Các Bước Làm Chuối Sấy Khô Như Sau:

Thảo luận trong 'Sức khỏe gia đình' bởi dannfood, 10/8/2020.

  1. dannfood

    dannfood Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    14/4/2020
    Bài viết:
    60
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    6
    Bước 1: Chuẩn bị
    Chuối: Chuối chín bạn cắt khỏi nải, tiếp đó bạn dùng dao hoặc tay lột vỏ chuối và để vào một chiếc đĩa khô, sạch.

    - Dùng dao cắt phần chuối đã bóc vỏ thành những lát mỏng vừa phải (không mỏng quá, không dày quá). Bạn có thể cắt chuối theo hình vát, hình khoanh tròn hoặc lát dọc theo thân chuối tuỳ ý thích, nhu cầu.

    - Sau khi thái xong, bạn xếp phần chuối đã thái ra một chiếc đĩa riêng biệt.

    - Chanh: Chanh bạn cắt ngang quả, vắt lấy nước và bỏ hạt. Tiếp đó, bạn hòa phần nước cốt chanh với khoảng 0,5 lít nữa và cho vào bình xịt chuyên dụng cho thực phẩm.

    Bước 2: Sấy chuối
    - Xếp phần chuối đã thái vào khay sấy của máy sấy hoa quả hoặc cho vào khay sấy của lò nướng. Lưu ý là trong quá trình xếp, bạn cần đảo bảo sự khéo léo, nhẹ nhàng bởi miếng chuối chín, mỏng rất dễ bị nát.

    - Sau khi xếp chuối vào khay sấy, bạn dùng bình xịt nước chanh pha loãng và xịt lên toàn bộ miếng chuối. Sau khi xịt xong, bạn vẩy đều lớp vani lên bề mặt chuối và đưa vào lò nướng để sấy.

    - Sấy chuối trong lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ khoảng 120 - 125 độ C. Sau khi kết thúc thời gian sấy, bạn kéo khay ra, dùng kẹp thực phẩm lật các miếng chuối lại và phun tiếp phần nước chanh và vani như với mặt trước. Tiếp đó, tuỳ tình hình màu sắc của mặt dưới miếng chuối mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tiếp theo cho phù hợp.

    - Chuối được sấy khô, chín là khi chuối có màu vàng nâu, tươi, không bị cháy và có được mùi thơm đặc trưng. Miếng chuối khô giòn nhưng vẫn phải đảm bảo được độ dẻo, tránh nướng lâu ở nhiệt độ cao bởi như vậy chuối sẽ bị giòn vụn.

    - Chuối sấy sau khi bỏ từ lò ra và để nguội là có thể dùng được luôn. Bạn có thể bảo quản chuối trong lọ thủy tinh, lọ nhựa khô hoặc túi nilon khô trong ngăn mát tủ lạnh để có thể nhâm nhi ăn dần.

    - Với hai bước đơn giản như trên sẽ giúp bạn có thể làm món chuối sấy ngay tại nhà chuẩn bị như ngoài tiệm mà không tốn nhiều chi phí.

    Chúc các bạn thành công.
    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi dannfood
    Đang tải...


  2. ngochan_zxc

    ngochan_zxc Ngọc Hân

    Tham gia:
    25/2/2015
    Bài viết:
    1,413
    Đã được thích:
    281
    Điểm thành tích:
    173
    Tự làm chuối sấy thì chỉ an toàn hơn so với mua ngoài quán thôi chứ em thấy nó lích kích mà mới làm thì chi phí còn tốn nhiều hơn đi mua hàng sẵn ấy ::D
    Có lần mình làm soài sấy mà mẻ đầu tiên không có kinh nghiệm nên cháy khô hết cả luôn.
     
  3. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    5,721
    Đã được thích:
    385
    Điểm thành tích:
    173
    trước con em cũng làm hì hục mãi mà ăn cứ sao sao ấy :3
     
    dannfood thích bài này.
  4. Nhữ Duyên 1805

    Nhữ Duyên 1805 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    11/8/2020
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Đúng là làm ở nhà lích kích thật, được cái an toàn cho con ăn
     
  5. dannfood

    dannfood Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    14/4/2020
    Bài viết:
    60
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    6
    Bạn thử dùng cách bên mình hướng dẫn nhé.
     
  6. xanghiathanh

    xanghiathanh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    28/6/2019
    Bài viết:
    215
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28

Chia sẻ trang này