Cục ATTP, Bộ Y tế đã thông báo kết quả giám sát ATTP đối với sản phẩm sữa và nguyên liệu pha chế sữa trên địa bàn TP Hồ Chí Minh. Theo đó, Chi cục ATVSTP TP Hồ Chí Minh đã tiến hành giám sát ATTP đối với sản phẩm sữa đậu nành, sữa đậu xanh và nguyên liệu pha chế sữa trên địa bàn. Phát hiện 10 mẫu sữa không đạt chất lượng 1 Nhiều mẫu sữa đậu nành không đạt chỉ tiêu về chất lượng trên địa bàn TP HCM. (Ảnh minh họa) Kết quả, đối với 10 mẫu sản phẩm sữa (5 mẫu sữa đậu nành, 5 mẫu sữa đậu xanh) đều không phát hiện đường hóa học trong sản phẩm nhưng cả 10 mẫu đều không đạt về chỉ tiêu tổng số vi sinh vật hiếu khí, 5/10 mẫu không đạt về chỉ tiêu tổng số nấm men và nấm mốc, 7/10 mẫu không đạt về chỉ tiêu Coliforms. Chi cục ATVSTP TP Hồ Chí Minh đang tiếp tục phối hợp các đơn vị chức năng liên quan để thanh tra, xử lý đối với các cơ sở kinh doanh sữa và nguyên liệu pha chế sữa trên địa bàn. Trước đó, Chi cục ATVSTP TP Hồ Chí Minh thường xuyên khuyến cáo người tiêu dùng những mặt hàng thực phẩm, đồ uống trôi nổi này là những loại thực phẩm có nguy cơ cao gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất. Bởi chúng thường được chế biến tại các cơ sở nhỏ lẻ không đảm bảo vệ sinh từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến quá trình chế biến, vận chuyển, bảo quản... Mặt khác, những loại thực phẩm, đồ uống bán rong này cũng thường được bày bán ngoài đường, thậm chí gần chợ, cống rãnh, rác thải... nên rất dễ bị nhiễm khuẩn chéo với môi trường xung quanh. Riêng các loại nước giải khát như sữa đậu nành, người dùng nên lựa chọn các sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghệ hiện đại và được đóng gói trong bao bì giấy. Đây là những sản phẩm của những nhà cung cấp có uy tín, có nhãn mác rõ ràng và được các cơ quan chức năng cấp phép hoạt động và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguồn bài viết: http://duongbo.vn/0202-14845/Phat-hien-10-mau-sua-khong-dat-chat-luong
