mình chưa kho được món cá kho ưng í bao h cả các mẹ ạ, mẹ nào có bí quyết kho ngon thì chỉ cho mình với nhé!
Bạn có thể vào web này tham khảo cách kho cá của mình nhé : http://dacsancakho365.com/ Chúc bạn có những bữa ăn ngon bên gia đình
em thì thích ăn cá kho nhừ cả xương ý...thích ăn nhất là cá diếc đồng..mẹ em gửi từ quê lên nấu ngon lắm ạ.. như em thì cá làm sạch, cho tỏi, hành băm nhỏ, 1 ít đường, 1 ít xì dầu, 1 ít mỳ chính, bột canh, cho nước xôi vào đung khi nào xôi thì nhỏ lửa 3 tiếng là có cá ngon ăn rồi ạ..ko càn cầu ky..ko thích ăn xì dầu thì cho tương cũng rất thơm ngon ạ..nói đến là thèm quá rồi
Nhà em thì hay cho tương đỗ nhà làm, ăn vừa thơm vừa đặm, hì. Thêm chút nghệ, có thịt cho thịt, mì chính nữa rồi đun cạn là xong! .
Mình vẫn kho cá thế này 1.Cá làm sạch ướp bột canh khoảng 45 phút 2. Xếp cá vào lồi kho cùng với các phụ gia là: riềng, xả, ớt, thịt ba chỉ 3. Đun sôi cho nhỏ lửa. khoảng 30 phút đổ tương vào 4. khoảng 30 phút nữa thắng đường đổ vào. Rồi cho mì chính, Um cá lửa nhỏ đến khi cạn( cá xương dừ, có tương và riềng cá với ngon)
