Thông tin: Cá Quả - 'thần dược' của trẻ suy dinh dưỡng

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi bupfshion2, 17/10/2012.

  1. bupfshion2

    bupfshion2 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    25/9/2012
    Bài viết:
    347
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    43
    Để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ, một số bài thuốc hay sẽ giúp các bậc phụ huynh vơi bớt nỗi lo.

    Có nhiều nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ như: trẻ không được nuôi đúng phương pháp khi thiếu hoặc không có Sữa mẹ; ăn sam (ăn bổ sung) chưa đúng; thời gian ăn bổ sung quá muộn hoặc quá sớm; cai Sữa mẹ sớm... Nhưng dù nguyên nhân nào thì hậu quả cũng làm trẻ bị thiếu năng lượng, thấp bé, tăng cân chậm và giảm trí thông minh.

    Để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng, một số bài thuốc hay dưới đây sẽ giúp các bậc phụ huynh vơi bớt nỗi lo:

    1. Cháo chim cút

    Nguyên liệu: Chim cút 1 con (250 - 300g), gạo nếp 30g, gạo tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ.

    Chế biến: Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp nước vừa đủ ninh thành cháo.

    Lưu ý: Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 - 10 ngày.

    [​IMG]

    2. Cá quả hấp

    Nguyên liệu: Cá quả 1 con (khoảng 250g), tỏi 2 tép vừa, bột gia vị vừa đủ.

    Chế biến: Cá quả làm sạch bỏ ruột, khía trên mình cá 2 - 3 nhát. Tỏi giã nhỏ cùng bột ngọt, bột gia vị ướp cá, sau 20 phút đem hấp cách thuỷ, khi chín cho trẻ ăn.

    Lưu ý: Khi ăn gỡ lấy thịt cá nạc và nước, ngày ăn 1 lần, cần ăn liền 5 - 10 ngày.

    3. Bài thuốc với lươn

    Nguyên liệu: Thịt lươn 300g; đương quy, đẳng sâm, gừng tươi mỗi thứ 15g; hành tây 25g, muối ăn vừa đủ.

    Chế biến: Lươn rửa sạch, thái sợi, đương quy và đẳng sâm cho vào túi vải, bỏ vào nồi cùng thịt lươn, đổ nước nấu trong 1 giờ, vớt bỏ túi thuốc, gia hành, gừng, muối, nấu thêm 1 giờ nữa là được.

    Lưu ý: Cho trẻ ăn thịt lươn và nước.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi bupfshion2
    Đang tải...


  2. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cá Quả - 'thần dược' của trẻ suy dinh dưỡng

    Mai phải mua chim cút về nấu cháo cho cún yêu thôi, mình chưa nấy cháo chim cút bao giờ, hi
     
  3. bupfshion2

    bupfshion2 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    25/9/2012
    Bài viết:
    347
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Cá Quả - 'thần dược' của trẻ suy dinh dưỡng

    chim cut vừa ngon lại rẻ , mẹ nó lên mua về làm thử :D
     

Chia sẻ trang này