Toàn quốc: Bột Bánh Trôi Ngũ Sắc Từ Gạo Nếp Yên Minh

Em chào các chị,

Bếp Hiền xin giới thiệu và mong nhận được sự ủng hộ với "Bột bánh trôi ngũ sắc" - bột bánh được xay, ép từ gạo nếp nổi tiếng từ Yên Minh (Hà Giang). Ai đã từng thử món Thắng Dền (tương tự bánh trôi tàu) khi đến Hà Giang thì sẽ biết gạo nếp Yên Minh thơm ngon thế nào ạ - hạt mẩy, dẻo thơm. Gạo nếp sau khi ngâm, để ráo xay bột, rồi đổ vào một chiếc túi vải, đợi đến khi bột đặc mịn mới đem ra làm bánh.

​

Nhớ năm ngoái e bán bột ngũ sắc mà thất thủ luôn, năm nay e lại gom bán nhé các chị, tha hồ trổ tài khéo tay nặn bánh, vừa ngon sạch lại rẻ đẹp!

☘️ 1 set gồm có : 1kg bột ngũ sắc đủ 5 màu:
❤️ Đỏ : gấc
Vàng: dành dành
Xanh: lá nếp
Tím: Lá cẩm tím
⚪️ Trắng: không màu

Cách sử dụng: Một set bột nặn bánh có đủ nhân đường mật, vừng! Màu hoàn toàn từ rau củ quả tự nhiên, cam kết k phẩm màu ạ! Bột và vừng đều đã đc làm kỹ sạch sẽ, loại gạo nếp ngon nhất, nhận chỉ cần bỏ ra nặn luộc lên là xong ạ!

Cách bảo quản:
- Nặn luôn hoặc có thể thêm chút nước để có độ dẻo bột ưng ý.
- Nếu chưa nặn ngăn có thể để ngăn đá tủ lạnh, khi nào nặn thì để ra ngoài cho tan bớt đá và nặn bình thường, chất lượng bánh vẫn rất ổn.

Giá bán: 70.000Đ/set
Liên hệ: O913.206.786 (zalo/viber/imess) hoặc O983.529.263





Cảm ơn nhiều ạ,

 

1. Cách làm bánh trôi nước miền Bắc
Nguyên liệu bánh trôi:

- Bột gạo nếp: 500 g

- Bột gạo tẻ: 50 g

- Dừa nạo

- Đường phèn

- Vừng trắng

- Muối

Các bước làm bánh trôi Miền Bắc:

Bước 1: Nhào bột bánh trôi

- Tiến hành trộn bột tẻ với bột nếp theo tỷ lệ 1:4, tức là cứ 1 phần bột gạo tẻ trộn với 4 phần bột gạo nếp (tùy từng khẩu phần ăn mà bạn trộn sử dụng khối lượng nhiều hay ít).

- Cho nước và ít muối vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi nào bột dẻo thành khối, mềm, không bị rơi vụn ra, không bị dính tay khi trộn.

- Cuối cùng bọc bột lại rồi ủ trong 30 phút.

Bước 2: Làm nhân bánh

- Cắt đường phèn thành những miếng nhỏ sao cho vừa với bánh.

- Rang vừng trắng đến khi hạt vừng có mùi thơm thì tắt bếp, không nên rang vừng quá cháy.

Bước 3: Tiến hành nặn bánh

- Bạn lấy từng phần bột bánh đã ủ một rồi xoa thành hình tròn. Dùng ngón tay ấn vào giữa viên bột rồi đặt vào nhân đường. Sau đó, vê viên bột lại thật kín để bao lấy hết phần đường.

- Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột và nhân. Xếp bánh trôi đã nặn ra đĩa.

Bước 4: Luộc bánh trôi

- Đun một nồi nước sôi vừa đủ với lượng bánh muốn nấu. Khi nước sôi thả bánh vào. Đến khi nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa.

- Tiếp tục đun cho đến khi bánh nổi lên, vỏ bánh trong là bánh đã chín, để khoảng 15 giây rồi vớt ra, thả vào nồi nước đun sôi để nguội.

Lưu ý: Không nên luộc bánh lâu quá dễ làm nát bánh


- Dùng muôi có lỗ vớt bánh ra đĩa, rải đều để các viên bánh không bị đè lên nhau.

- Rắc vừng, dừa nạo sợi lên trên bánh rồi thưởng thức.

Nguồn: Eva

 

danh dau