Bột ca cao được sản xuất như thế nào? Nguồn gốc của cacao giảm cân Ca cao là một lại cây cao 4-8m có nguồn gốc từ các nước Trung Mỹ và Mexico. Tại Việt Nam, cây ca cao được các nhà truyền giáo châu Âu mang sang từ nhiều năm trước. Ca cao có từ đâu ? Việt Nam là quốc gia lý tưởng để trồng cacao bởi mang khí hậu nhiệt đới. Tuy nhiên, ca cao mới được sử dụng ở những năm gần đây. Đồng Nai, Tiền Giang, Bến Tre và các tỉnh Tây Nguyên là các địa điểm trồng nhều ca cao nhất. Bột ca cao được sản xuất như thế nào? Ca cao phải trải qua nhiều công đoạn mới trở thành bột ca cao để sử dụng. Các trái cacao tươi được thu hoạch bằng cách hái xuống và bổ đôi để lấy phần hạt bên trong. Hạt ca cao được bỏ vào hộp hay những cái giỏ để lên men trong vòng 2-9 ngày, tuỳ thuộc vào độ ẩm. Đây là công đoạn quan trọng đầu tiên. Tiếp theo là công đoạn làm khô để đảm bảo hương vị đậm đà và làm mất nước của chúng. Quá trình này được diễn ra trong 10-20 ngày. Quả ca cao trước khi được lấy hạt và chế biến Bước tiếp theo là rang hạt ca cao đã được làm khô. Nhiệt độ rang rất quan trọng và tùy thuộc vào loại hạt ca cao nặng hay nhẹ, mục đích làm chocolate hay làm bột ca cao. Các hãng ca cao có tiếng thường rang trong thời gian dài và nhiệt độ thấp để đảm bảo chất lượng tốt nhất của thành phẩm. Thời gian rang thường dao động 30 phút đến 2 giờ. Sau khi rang chín thì hạt ca cao được mang đi xay mịn. Lúc này, chất béo từ bơ ca cao tan chảy khiến bột ca cao quyện lại thành khối có màu nâu sẫm gọi là chocolate liquor. Chocolate liquor sau khi được ép hết chất lỏng, phần còn lại được làm lạnh và nghiền thành bột. Thành quả bạn có sẽ là bột ca cao. Để làm chocolate, bạn có thể đun cách thủy bột ca cao, cho thêm đường, sữa để hỗn hợp đông cứng lại và sử dụng. Nhiều người thắc mắc là ca cao dùng để làm gì? Thì phần lớn nó được tiêu thụ để làm chocolate nhé. Bột ca cao và socola có gì khác nhau ? Giống nhau Đều là sản phẩm từ trái cacao. Trải qua quá trình chế biến được trình bày ở phần trên. Khác nhau Bột ca cao và socola khác gì nhau ? Socola: Trong quá trình chế biến có thêm các phụ gia như đường, sữa, caramen hay nhiều phụ gia khác. Socola ở dạng cứng hoặc lỏng, chế biết thành nhiều hình thù khác nhau. Bột ca cao: Lấy từ chính phần nhân của hạt, nghiền mịn nguyên chất không thêm phụ gia. Bột cacao ở dạng bột. Vị đắng, màu nhạt hơn socola. Tác dụng của bột ca cao giảm cân? Bột ca cao có tác dụng gì? Trước hết, muốn biết tác dụng của bột ca cao, cần biết thành phần tạo nên loại thực phẩm tuyệt vời này. Thành phần dinh dưỡng của bột ca cao Trong 100g bột ca cao bao gồm: Calo: 227 kcal Chất béo: 14g Tinh bột: 58g Chất xơ: 33g Chất đạm: 20g Ngoài các thành phần dinh dưỡng chính, trong bột ca cao còn chứa natri, kali, canxi, magie, vitamin A, Vitamin C và không chứa Cholesterol. Công dụng của bột cacao giảm cân Uống ca cao có tác dụng gì? Uống ca cao có tốt không? Bởi chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng, bột ca cao được chứng minh là có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tác dụng của bột ca cao là gì? Chống oxy hóa: Tác dụng của ca cao được chứng minh là chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với rượu vang hay trà xanh. Công dụng của ca cao: Làm đẹp da. Người biết làm đẹp thường sử dụng bột ca cao để đắp mặt nạ hoặc tẩy tế bào chết cho da. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Trong ca cao chứa một hợp chất đặc biệt giúp ổn định lượng đường huyết, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Huyết áp cũng sẽ được ổn định hơn và hệ tim mạch được cải thiện. Tác dụng ca cao: Giúp thư giãn tinh thần. Trong cacao lại có một hợp chất đặc biệt có tên gọi là serotonin- hợp chất tạo ra cảm giác hạnh phúc trong não, đẩy lùi stress. Công dụng của bột ca cao được thật sự phù hợp sử dụng để chị em làm đẹp. Uống bột ca cao có giảm cân không? Vì sao? Ca cao có tác dụng giảm cân không ? Ăn ca cao có giảm cân không? Uống ca cao có giảm cân không? Đây là những câu hỏi thường được đặt ra khi bạn đang có ý định mua bột ca cao để giảm cân. Vậy sự thật là gì ? Đọc thêm tại: https://chuonchuoncon.com/ca-cao-giam-can/
