Không biết các mẹ nhà mình có hay ăn chay không nhỉ??? Nhà em theo đạo Phật nên mỗi tháng ăn chay 2 lần, mồng 1 và ngày rằm. Nhưng nói chung sức sáng tạo của em hiếm hoi lắm nên cứ lặp đi lặp lại một vài món thôi, các mẹ biết món gì thì lên đây chia sẻ nhé! Ăn các món chay rất thanh tịnh và còn thanh lọc cơ thể nữa đấy ạ! Em xin mở đầu bằng món ĐẬU PHỤ KHO TÀU đơn giản(u) Món này em học được của một vị sư phụ cách làm rất đơn giản mà ngon nhé!! Nguyên liệu: - Đậu phụ (vài bìa tùy sức ăn) - Tương (chỗ em có tương Nam Đàn cực ngon ạ) - Đường phèn - Ớt cay ( 1 quả) - Dầu mè - Dầu ăn - Hành lá (nếu thích) - Gia vị Cách làm: - Đậu phụ luộc sơ để loại bớt tạp chất) - Cắt miếng to, mỏng, chiên sơ - Pha sẵn nước lạnh, bột canh, đường chiên đậu xong cho vào nồi luôn - Rưới 1 ít tương - Đun sôi rồi hầm bằng lửa nhỏ - Sắp chín thì bỏ thêm 1 ít ớt cay, 1 ít dầu mè vào - Sau cùng là cho hành lá đảo đều Ăn như thịt kho tàu mà ngon lắm ạ )) Trình độ em tầm thường mong các mẹ chỉ giáo. (À có thể thay đường phèn bằng đường kính trắng, nhưng đường kính trắng nhiều chất hóa học nên nhà em chẳng bao giờ ăn ạ)
