Bún cuốn. Món ăn ngon cho ngày nghỉ và lễ

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi camhuongtang, 31/8/2010.

  1. camhuongtang

    camhuongtang Thành viên tập sự

    Tham gia:
    16/8/2010
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Bún cuốn - Món ăn ngày chủ nhật




    Ngày nghỉ hiếm hoi của 1 tuần, trưa CN tớ hay làm món Bún cuốn. Nhanh,nhẹ, và đơn giản. Đây là món liên quan đến bún duy nhất mà tớ thích



    Nguyên liệu: Tùy số người ăn nhé. Và cũng tùy khẩu vị của từng người, Nhà tớ thì hay ăn thế này
    - Dưa chuột.
    - Cà rốt
    - Giò . Dứa
    - Xoài xanh ( phải có vị chua nhé, xoài ngọt là ko ngon đâu)
    - Thịt lợn luộc hoặc tai lợn .
    - Bánh đa loại dùng để cuốn
    - Bún
    - Rau sống, rau thơm các loại.
    - Trứng gà
    - Có thể thêm thịt bò xào, nem chua( hoặc bắp giò ngâm mắm nhé)
    Nước chấm: có thể chấm nước mắm pha chua ngọt hoặc như nhà tớ thường chấm mắm cá.. cho chút chanh và đường là ngon hết biết, mỗi tội trc khi ăn phải nấu sôi thôi.


    Chuẩn bị :
    - Dưa chuột, cà rốt, xoài, dứa, : rửa sạch,ngâm nước muối, gọt vỏ sau đó thái thành sợi nhỏ dài ( khoảng bằng chiều dài cái nem cuốn ấy).Riêng cà rốt nên trần qua 1 chút, vì nhiều người ko ăn sống đc cà rốt mà.
    - Thịt lợn hoặc tai lợn phải rửa kỹ bằng giấm, thịt bây giờ hay bị hôi lắm. Luộc chín , thái mỏng.
    -Trứng cũng rán vàng đều và thái sợi ra.
    - Giò cũng thái sợi dài và nhỏ cho dễ cuốn nhé
    - Có thể thêm thịt bắp giò ngâm mắm hoặc nem chua, cũng rất ngon



    - Khi ăn chỉ cần cuốn với rau sống, bún và chấm nước chấm vừa khẩu vị là ngon rồi...:p:p:p
    __________________
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi camhuongtang
    Đang tải...


  2. BesHoai

    BesHoai Tài sản vô giá !

    Tham gia:
    14/3/2010
    Bài viết:
    7,788
    Đã được thích:
    3,445
    Điểm thành tích:
    2,163
    Ðề: Bún cuốn. Món ăn ngon cho ngày nghỉ và lễ

    Nhà mình cũng hay ăn bún cuốn như vậy nhưng lúc nào cũng phải bổ sung thêm 1 nguyên liệu nữa là nộm hoặc gỏi sứa.
    Tất cả mỗi thứ 1 ít cho vào bành đa nem ( loại dùng để quấn nem rán í, cắt đôi), quấn chặt và chấm nước mắm chua ngọt, ực hết í lun. Chẹp ... Chẹp....
     
  3. inbeo

    inbeo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    20/1/2010
    Bài viết:
    168
    Đã được thích:
    36
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Bún cuốn. Món ăn ngon cho ngày nghỉ và lễ

    Món này trước tớ cũng hay ăn, nhưng mà chấm với tôm chua tớ mới thấy ngon chứ chấm nước mắm pha tớ thấy giảm vị ngon hẳn.
    Quê tớ còn có món dư lày nữa:
    Tôm đồng loại to to: ướp nhạt, rang chín.
    Thịt ba chỉ: luộc, thái con chì nho nhỏ.
    Trứng rán thái sợi
    Đậu phụ rán, thái mỏng.
    Hành củ: luộc chín tới, chẻ đôi.
    Rau sống: xà lách, mùi...
    Lấy cái cọng hành củ đã luộc, buộc 1 con tôm, 1 miếng đậu, 1 miếng thịt, 1 miếng trứng và ít rau sống và vài sợi bún vào rồi chấm nước mắm chanh tỏi ớt để chén. Nghĩ đến những món ăn quen thuộc mà thấy thèm.
     
  4. Ðề: Bún cuốn. Món ăn ngon cho ngày nghỉ và lễ

    Hi hi,
    Nhà tớ cũng trùm ăn món này
    Hôm nọ đãi khách làm lẩu gà, thêm món cuốn này vừa nhanh vừa tiện, khách trần gà ra xé cuốn cùng luôn
    Ngon lắm các mẹ ạ, ai ăn gì tự cuốn
    Nhà mình cho thêm đu đủ hoặc xu hào thái chỉ dầm dấm chua ngọt ý, cho vào cuốn lẫn

    Mẹ Bắp cải
     

Chia sẻ trang này