Từ lâu bữa cơm nhà đã trở thành một nét văn hóa đẹp của mỗi gia đình Việt. Đơn giản bởi đây là lúc để cả gia đình quây quần, kể nhau nghe những chuyện xảy ra trong ngày, là cơ hội để cha mẹ rèn dạy con cái cũng như thể hiện tình yêu thương giữa các thành viên. Tuy nhiên, vẫn còn những mặt tích cực khác về bữa cơm gia đình mà có thể bạn chưa biết… “Ăn cơm nhà, bệnh tránh xa” Bữa ăn gia đình mang lại rất nhiều lợi ích. Trước nhất là nó bảo đảm được chế độ ăn hợp lý giúp phòng chống bệnh tật. Từ khâu đi chợ, chọn lựa thực phẩm đến việc nấu nướng, những người nội trợ khéo léo trong gia đình có thể cung cấp những bữa ăn lành mạnh nhiều chất bổ dưỡng với chi phí hợp lí nhất. Hiện nay, khuynh hướng ăn ngoài ở các gia đình bận rộn đang gia tăng, tần suất bữa ăn nhiều calori, ăn quá đà với những thức ăn công nghiệp có lượng đường, muối, mỡ cao đã góp phần quan trọng dẫn đến tăng cân và béo phì. Những bữa ăn hàng quán với nhiều thực phẩm công nghiệp, thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng, có hàm lượng cao những chất đường, muối, mỡ và phụ gia hóa chất độc hại cũng là nguyên nhân chính của các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư... Vì vậy, hãy bảo vệ sức khoẻ cả gia đình bạn với những bữa cơm vừa ngon lành vừa vệ sinh lại vừa cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho sức khoẻ. Không chỉ là một nét văn hóa của gia đình Việt, bữa cơm gia đình còn mang lại những lợi ích sức khỏe cho gia đình bạn Bữa cơm – thước đo của hạnh phúc gia đình. Bữa cơm gia đình là cơ hội để các thành viên có dịp gặp nhau để quan tâm chia sẻ qua đó có thể tìm hiểu, cảm thông, giúp đỡ hoặc hoá giải những vướng mắc hoặc những áp lực mà mỗi người gặp phải trong cuộc sống. Chính vì vậy, bữa cơm đã dần trở thành “thước đo” cho hạnh phúc gia đình. Điều này cũng đã được chứng minh trong một nghiên của Barbara H. Fiese ở Đại học Illinois (Mỹ). Theo Barbara, các bậc cha mẹ có thể bảo vệ tổ ấm bằng cách hằng ngày dành ra 18-20 phút dùng bữa chung và mỗi tuần nói chuyện với các thành viên trong nhà khoảng 3 đến 5 lần. Cũng theo nghiên cứu này, bữa cơm sum họp gia đình mang lại rất nhiều lợi ích như giúp hạn chế các xung đột trong gia đình và đặc biệt hữu ích trong việc thúc đẩy hành vi tốt hơn, ổn định và cải thiện sức khỏe của tất cả thành viên. Nâng niu bữa cơm gia đình cùng bếp từ BlueStone Hiểu rõ tầm quan trọng của bữa cơm gia đình, càng hiểu hơn về những khó khăn vất vả của người phụ nữ khi vừa phải quán xuyến trăm công ngàn việc vừa phải cố gắng gìn giữ bữa cơm nhà, BlueStone cho ra đời dòng bếp từ hiện đại như một “cánh tay phải” giúp người nội trợ chăm chút cho chồng, cho con. Không chỉ khác biệt với mâm từ lớn và nhiều thanh hướng từ cho công suất hiệu quả và thời gian nấu nướng nhanh nhất, bếp từ BlueStone còn được trang bị màn hình ảm ứng sống động tiện dụng trên mặt bếp thuỷ tinh cao cấp, cường lực, chống nóng, giúp dễ điều khiển và an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, với thiết kế chống thấm nước vào bên trong, bếp từ BlueStone không chỉ làm cho việc vệ sinh sau khi nấu thêm nhẹ nhàng mà còn giúp tăng tuổi thọ cho sản phẩm. Riêng với thế hệ bếp từ mới nhất ICB – 6688, được cấu tạo từ công nghệ vòng từ kép tạo hiệu quả nấu đối lưu, giúp thức ăn không chỉ chín nhanh mà còn chín đều, ngon và bảo toàn dưỡng chất. Đồng thời, công nghệ nhận diện kích thước nồi thông minh giúp điều chỉnh việc gia nhiệp tương thích diện tích mặt nồi, tăng hiệu suất bếp, tiết kiệm điện. Bếp từ BlueStone – công cụ đắc lực để gìn giữ bữa cơm gia đình. Nhiều người gọi vui bếp từ BlueStone là “trợ thủ đa năng” bởi bếp được tích hợp nhiều tính năng nấu nướng đa dạng. Bạn chỉ cần chuẩn bị thức ăn, cho vào nồi, chọn chế độ nấu, xào, hấp… thích hợp, chiếc bếp sẽ giúp bạn có thêm thời gian để chuẩn bị các công việc khác. Ngoài ra, bếp còn được thiết kế thuận tiện với khóa trẻ em và chức năng hẹn giờ giúp cài đặt thời gian nấu giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Thực đơn bữa tối cho cả nhà được nấu nhanh chóng bằng bếp từ BlueStone Thử kiểm chứng năng lực của “trợ thủ đa năng” bếp từ BlueStone bằng bữa ăn hoàn chỉnh chỉ vỏn vẹn 45 phút nhé. Món chính - Tôm rim thịt ba chỉ: chuẩn bị 200g tôm bạc, 200g thịt ba chỉ, 1 củ hành tím & 2-3 tép tỏi bằm, Muối, tiêu, đường, nước mắm. Chế biến: - Ướp gia vị với tôm và thịt riêng trong khoảng 2 phút. - Phi thơm tỏi, cho thịt và tôm đảo đều, sử dụng chức năng Nhiệt độ cao nhất (Higher Power) để tôm và thịt được ram vàng mặt trong khoảng 2 – 3 phút. - Khi tôm chuyển sang màu đỏ, thịt bắt đầu chín, chuyển sang chức năng Nhiệt độ thấp (Single Wire Lower Power) để gia vị thấm dần vào thức ăn tạo hương vị đậm đà trong khoảng 2 phút. Món rau - Rau xào thập cẩm: chuẩn bị ớt chuông đỏ và vàng, nấm bào ngư, cà chua, bắp cải tím; Dầu ăn, gia vị. Chế biến: - Khi chảo nóng, cho ớt chuông và nấm bào ngư vào xào bằng chế độ Chiên/Xào dinh dưỡng (Healthy Fry) để bảo toàn lượng vitamin có trong rau củ. Đảo đều tay vì rau củ rất nhanh chín. - Bắp cải tím, sắc sợi mỏng, cho vào cuối cùng sau khi tắt bếp để chín bằng sức nóng của các nguyên vật liệu khác. Món canh - Canh dưa hồng (dưa hấu non) nấu tôm: chuẩn bị Dưa hồng 3 – 4 trái, đập giập để giữ vị ngọt; Tôm bạc bóc vỏ cắt hạt lựu; Tỏi, mắm, muối, tiêu, hành lá. Chế biến: - Khi nồi nóng, cho tôm vào xào sơ, đảo đều tay, sử dụng chức năng Nhiệt độ cao nhất (Higher Power) để tôm săn lại trong vòng 1 phút. Lưu ý, không cần bỏ dầu vào khi xào tôm để tránh cho món ăn có mùi dầu mỡ và giữ vị thanh mát. - Khi tôm săn lại, dùng chế độ Steam đun sôi nước trong 3 phút. - Cho dưa hồng vào nồi nước đang sôi, nhanh tay nêm nếm gia vị và nhấc nồi ra khỏi bếp. Công nghệ nhiệt đối lưu thông minh của bếp từ BlueStone ICB – 6688 sẽ giúp dưa chín nhanh và đều mà vẫn giữ nguyên vị ngon ngọt của dưa. Món tráng miệng - Bánh crepe trái cây: chuẩn bị bột mì 200g, trứng gà 2 quả, sữa tươi 200ml, đường 30g; 100ml nước cốt dừa; Nhân: chocolate, kem tươi (whipping cream), trái cây tuỳ thích Chế biến: - Trộn đều hỗn hợp bột vỏ bánh, để nghỉ 30 phút. - Tráng bánh bằng chế độ Health Fry, điều chỉnh hai nút cộng trừ (+/-) để chọn mức công suất nhỏ, tránh bị cháy bánh. - Tiếp tục tráng bánh cho đến khi hết bột. - Trải bánh ra đĩa, cho nhân vào và cuộn lại. Trang trí tuỳ thích. Chuyện nấu ăn tại nhà chưa bao giờ dễ dàng và nhanh chóng hơn thế. Vậy tại sao phải chúng ta lại phải ra ngoài ăn? Vừa không hợp khẩu vị, tốn kém mà lại không đảm bảo vệ sinh. Ghé thăm website của BlueStone để khám phá nhiều hơn nữa những công thức nấu ăn ngon mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà: www.bluestone.com.vn Nguồn: Bluestone.com.vn
