Hà Nội: Bốn Cách Đơn Giản Giúp Rã Đông Thịt Bò Mỹ

BỐN CÁCH ĐƠN GIẢN GIÚP RÃ ĐÔNG THỊT BÒ MỸ
Cuộc sống hiện đại khiến ai cũng hối hả làm việc không có thời gian để nấu ăn một cách tỉ mỉ mất nhiều thời gian. Hiểu được điều đó Gofood sẽ mách nhỏ cho bạn những cách rã đông thịt bò Mỹ nhanh chóng mà không làm mất đi độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong.

​

Cách 1: Chỉ mất 5-10 phút là có thể chế biến thịt bò Mỹ
-Phương pháp này sử dụng tính dẫn nhiệt của nhôm và các kim loại khác. Cần 2 chiếc nồi nhôm. Úp nồi thứ nhất xuống và đặt miếng thịt bò cần rã đông lên sau đó đặt chiếc nồi thứ hai lên trên miếng thịt. Cho một chút nước vào nồi bên trên để tăng diện tích nồi áp vào miếng thịt. Khi đó 2 mặt nồi tiếp xúc với miếng thịt sẽ truyền nhiệt từ bên ngoài môi trường vào trong miếng thịt.
Lưu ý: Không nên dùng nước nóng đổ vào nồi bên trên vì có thể sẽ rã đông thịt nhanh hơn nhưng lại làm bề mặt của thịt bị chín và phát sinh vi khuẩn.

​

Cách 2: Dùng tủ lạnh để rã đông thịt bò Mỹ
-Để miếng thịt bò cần rã đông vào một chiếc hộp nhựa đậy kín (giúp cho miếng thịt khi rã đông nếu chảy nước sẽ không làm ảnh hưởng đến các thực phẩm xung quanh) và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh trước 18-24 tiếng khi nấu nướng. Phương pháp này được hầu hết các chuyên gia khuyên dùng do có thể giữ được độ tươi của thịt và tránh làm vi khuẩn phát sinh.

​

Cách 3: Cho thịt bò Mỹ vào túi bọc thực phẩm hoặc nilon trắng (túi nilon màu rất có hại không nên dùng để đựng thực phẩm) rồi ngâm vào một bát nước lạnh. Ứng với trọng lượng miếng thịt mà thời gian rã đông sẽ khác nhau. Với 0.5kg cần 1 tiếng. Lớn hơn 1kg cần khoảng 3 giờ đồng hồ.

​

Cách 4: Sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt bò Mỹ
-Tuy cách này nhanh chóng nhưng sẽ dễ làm miếng thịt bò Mỹ bị chín bên ngoài mà bên trong chưa hoàn toàn được rã đông. Hơn nữa nếu không chế biến miếng thịt ngay còn dễ làm vi khuẩn phát sinh do môi trường nhiệt độ cao.
Lưu ý: Không nên bỏ miếng thịt đã rã đông vào lại ngăn đá vì như vậy vi khuẩn sẽ tấn công nhanh và dễ gây ra các bệnh về đường ruột nếu ăn phải.