Hà Nội: Cá Nướng Muối Ớt Đậm Đà Đưa Cơm Với Than Không Khói

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi thannuongsach.com, 3/2/2017.

  1. thannuongsach.com

    thannuongsach.com Cung cấp than nướng sạch không khói Toàn Quốc

    Tham gia:
    27/12/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    8
    Ông bà ta có câu: “Nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ nấu”, hương vị của những món nướng luôn là thứ thu hút nhất trần đời, khiến cho cả những người kén ăn nhất cũng không cách nào cưỡng lại được.
    Vậy bạn có nghĩ đến việc thỉnh thoảng thay đổi không khí bữa ăn gia đình bằng một món nướng, hoặc tổ chức tiệc nướng cùng với bạn bè không nào?

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá nướng muối ớt
    Cá rô phi: 1kg
    Gia vị: đường, bột canh, dầu ăn, ớt băm, ớt bột, tỏi băm, sa tế.

    Các bước thực hiện
    Bước 1: Cho hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa đường, 2 thìa bột canh, 2 thìa dầu ăn, sa tế 4 thìa, 2 thìa ớt băm, 2 thìa ớt bột, 2 thìa tỏi băm trộn đều nhau.

    [​IMG]
    Gia vị ướp cá nướng muối ớt

    Bước 2: Cá rô phi rửa sạch, cạo sạch vẩy. Khứa chéo theo thân cá, sau đó thoa hỗn hợp gia vị thật đều lên cá, các bạn lưu ý ướp kĩ gia vị vào những đường lúc nãy rạch trên thân cá để gia vị thấm thật sâu nhé.

    [​IMG]
    Cá nướng muối ớt

    Bước 3: Bọc cá bằng lá sen (hoặc chuối), sau đó bọc một lớp giấy bạc bên ngoài (giấy bạc có tác dụng giữ nhiệt, giúp cá mau chín và giữ được hương thơm của lá sen). Sau đó, ướp cá khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Nếu không có lá sen có thể bọc luôn bằng giấy bạc. Sau đó đem cá đi nướng với than sạch không khói.

    [​IMG]

    Chấm cá với nước mắm chanh, tỏi, ớt sẽ làm cá thêm đậm đà hơn. Món cá nướng này các bạn có thể ăn cùng với cơm, bún hoặc ăn riêng đều ngon.

    [​IMG]
    Cá nướng muối ớt với than không khói
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi thannuongsach.com
  2. grenade.kill

    grenade.kill Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/6/2016
    Bài viết:
    6,413
    Đã được thích:
    1,321
    Điểm thành tích:
    863
    về cơ bản là " Hãy về với đội than sạch ko khói của chúng tôi " :D
     
  3. thannuongsach.com

    thannuongsach.com Cung cấp than nướng sạch không khói Toàn Quốc

    Tham gia:
    27/12/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    8
    Hà hà. Tốn công viết bài phải vì mục đích gì đó chứ bạn. @@
     

Chia sẻ trang này