Bé nhà mình được 5 tháng, mình cho ăn bột ngọt từ hồi chưa được 4 tháng, giờ thì mình chuyển sang bột mặn. Các mẹ cho mình xin một số thực đơn cho bé, loại nào dễ tiêu hóa 1 chút nhé vì mấy hôm nay bé nhà mình ị hơi khó, hihi
Mới 5 tháng mẹ nó đã cho ăn bột mặn à? Hơi sớm nhỉ. Anyway mỗi bé một khác. Ku nhà mình 6 tháng mới ăn bột mặn. Ko thì mẹ nó nấu bột rau và thêm thịt lợn, thịt bò nhg lượng ít thôi để bé dễ tiêu hóa. Nếu mẹ nó cần cho mình địa chỉ mail mình share 1 số thực đơn ăn dặm cho. Ngày trước cũng sưu tầm nhiều lắm. Hiii
tại ku nhà mình ăn bột ngọt lúc chưa được 4 tháng nên mình đổi vị cho ku không ăn bột ngọt nhiều cũng chán. Đổi sang bột mặn và thỉnh thoảng 1 bữa bột ngọt ku có vẻ thích hơn. Mẹ nó cho mình xin mấy địa chỉ với nhé với lại có mẹ nào biết cách nấu súp hoa quả không mình muốn phong phú bữa ăn cho ku. Cảm ơn các mẹ trước nha
Cho bé ăn giặm Chia sẻ cho bạn 1 số các công thức ăn giặm cho bé tại đây nhé, tùy thuộc vào độ tuổi mà cho bé ăn các món phù hợp nhé: http://vnnhahang.com/congthuc/l46-mon-cho-tre-em.aspx
Tớ có sưu tầm được ít tài liệu, share cho các mẹ nè Thực đơn cho trẻ tập ăn dặm 3 món ăn sau đây được Trung tâm dinh dưỡng trẻ em Tp.HCM khuyến khích dùng cho bé tập ăn dặm. Bột sữa - bí đỏ (cung cấp 166Kcal) Nguyên liệu: - Bột gạo: 2 muỗng canh gạt - Sữa bột bé đang dùng: 3 muỗng canh gạt - Bí đỏ: 3 muỗng canh gạt - Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê - Đường: 2 muỗng cà phê - Nước: 200ml Cách làm: - Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn. - Lấy chút nước lạnh khuấy với bột cho tan đều, thêm bí đỏ, đường và phần nước còn lại vào, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín. - Cho bột ra chén, thêm 1/2 muỗng cà phê dầu trộn thật đều sau đó cho bột sữa vào từ từ. - Cho bé ăn từ 1/3 đến 1 chén/ngày. Bột trứng - cà rốt (cung cấp 150 Kcal) Nguyên liệu: - Bột gạo: 2 muỗng canh gạt - Trứng gà: 1/2 lòng đỏ - Cà rốt: 3 muỗng canh gạt - Dầu ăn: 1 muỗng cà phê - Đường: 1/2 muỗng cà phê - Nước: 200ml Cách làm: - Cà rốt nấu chín, tán nhuyễn - Trứng gà: đánh đều lòng đỏ - Cho bột vào ít nước quậy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, bí đỏ, đường. - Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén thêm dầu vào trộn đều. Bột đậu hũ non - Bí xanh (cung cấp 122,5 Kcal) Nguyên liệu: - Bột gạo: 2 muỗng canh gạt - Tàu hũ non: 3 muỗng canh - Bí xanh: 3 muỗng canh gạt - Dầu ăn: 1 muỗng cà phê - Đường: 1/2 muỗng cà phê - Nước: 200ml - Nước mắm hoặc muối Iod: vừa đủ Cách làm: - Bí xanh nấu chín, tán nhuyễn - Tàu hũ trắng tán nhuyễn - Hòa bột gạo với chút nước, thêm vào hỗn hợp trên với phần nước còn lại + bí xanh, tàu hũ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi chín. Cho ra chén thêm vào dầu ăn, nước mắm ngon hoặc muối Iod vừa ăn. • Có thể thay thế bí xanh bằng rau dền, mồng tơi... Bột tôm, cải ngọt Nguyên liệu: Bột gạo: 20g (4 thìa súp gạt). Tôm đã bóc vỏ: 30g (2 thìa súp). Lá cải ngọt: 30g (3 thìa súp). Dầu ăn: 10g (2 thìa cà-phê). Nước: 200ml (lưng 1 bát). Nước mắm hoặc muối i-ốt. Thực hiện: Lá cải ngọt rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn, tùy sở thích. Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước Bột gạo hòa tan với một ít nước. Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu sôi, cho cải vào nấu chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, đổ ra bát, thêm 2 thìa cà-phê dầu ăn. Bột đậu xanh, thịt heo, bông cải Nguyên liệu: Bột gạo: 40g (4 thìa súp vụn) đựng trong bát khoảng 250ml. Bông cải bào nhỏ phần bông: 20g. Đậu xanh không vỏ: 10g (1 thìa súp gạt). Thịt heo băm nhuyễn: 10g (1 thìa súp gạt). Dầu ăn: 10g. Thực hiện: Đậu xanh ngâm mềm và hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 bát nước. Cho thịt vào 2/3 bát nước còn lại để đánh tan. Điều này sẽ giúp thịt không bị vón cục lại Trộn bột gạo, bông cải vào hai hỗn hợp trên, khuấy đều, sau đó bắc lên bếp nấu chín. Sau khi bột chín, cho dầu ăn vào khuấy đều, nhấc xuống để nguội. Bột bí đỏ, bột rau đay đều là những loại bột giúp bé nhuận trường vàcó một bộ tiêu hóa khỏe mạnh. Đây là 2 loại bột dành cho bé từ 6 tháng đến 8 tháng Bột bí đỏ thịt heo Nguyên liệu: - 1 thìa súp bột gạo - 1/2 thìa súp thịt heo xay - 1 thìa súp vun bí đỏ băm - 1 chén nước dùng heo - 1 thìa cà phê dầu ô-liu hoặc dầu mè - 1/5 thìa cà phê muối I-ốt Thực hiện: - Thịt heo băm nhuyễn nhừ - Bí đỏ hấp chín, tán mịn - Cho thịt heo, bột gạo hòa đều với nước dùng. Đặt lên bếp, khuấy cho chín thịt và bột. - Cho bí đỏ vào, để sôi lại, tắt bếp. Cho muối và dầu ô-liu vào khuấy đều. Bột cá lóc rau đay Nguyên liệu: - 1/2 thìa súp vun thịt cá lóc - 1 thìa súp rau đay - 1 thìa súp bột gạo - 1 chén nước dùng heo (gà) - 1 thìa cà phê dầu ô-liu hoặc dầu mè - 1/5 thìa cà phê muối I-ốt Thực hiện: - Cá lóc hấp chín, tán nhuyễn. Rau đay nhặt rửa sạch, băm nhuyễn nhừ - Bắc bếp, cho bột gạo vào nồi khuấy đều với nước dùng cho đến khi sôi - Bột gạo chín cho rau đay và cá vào khuấy tiếp. Khi rau chín, nhắc xuống cho muối I-ốt và dầu ô-liu vào, trộn đều. Món ăn nhiều màu sắc, bổ dưỡng, tăng cường sự phát triển của não bộ mà lại rất dễ thực hiện giúp trẻ luôn luôn ngon miệng Đậu phụ non xốt bí đỏ Nguyên liệu: - ½ bìa đậu phụ non - 20g bí đỏ - 10g tép - 2 thìa súp nước dùng - Đầu hành lá, muối Thực hiện: - Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, nấu bằng nước dùng cho mềm, tán nhuyễn - Tép quết nhuyễn. Đầu hành băm nhuyễn - Bắc bếp, phi thơm đầu hành, cho tép vào xào với bí đỏ, nêm ít muối cho vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống - Trút xốt lên đậu phụ non. Cháo óc heo Nguyên liệu: - 10g óc heo - 10g cà chua - 2/3 chén cháo nấu nhừ - Muối, ngò rí Thực hiện: - Óc heo lấy gân máu, rửa sạch - Cà chua hấp chín bỏ vỏ, hột, tán nhuyễn - Bắc cháo trở lên bếp, cho nước dùng và óc heo vào, nêm ít muối. Nấu khoảng 5 phút cho cháo và óc heo mềm nhừ thì nhắc xuống - Múc ra chén, cho cà chua lên. Cháo thịt heo, cải thìa Nguyên liệu Cháo/bột gạo 4 muỗng canh Cải thìa (băm nhuyễn) 1 muỗng canh Thịt heo (nạc, băm nhuyễn) 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước 1 chén (nếu dùng bột gạo) Thực hiện: 1. Cho thịt heo vào nấu với nước/hoặc cháo. 2. Cho cải thìa vào nấu chín, để bớt nóng. 3. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều Cháo đậu hũ, cà rốt Nguyên liệu Cháo/bột gạo 4 muỗng canh Cà rốt (băm nhuyễn) 1 muỗng canh Đậu hũ non (tán nhuyễn) 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước 1 chén (nếu dùng bột gạo) Thực hiện: 1. Cho cà rốt nấu với nước/hoặc cháo. 2. Cho đậu hũ vào khuấy đều, đun sôi, để bớt nóng. 3. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều Cháo cật heo – cải thảo Nguyên liệu: Cháo/bột gạo 4 muỗng canh Cải thảo (lá, băm nhuyễn) 1 muỗng canh Cật heo (băm nhuyễn) 1 muỗng canh Củ hành trắng 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước 1 chén (nếu dùng bột gạo) Thực hiện: 1. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm, cho cật heo vào xào. 2. Cho cải thảo nấu mềm, để bớt nóng. 3. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, khuấy đều Cháo đậu hũ – rau đay Nguyên liệu: Cháo/bột gạo 4 muỗng canh Rau đay (lá, băm nhuyễn) 1 muỗng canh Đậu hũ non (tán nhuyễn) 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước 1 chén (nếu dùng bột gạo) Thực hiện: 1. Cho rau đay vào nước, bắc lên bếp đun sôi. 2. Cho đậu hũ vào nấu chín, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. 3. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, khuấy đều BỘT CÁ - RAU MUỐNG (Một chén cho 195 calo) Nguyên liệu: Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt). Cá nạc 30g (2 muỗng canh). Rau muống 30g (3 muỗng canh). Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê). Nước 200ml (lưng 1 chén). Nước mắm hoặc muối iốt. Cách làm: Cá: luộc hoặc hấp chín, nghiền nát. Rau muống: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cho bột vào chén, hòa với ít nước quậy cho tan đều. Cho phần nước còn lại vào xoongđun sôi, cho rau vào nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, nhắc xuống, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt. BỘT CÁ - MỒNG TƠI (Một chén cho 192 calo) Nguyên liệu: Bột gạo 20g (4muỗng canh gạt). Cá nạc 30g (2 muỗng canh). Mồng tơi 30g (3 muỗng canh). Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê) • Nước 200ml. Nước mắm hoặc muối iốt. Cách làm: Mồng tơi băm nhuyễn. Cá: luộc chín, nghiền nát. Bột gạ hòa tan với chút nước. Cho tất cả vào xoong và thêm phần nước còn lại quậy đều. Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt. BỘT TRỨNG - CÀ RỐT (Một chén cho 205 calo) Nguyên liệu: Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt) • Trứng gà 30g (1 lòngđỏ hột gà) • Cà rốt 20g ( 2 muỗng canh) . Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng dầu ăn). Nước 200ml (lưng 1 chén nước) Nước mắm hoặc muối iốt. Cách làm: Cà rốt: gọt vỏ, nấu mềm, tán nhuyễn . Trứng gà: đánh đều lòngđỏ. Cho cà rốt, trứng và thêm nước mắm cho vừa ăn, thêm đủ lượng nước. Bắc lên bếp khuấy đều tay, đến khi bột chín cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt. BỘT TRỨNG - RAU DỀN (Một chén cho 203 calo) Nguyên liệu: Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt) • Trứng 30g (1 lòngđỏ hột gà) • Rau dền 30g (3 muỗng canh) • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê dầu ăn) • Nước 200ml (lưng 1 chén) • Nước mắm hoặc muối iốt. Cách làm: Rau dền: rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn. Trứng gà: đánh đều lòngđỏ. Bột gạ hòa với ít nước cho tan. Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt. BỘT TÔM - RAU CẢI NGỌT (Một chén cho 198 calo) Nguyên liệu: Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt). Tôm đã bóc vỏ 30g ( 2 muỗng canh). Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh). Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê). Nước 200ml (lưng 1 chén). Nước mắm hoặc muối iốt. Cách làm: Lá cải ngọt: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước. Bột gạ hòa tan với một ít nước. Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. BỘT THỊT BÒ - CÀ CHUA (Một chén cho 207 calo) Nguyên liệu: Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt) • Thịt bò nạc 30g (2 muỗng canh) • Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ) • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê) • Nước 200ml (lưng 1 chén) • Nước mắm hoắc muối iốt. Cách làm: Thịt bò: băm nhuyễn, tán đều với chút nước. • Cà chua: bỏ hột băm nhuyễn • Bột: hòa tan với ít nước • Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ítnước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt. Thực đơn đề nghị trong tuần cho trẻ từ 9-12 tháng tuổi Hôm nay, chuyên mục Thực Đơn Dinh Dưỡng xin giới thiệu thực đơn cả tuần cho trẻ từ 9 đến 12 tháng tuổi. Với sự kết hợp các thực phẩm hợp lý, giúp trẻ nhỏ phát triển tốt ngay trong giai đoạn đầu. Dưới đây là bảng chi tiết: 7giờ 30 sáng 11giờ 30 16giờ 30 Hai Bột sửa, bí đỏ Bột thịt heo, rau dền Bột cá bí xanh Ba Bột Risolac Bột cá cà rốt Bộ gan cải trắng Tư Cháo sườn, trứng (lòng đỏ) Bột trứng, rau muống Cháo gà nấm rơm Năm Bột sữa cà rốt Bột tôm bí đỏ Cháo óc heo, đậu Hà lan Sáu Bột Risolac Bột cua rau mồng tơi Cháo đậu xanh, khoai lang bí Bảy Bột khoai tây tán với sữa Bột tàu hũ rau ngót Bột đậu phộng rau mồng tơi Chủ Nhật Bột sữa bông cải Bột thịt bò rau dền Bột thịt heo, rau xà lách Ghi chú: Bú mẹ lúc sáng sớm, tối, đêm hoặc ngay sau bữa ăn nếu bé ăn được ít hoặc thích bú Ăn thêm trái cây tán nhỏ, bánh flan, yaourt, nước trái cây sau bữa ăn hoặc sau khi bú mẹ. BỘT SỮA, BÍ ĐỎ Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Sữa bột 4 muỗng vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho bột gạo vào nước khuấy tan. Bắc lên bếp nấu sôi (khuấy đều tay trên bếp để bột không bị vón cục) Bột chín, cho bí đỏ và dầu ăn vào khuấy đều. Nhắc xuống để nguội bớt. Cho sữa vào từ từ, khuấy cho sữa hoà vào bột, cho đến khi hết lượng sữa. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn BỘT TRỨNG, BÍ XANH Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Bí xanh cắt nhuyễn hấp chín 1 muỗng canh vun (20g) Trứng gà 1 quả (40g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho bột gạo vào nước khuấy tan. Bắc lên bếp nấu sôi (khuấy đều tay trên bếp để bột không bị vón cục) Trứng gà dập ra chén đánh tan, cho từ từ trứng vào nồi bột khuấy đều tay. Bột chín, cho dầu ăn và bí vào khuấy đều. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn BỘT THỊT HEO, CÀ RỐT Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Cà rốt cắt nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Thịt heo nạc băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho cà rốt và thịt heo vào nước, hoà cho thịt tan đều. Bắc lên bếp nấu chín. Cho bột gạo vào nước khuấy tan, cho vào hỗn hợp trên nấu chín. (khuấy đều tay trên bếp để bột không bị vón cục) Cho dầu ăn vào khuấy đều. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT THỊT GÀ, RAU NGÓT Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Rau ngót băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Thịt gà băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho thịt gà và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho rau ngót và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT TÔM, CẢI NHÚN Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Cải nhún cắt nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho tôm băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho cải và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT LƯƠN, BÓ XÔI Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Lá bó xôi cắt nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Lươn lóc thịt băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho lươn băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho bó xôi và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT CÁ THU, RAU MUỐNG Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Rau muống cắt nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Cá lóc nạc băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho cá băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho rau và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT ĐẬU HŨ, BÍ ĐỎ Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Đậu hũ non tán nhuyễn 1 muỗng canh vun (40g) Bí đỏ cắt nhuyễn hấp chín 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho đậu hũ tán nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho bí đỏ và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT THỊT ẾCH, CẢI THÌA Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Lá cải thìa băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Thịt ếch lóc nạc băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho thịt ếch băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho cải thìa và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT CÁ LÓC, RAU DỀN Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Rau dền băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Cá lóc lấy nạc băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho cá lóc băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho rau dền và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT THỊT BÒ, MỒNG TƠI Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Lá mồng tơi băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (10g) Thịt bò nạc băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho thịt bò băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho mồng tơi và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. BỘT GAN HEO, BÍ XANH Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Bí xanh cắt nhuyễn hấp chín 1 muỗng canh vun (20g) Gan heo băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho gan heo băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho bí xanh và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT BỘT CUA, NẤM RƠM Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Nấm rơm cắt nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho cua băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho nấm và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. BỘT CÁ ĐIÊU HỒNG, CÀ CHUA Nguyên liệu Bột gạo 4 muỗng canh vun (40g) Cà chua bỏ hạt băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Cá điêu hồng lóc nạc băm nhuyễn 1 muỗng canh vun (20g) Dầu ăn 1 muỗng canh đầy (5g) Nước 1 chén đầy (250ml) Chế biến Cho cá băm nhuyễn và bột gạo vào nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu sôi. Bột sôi, cho cà chua và dầu ăn vào. Khuấy đều cho bột chín. Nhắc xuống để vừa ấm và cho bé ăn. Bột cá, cà-rốt Nguyên liệu: Bột gạo: 25g (5 thìa súp gạt). Thịt cá bỏ xương, da: 30g (2 thìa súp). Cà-rốt: 30g (3 thìa cà-phê). Nước: 200ml (lưng 1 bát). Nước mắm hoặc muối i-ốt. Thực hiện: Cà-rốt nấu mềm, tán nhuyễn Cá luộc chín, nghiền nát Bột gạo hòa tan với một chút nước. Cho phần nước còn lại vào cà-rốt, cá, bột gạo hòa đều. Bắc lên bếp khuấy chín nhấc xuống, trút ra bát, thêm 2 thìa cà-phê dầu ăn, trộn đều. Nêm nước mắm hoặc muối i-ốt (nên nêm nhạt). Cháo tim gà, đậu xanh Nguyên liệu: Cháo: 1 bát. Tim gà: 30g (3 thìa súp). Đậu xanh: 30g (3 thìa súp). 1 thìa cà-phê dầu ăn, nước mắm, hành, rau mùi. Thực hiện: Tim gà băm nhuyễn. Đậu xanh nấu chín, tán nát. Hành, rau mùi thái thật nhuyễn Bắc chảo lên bếp nấu cho sôi lại, cho tim gà và đậu vào, nêm ít nước mắm, nấu khoảng 5 phút. Sau khi chảo sôi lại, nhấc xuống Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, có thể rắc chút hành, rau mùi lên mặt nếu bé thích. Chế độ ăn cho trẻ em từ 1 đến 2 tuổi Có khá nhiều bà mẹ tỏ ra chủ quan khi thấy bé đã được 1 đến 2 tuổi, họ nghĩ rằng bé đã đủ cứng cáp và không cần quan tâm nhiều đến chế độ dinh dưỡng nữa. Đó là một trong những quan niệm sai lầm. Trẻ nhỏ ở thời kì này vẫn cần phải được quan tâm hơn nữa, đặc biệt bạn cần giúp trẻ bắt đầu làm quen dần với việc nhai thức ăn. Vẫn cho trẻ bú sữa mẹ,nếu mẹ không có sữa cho ăn thêm 500ml sữa/ngày. • ăn 4 bữa cháo hoặc súp/ngày. • ăn quả chín theo nhu cầu của trẻ. Lượng thực phẩm/ngày: 1.Gạo : 100 - 150g 2.Thịt (cá tôm) : 100 -120g , 1 tuần 3 - 4 quả trứng gà 3.Dầu ( mỡ ) : 30g 4.Rau xanh : 50 - 100g 5.Quả chín : 200g Mẫu thực đơn cho trẻ 1 - 2 tuổi/tuần Giờ Thứ 2 , 4 Thứ 3 , 5 Thứ 6 , CN Thứ 7 6h Bú mẹ hoặc uống sữa ngoài 200ml Bú mẹ hoặc uống sữa ngoài 200ml Bú mẹ hoặc uống sữa ngoài 200ml Bú mẹ hoặc uống sữa ngoài 200ml 8h Cháo thịt lợn Cháo thịt gà Cháo thịt bò Cháo trứng 10h Chuối tiêu 1/2 quả Đu đủ : 100g Hồng xiêm : 1/2 quả Xoài : 100g 12h Cháo cá Cháo thịt lợn Cháo thịt gà Cháo gan 16h Súp thịt bò khoai tây Súp đậu xanh bí đỏ Cháo tôm Cháo lạc + bí đỏ 17h Nước cam* Nước cam* Nước cam* Nước cam* 20h Cháo gà Cháo lươn Cháo thịt lợn Cháo thịt gà (*): Cam 50 - 100g (cam : 1.2 quả + 1 thìa cà phê đường kính ) Chú ý : từ 19 h đến sáng hôm sau cho trẻ bú mẹ lúc nào có nhu cầu Cách nấu cháo : nấu một nồi cháo trắng , đến mỗi bứa ăn múc một bát cơm ăn cơm cháo vào một xoong nhỏ , mỗi bữa Ăn cho thịt cá tôm xay , băm nhỏ để thay đổi bữa cho trẻ. Thành phần một bát cháo như sau : • Thịt ( cá, tôm gan, tim ,lạc ) : 30 -40g • Dầu ( mỡ ) : 2 thìa cà phê ( 10g) • Rau xanh : 3 thìa cà phê băm nhỏ Thực đơn cho trẻ 2 đến 3 tuổi Ở tuổi này, tuy bé đã ăn cơm nát được, khá cứng cáp nhưng vẫn cần phải quan tâm đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Bạn nên nhớ trẻ nhỏ không phải là người lớn thu nhỏ! Do vậy cần lưu ý về chế độ ăn của trẻ có sự khác biệt với cả gia đình. Bạn nhớ tập cho cháu thói quen đánh răng sau mỗi bữa ăn, dùng bàn chải mềm và kem đánh răng dành cho trẻ em. Khoảng 18 đến 20 tháng bé đã có răng cửa, răng nanh, răng cối. Được 2, 3 tuổi, bé chạy lung tung khắp nhà nên phải tập cho bé thói quen ngồi ăn ở bàn ăn. Giờ ăn không nên bế bé đi rong khắp xóm hay vừa ăn vừa chơi. Và nhớ đừng quên cho ăn thêm các loại trái cây. Chuyên mục "Thực Đơn Dinh Dưỡng" giới thiệu tới bạn thực đơn tham khảo sau: Thứ 2, 4: Sữa (bò,đậu nành) 200-250 ml 6h: Bánh mì : 1/2 cái. Cơm nát: 2 lưng 11h: bát con Đậu + thịt + trứng viên rán hoặc hấp Canh cua mồng tơi rau đay Chuối tiêu 1 quả Súp thịt bò 14h: khoai tây Cơm nát: 2 lưng bát con Thịt bò xào giá 18h: Canh rau muống nấu thịt Hồng xiêm 1 quả 20h: Cháo trứng Thứ 3, 5 Cháo thịt he 200ml (1 bát con) Chuối tiêu : 1 quả Thứ 6, chủ nhật Phở bò: 1 bát con. Đu đủ : 1 miếng (200g) Thứ 7 (Mỗi mục là một thực đơn cho trẻ) • Cháo thịt gà: 1 bát con ăn cơm Quýt ngọt : 1 quả • Cơm nát: 2 lưng bát con. Thịt viên sốt cà chua. Canh rau ngót nấu thịt nạc. Quýt ngọt: 1 quả • Sữa: 200-250ml. Bánh ga tô nhỏ: 1 cái • Cơm nát: 2 lưng bát con. Thịt nạc vai băm rim nước mắm. Canh cải nấu cá. Chuối tiêu 1 quả • Cơm nát: 2 lưng bát con. Trứng trộn thịt rán. Canh cá nấu chua. Rau muống xào. Dưa hấu 1 miếng (200g) • Cháo tôm • Cơm nát: 2 lưng bát con Cá sốt cà chua Canh cải nấu tôm Xoài chín: 200g Cháo lạc + bí đỏ • Cơm nát: 2 lưng bát con Trứng sốt cà chua Canh cua rau ngót Quýt ngọt 1 quả • Cơm nát: 2 lưng bát con Cà bung (cà tím, thịt nạc vai, đậu phụ) Thịt nạc xào su su Đu đủ: 200g • Cháo gan (gà, heo) Sữa (bò,đậu nành) 200ml • Cháo thịt heo
