẹ qua nhé, phần thưởng là 1 lọ măng ớt to thật to. Măng ớt mà làm nước chấm cho các món béo ngậy thì ngon lắm ạ Có cả giải thưởng 1 lọ mác mật muối cho mẹ nào nhiệt tình tham gia nhiều nhất Mác mật muối tha hồ cho các mẹ thể hiện tài nấu nướng với các món kho, om ạ
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon Mình hay làm nước chấm thế này, chấm các loại nem, bún chả mọi người ăn đều khen ngon mắm + đường( loại đường cát đỏ í sẽ đậm đà hơn đường trắng): cho vào nồi nhỏ đun sôi cho tan đường đợi hỗn hợp trên nguội, nêm chút giấm, chanh, quất vào cho đủ vị mặn ngọt chua. Nếu ăn bún chả thì để hỗn hợp ấm ấm. Sau đó tùy theo món ăn mà các mẹ cho ớt, tỏi bằm, vài lát quất vào thế là măm măm thui ạ Theo cảm quan của em thì làm như thế sẽ bớt mùi mắm đi, chỉ có dậy mùi thơm của tỏi và quất chanh thôi ạ.
Ðề: Bí quyết pha chế các loại nước chấm ngon mình thì chuyên hải sản thì chỉ có cách làm nước chấm hải sản thôi nguyên tấc 1 phần muối + 2 phần đường + ớt tùy ý , giã thật nhuyễn đến khi nào đường và muối thật mịn vắt chanh vào muối + đường dùng đũa đánh thật nhuyễn càng lâu cùng tốt , (để đường và muối tan đều với nhau) lúc này ta sẽ có nước chấm hải sản thật ngon , (nếu thít thì chang cơm nguội ăn cũng ngon , lúc đói) tại sao lại bỏ đường : đường làm giảm đi vị chát của muối , chỉ dành cho hải sản nhé