Toàn quốc: BOTANICAL GARDEN THUHIEN Nụ vối, thảo dược sạch, nho khô, berry Mỹ

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi gacon_handmadeshop, 10/5/2012.

  1. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Nhà mình ở 241 Mai Dịch nhé, lá tươi để lâu không ủ nó sẽ bị hỏng mà
     
  2. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Em quên mất, hihi, nhà em ở 241 Mai Dịch ạ, em vào sửa bài ngay đây
     
  3. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    lá vối tươi vẫn còn các mẹ nhé, pm cho em ạ
     
  4. gacon_226363

    gacon_226363 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/3/2012
    Bài viết:
    9,348
    Đã được thích:
    1,420
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Up cho bạn tốt bụng nào!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
    gacon_handmadeshop thích bài này.
  5. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Tặng lá vối tươi cho các mẹ ạ, Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    hihi, cám ơn mẹ nó nhé, hôm nay mẹ nó bán được nhiều hàng không?
     
  6. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Có mấy chị nhờ mình mua hạt sen khô, nhưng mà các chị ấy bảo chờ đến mùa sen mới, hôm nào có thì mẹ nó ới em để em đặt ạ
     
  7. MẹHeoXinh

    MẹHeoXinh Guest

    Ðề: Tặng lá vối tươi cho các mẹ ạ, Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Chúc mẹ nó đắt hàng nhé...................
     
    gacon_handmadeshop thích bài này.
  8. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Tặng lá vối tươi cho các mẹ ạ, Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Cám ơn mẹ nó nhiều ạ, mẹ nó cũng thế nhé
     
  9. bibabibu

    bibabibu Thành viên tích cực

    Tham gia:
    12/6/2009
    Bài viết:
    757
    Đã được thích:
    227
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Tặng lá vối tươi cho các mẹ ạ, Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    đánh dấu, mình cũng thích nước vối nhưng nghĩ mua về đun thấy ngại quá.
     
  10. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Tặng lá vối tươi cho các mẹ ạ, Lá vối, nụ vối giải khát mùa hè

    Mẹ nó chỉ cần đun sôi nước rồi cho vào ủ thôi mà, chợ nhà em có bán cái giỏ để ủ đó, mẹ nó thích thì em mua giúp về ủ uống cho mát lành ạ
     
  11. MecuabeBO

    MecuabeBO Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    10/3/2006
    Bài viết:
    1,395
    Đã được thích:
    457
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Sống khỏe hơn, an toàn hơn với Lá vối, nụ vối quê

    nhà mình thường xuyên uống loại này.
    xin phép hỏi chút là bạn đảm bảo hàng không ạ? hỏi thực đấy ạ, mong bạn không giận?
    mình rất quan tâm đấy, và cũng gần nhà mình nữa, nên nếu uống được thì đỡ công lấy lá tươi sao lên
     
  12. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Sống khỏe hơn, an toàn hơn với Lá vối, nụ vối quê

    hihi, em xin đảm bảo hàng ạ, tất nhiên là em sẽ trả lời thế rồi. Em đảm bảo cho mẹ nó nhé, giờ nhà em cũng chỉ còn có hơn 1kg nụ vối thôi, lá thì em phơi khô chứ không ủ, vì là của nhà nên cũng không có nhiều. Nếu mẹ nó tin tưởng thì qua ủng hộ em.
     
  13. men.be.phot

    men.be.phot 0933851367

    Tham gia:
    26/12/2011
    Bài viết:
    13,702
    Đã được thích:
    2,511
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Sống khỏe hơn, an toàn hơn với Lá vối, nụ vối quê

    đọc topic của mẹ nó àm lại nhớ lại ngày xưa....sáng nào ông mình cũng pha 1 ấm nước vối...hãm lại rùi dùng cho cả ngày, nước uống mát, thanh nhiệt......
     
  14. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Sống khỏe hơn, an toàn hơn với Lá vối, nụ vối quê

    Cây vối có tên khoa học là Cleistocalyx operculatus, thuộc họ Sim (Myrtaceae) là loại cây mọc nhiều ởvùng châu Á nhiệt đới như Ấn độ, Trung Quốc. Ở nước ta, cây mọc hoang và cũng được trồng để lấy lá, nụ hoa làm trà. Người ta hái lá dùng dạng tươi hoặc ủ cho lên men trước khi dùng. Nụ tươi phơi khô làm trà uống và cũng để làm thuốc.

    Nước lá vối và nụ vối là loại nước giải khát bình dân nhất của người dân lao động dùng từ xa xưa ở nước ta. Nếu ta xem lại những đoạn phim tả cảnh làng quê ở miền Bắc, với các quán cốc bên đường thì không thể thiếu những ấm chè nụ vối thơm ngon do tay các bà các chị nấu để đãi khách dừng chân, lỡ đường, nhất là vào mùa hè, sau những giờ lao động mệt nhọc hoặc đang trưa hè nóng nực, ngồi nghỉ chân và được uống bát nước vối sẽ thấy đỡ khát và khỏe hẳn vì nước vối cung cấp cho cơ thể một số muối khoáng và vitamin cần thiết. Theo tài liệu của Giáo sư Đỗ Tất Lợi trong lá vối và nụ vối còn có một chất mang tính kháng sinh thực vật diệt được nhiều mầm vi khuẩn gây bệnh kể cả vi trùng Gram – và Gram +, nhưng nên thu hái lá và nụ vào mùa đông thì tính kháng sinh cao nhất. Nhờ vậy chè nụ vối hoặc lá vối có tác dụng phòng và chữa trong những trường hợp đầy bụng khó tiêu, tiêu chảy và viêm họng. Lá vối tươi hay khô nấu nước tắm hoặc ngâm rửa chính là một loại dung dịch có tính sát khuẩn dùng chữa nhiều bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt, chốc đầu, phụ nữ viêm phần phụ.



    Theo Y học cổ truyền, toàn cây vối có vị hơi đắng chát, tính mát, không độc, tác dụng thanh nhiệt giải biểu, sát trùng, tiêu trệ. Dân gian cũng thường phối hợp lá Vối với lá Hoắc hương làm nước hãm uống trợ tiêu hóa. Thường dùng lá, vỏ, thân, hoa làm thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, mụn nhọt, viêm đại tràng mạn tính, lỵ trực trùng. Người Trung quốc cũng có một loại thức uống nhằm mục đích thanh lọc cơ thể, giải độc gan, giải nhiệt, chống nhiễm trùng và loại bỏ các nguyên nhân gây nóng cơ thể trong đó gồm có 5 loại hoa là hoa Vối (nụ vối), hoa Kim ngân, hoa Cúc, hoa Đại, hoa Mộc miên (hoa Gạo), được chế thành dạng trà, uống mỗi ngày rất tốt cho cơ thể.

    Theo một số tài liệu đã công bố lá vối chứa tanin, những vết alcaloid (thuộc nhóm indolic) gần giống cấu trúc của cafein và một lượng tinh dầu (4%) bay hơi mùi thơm. Các bộ phận khác nhau của cây còn chứa các sterol, chất béo, tanin catechic và gallic. Tuy nhiên theo kết quả của những công trình nghiên cứu trong những năm gần đây cho thấy thành phần hoạt tính của nụ vối đã xác định được cấu trúc là một hợp chất polyphenol tên là 2',4'-dihydroxy-6'-methoxy-3',5'dimethylchalcone (gọi tắt là DMC), chính chất này đã tạo ra hiệu ứng đảo ngược trên các tế bào ung thư đa kháng thuốc (Multidrug resistance). Một kết quả đáng mừng nữa là theo kết quả nghiên cứu thực nghiệm và lâm sàng giữa Nhật bản và nước ta trong vòng 6 năm qua đã chứng minh các tác dụng của chè nụ vối nhờ các hợp chất flavonoid rất hiệu quả trong việc hỗ trợ phòng và điều trị bệnh nhân tiểu đường, nó giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tế bào, bảo vệ tổn thương tế bào beta tuyến tụy, phòng ngừa đục thủy tinh thể ở người bệnh tiểu đường và giúp tăng chuyển hóa cơ bản. Các nghiên cứu cũng chứng minh chè vối không có tác dụng phụ đáng kể.

    Tóm lại sử dụng chè nụ vối mang lại nhiều sức khỏe tốt. Trên bệnh nhân ung thư hiện nay liệu pháp hóa trị cũng gặp nhiều khó khăn do hiện tượng đa kháng thuốc ở một số chủng tế bào ung thư, việc kết hợp điều trị giữa 5-fluorouracil và dimetylchalcon có thể giúp tăng hiệu quả điều trị trên bệnh nhân ung thư cũng là một hướng nghiên cứu cần quan tâm.

    Liều thông thường 5 g nụ vối khô trong 500 ml nước, nấu sôi nhẹ 3-5 phút rồi chia 2-3 lần uống trong ngày. Để giúp ổn định đường huyết trong các bữa ăn nên uống trước khi ăn 3-5 phút. Không riêng nụ và lá vối, vỏ cây vối cũng được nhân dân mang về cạo sạch vỏ ngoài, phơi khô, ủ mềm, thái lát, tẩm với nước gừng sao vàng, nấu nước uống có vị ấm the, đắng, mùi thơm, tác dụng ấm tỳ vị, tiêu thực, tiêu đờm, ráo thấp, tiêu tích, trị đau bụng tiêu chảy, ngực bụng trướng đau, ăn uống không tiêu, cảm mạo, ho, sốt rét.

    Tuy nhiên dù không độc nhưng vẫn chú ý khi sử dụng, người già hay bị táo bón, thiếu tân dịch không nên uống nhiều. Không nên dùng liên tục trong nhiều tháng để tránh hiện tượng tích lũy. Người đang có bệnh cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi sử dụng.
     
    Sửa lần cuối: 5/8/2012
  15. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Sống khỏe hơn, an toàn hơn với Lá vối, nụ vối quê

    Công dụng chữa trị của cây nụ vối
    Nụ vối và lá vối, từ lâu đã được nhân dân ta dùng để nấu nước uống. Nước sắc nụ vối hoặc lá vối có vị thơm dễ chịu, lại có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và chống đầy bụng.

    Theo Đông y: Nụ vối có vị đắng, tính hàn. Có tác dụng thanh nhiệt, tán độc, tiêu thực, hóa trệ (trừ tích trệ). Dùng chữa ngoại cảm phát sốt, sợ rét, đau đầu và ăn uống không tiêu. Ngoài ra còn dùng chữa mụn nhọt lở loét ngoài da.

    Kết quả nghiên cứu của phòng Đông y thực nghiệm, Viện nghiên cứu Đông y cho thấy: Nụ vối và lá vối có tác dụng kháng sinh đối các nhiều loại vi khuẩn như Gram+, Gram-, Streptococus (hemolytic và staman), vi trùng bạch hầu, Staphyllococcus, Pneumcoccus, ... và không gây độc hại đối với cơ thể.

    Viện Đông y đã thử nghiệm dùng nụ vối, lá vối chữa một số bệnh đường ruột, viêm họng, bệnh ngoài da đạt kết quả tốt; có thể dùng dưới dạng thuốc sắc, thuốc cao hay thuốc viên, hoặc dưới dạng muối natri.


    Tóm lại, hàng ngày có thể dùng 6-12g nụ vối khô, nấu hoặc hãm nước uống thay trà, để tăng cường chức năng tiêu hóa, dự phòng các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp và tiêu hóa.

    Lương y HƯ ĐAN
     
    Sửa lần cuối: 5/8/2012
  16. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Sống khỏe hơn, an toàn hơn với Lá vối, nụ vối quê

    Nước nụ vối phòng ngừa biến chứng tiểu đường

    Nụ vối có tác dụng trong hỗ trợ phòng và điều trị tiểu đường (ĐTĐ) là kết quả của đề tài hợp tác nghiên cứu mới được công bố giữa Viện Dinh dưỡng quốc gia (VDD) và Đại học Phụ nữ Nhật Bản.

    Theo các chuyên gia của VDD, trong nụ vối có hàm lượng polyphenol cao (tương đương 128mg catechin/gam trọng lượng khô) và có hoạt chất ức chế men alpha-glucosidase nên có tác dụng hỗ trợ trong phòng và điều trị ĐTĐ. Các kết quả được tiến hành trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy nụ vối có khả năng triệt tiêu các gốc tự do, chống ôxy hóa mạnh. Khả năng chống ôxy hóa (chống lão hóa) của nụ vối đã làm giảm sự hình thành đục thủy tinh thể, bảo vệ sự tổn thương tế bào beta tuyến tụy, phục hồi hoạt động các men chống ôxy hóa trong cơ thể.

    Từ các nghiên cứu, thí nghiệm trên động vật và các bệnh nhân ĐTĐ, các chuyên gia đã rút ra kết luận. Nụ vối có khả năng hạn chế tăng đường huyết sau ăn và hỗ trợ ổn định đường huyết, hỗ trợ giảm rối loạn lipid máu, phòng ngừa biến chứng ĐTĐ khi điều trị lâu dài.



    Theo - suckhoedoisong
     
    Sửa lần cuối: 5/8/2012
  17. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: NỤ VỐI phòng ngừa biến chứng TIỂU ĐƯỜNG, bạn đã thử chưa?

    Chia sẻ với các mẹ 1 cách uống nước lá vối tươi nữa, có mẹ mua lá vối của mình rồi đun chung với quả la hán, ngon lắm, các mẹ đã thử chưa
     
  18. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: NỤ VỐI phòng ngừa biến chứng TIỂU ĐƯỜNG, bạn đã thử chưa?

    Cây vối
    Mẹ lênthành phố với con
    Nhớ hoài cây vối vẫn còn dưới quê
    Một năm may có dịp về
    Mẹ ngồi bên gốc ủ ê nỗi buồnHắt hiu run rẩy cánh chuồn
    Mây trời teo tóp mặt khuôn quê nhà
    Quán hàng nước đầy Coca
    Mẹ tôi ủ lá vối già làm vui
    Thương cây gốc đã sần sùi
    Ra đi Mẹ cứ ngậm ngùi vấn vương.
    ...Mẹ ơi!Quê ta đêm nay có nặng hạt mưa giông
    Ấm vối đặc chắc vẫn nồng trong giỏ
    Tháng năm rồi vối trong vườn kết nụ
    Cô láng giềng còn hái giúp mẹ không?...
    (Nước vối quê hương - Nguyễn Trọng Định)
    HƯƠNG VỐI
    AT - Thời buổi này, nhắc đến nước vối, nụ vối, lá vối... có người biết, người không. Cái thời nước vối được dùng phổ biến như nước lọc, nhà nào ở làng quê Bắc bộ cũng trữ tích nước vối trong nhà không còn nữa. Khác với lá chè tươi (chè xanh), lá vối già bẻ trên cây xuống phải phơi nắng thật kỹ, thật khô giòn thì uống mới ngon, nước mới đậm. Không ai cho nụ vối vào chén rồi rót nước sôi như kiểu uống chè Lipton hiện đại mà người ta phải hãm nụ vối trong ấm tích và ủ trong ấm giỏ. Khi uống, lấy một nắm lá rửa sạch bỏ vào ấm đất, đậy vung thật kín và đun thật sôi. Uống cạn có thể cho thêm nước vào đun tiếp.
    Nước vối uống không bị mất ngủ mà lại tiêu cơm. Tùy theo khẩu vị của mỗi nhà, có người cho thêm vào nước vối chút cam thảo để nước có vị thanh ngọt, có người thích dùng nước nụ vối ướp hương sen. Bát nước vối nâu nâu được rót từ chiếc ấm đất không chỉ có cái chan chát, nồng nồng, sàn sạn của muội ấm, của tro bếp mà xen lẫn trong hương vối là hương vị của làng quê, của ấm áp tình người... Người quen uống nước vối mới thấm hết cái vị dịu dàng, thô mộc, hơi ngai ngái của mùi lá khô đậm ân tình ấy.
    Có đi nhiều nơi mới thấy nhớ hương vối quê mình lạ! Hình như người thị thành giờ đây quên hẳn thứ nước uống giản dị này khi đồ uống quen thuộc hằng ngày với họ là trà, cà phê... những thức uống để minh mẫn, tỉnh táo hơn khi làm việc, là đồ uống bổ dưỡng cho mát gan, tiêu độc... như khổ qua, bí đao... Cuộc sống càng nhiều lo toan, bộn bề, căng thẳng thì con người lại càng muốn tìm đến không gian tĩnh lặng, thư thái để cân bằng nhịp sống...
    Được uống ngụm nước vối vào trưa hè nắng gắt giữa chốn đô thành ai lại không bồi hồi nhớ nhà, nhớ quê, nhớ tuổi thơ... Bao nhiêu cồn cào lại thôi thúc hồi hương. Phải chăng hương thơm thanh khiết, giản dị mà đậm đà của hương vối khiến người ta uống vào đã không thể quên lại muốn đằm mình trong ân tình của quê nhà...
     
  19. gacon_handmadeshop

    gacon_handmadeshop Mỹ phẩm handmade

    Tham gia:
    26/2/2012
    Bài viết:
    1,928
    Đã được thích:
    398
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: NỤ VỐI phòng ngừa biến chứng TIỂU ĐƯỜNG, bạn đã thử chưa?

    Thông tin các loại thảo dược khác em sẽ soạn dần và post lên trong ngày mai, cám ơn các mẹ đã ghé thăm nhà em
     
  20. Tuyet Trang

    Tuyet Trang Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    6/6/2008
    Bài viết:
    2,022
    Đã được thích:
    460
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Nụ vối, giảo cổ lam, hoa cúc, hoa hồng, thảo dược sạch phòng và trị bệnh

    Up cho bạn. Cả nhà mình tối nào cũng làm một ấm nụ vối uống sau ăn cơm. Nhà mình ủ bằng ấm pha trà thôi, mỗi tội hạt nó cứ chảy theo ra cốc. Nhưng uống thích lắm, bọn trẻ con cũng rất thích uống. Trước đây con mình nóng, người mẩn đầy rôm, mình mua trà Astiso cho uống, rồi giờ lại đổi sang nước vối, nước chanh.
     
    gacon_handmadeshop thích bài này.

Chia sẻ trang này