Kinh nghiệm: Các Món Ăn Dặm Thơm Ngon Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng Nhất Cho Bé Biếng Ăn

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi quang_pham, 26/4/2018.

  1. quang_pham

    quang_pham Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/4/2018
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    1. KHOAI TÂY NGHIỀN - MÓN NGON VÀ HẤP DẪN DÀNH CHO BÉ TRONG giai đoạn ăn dặm

    Món khoai tây nghiền mịn là sự lựa chọn hàng đầu cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Khoai lành tính, ít gây dị ứng lại giàu dinh dưỡng, axit béo (omega 3) và dễ hấp thụ nên giúp trẻ mau lớn, thông minh. Khoai kết cấu mềm có bị béo ngậy còn giúp bé phát triển vị giác nữa.

    Điểm đặc biệt của món khoai tây nghiền là khoai cần có độ chín mềm vừa phải, ko bị nhão quá cũng không bị khô quá. Để làm được điều này, chức năng kiểm soát nhiệt độ của Thermomix TM5 sẽ đảm nhiệm một cách vô cùng xuất sắc. Sau đó, với khả năng xay mịn hoàn hảo, Thermomix sẽ giúp bạn hoàn tất một món khoai tây nghiền mịn, thơm ngậy, tiêu chuẩn 5 sao cho bé tại chính căn bếp nhà bạn.

    Món khoai tây nghiền không chỉ hấp dẫn các bé mà ngay cả người lớn cũng rất thích. Khoai tây nghiền là một trong những món ăn truyền thống của người phương Tây, có thể sử dụng rất linh hoạt trong nhiều dịp: một món phụ hấp dẫn cho các bé vào buổi chiều hay một món ăn kèm với món chính trong các bữa trưa hoặc bữa tối. Thậm chí trong cả các bữa tiệc, mọi người cũng đều rất yêu thích món ăn này.

    NGUYÊN LIỆU:
    1000 g khoai tây bở, gọt vỏ, thái lát (dày khoảng 0.5 cm)
    1 thìa cà phê muối
    350 g sữa tươi không đường
    30 g bơ nhạt, cắt miếng
    1-2 nhúm bột nhục đậu khấu (không bắt buộc)

    THỰC HIỆN:
    1. Lắp phới đánh bông vào bình trộn. Cho khoai tây, muối, sữa tươi vào bình trộn, KHÔNG ĐẬY NẮP CỐC ĐONG, nấu 25-30 phút/98°C/tốc độ 1. Nếu hỗn hợp sôi chạm nắp của bình trộn thì giảm nhiệt độ xuống 95°C.
    2. Thêm bơ và bột nhục đậu khấu (nếu có), đặt cốc đong vào vị trí và nghiền 30 giây/tốc độ 3. Thưởng thức ngay khi nóng.

    MẸO NHỎ:
    - Món khoai tây nghiền ngon nhất khi bạn sử dụng khoai tây bở.
    - Phụ thuộc vào loại khoai bạn sử dụng, nếu sau bước 1 mà vẫn thấy khoai chưa nhừ, bạn có thể phải tăng thời gian nấu thêm 5 phút.

    [​IMG]
    2. BỘT XOÀI MỊN

    Quả xoài, giống như tất cả những loại hoa quả có màu cam và các loại rau khác, là nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào. Đây là loại quả lý tưởng nhất trong mùa hè cho các bé vì xoài rất ngọt và dễ mua.

    NGUYÊN LIỆU
    2 quả xoài, bỏ vỏ và hạt

    THỰC HIỆN
    1. Cho xoài vào bình trộn và xay nhuyễn 10 giây/tốc độ 7 hoặc đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
    2. Để riêng một phần và đông lạnh phần còn lại thành từng phần.

    MẸO VẶT
    • Thêm một ít nước hoặc sữa trẻ em trước khi dùng để đạt được độ đặc mong muốn nếu cần.

    3. SỮA HẠT ĐIỀU

    Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium rất tốt cho cơ thể…Về lượng chất béo thì hạt điều thấp hơn lạc, hạnh nhân và óc chó. Để có một ly sữa hạt điều thơm ngon mỗi ngày, một điều quan trọng là chúng ta phải sử dụng một loại máy xay công suất cao để hạt điều được xay được nhuyễn mịn. Nếu đáp ứng được yêu cầu này, sữa hạt điều sau khi làm xong sẽ không cần phải lọc lại mà thành phẩm lại vô cùng mịn, mượt và béo ngậy. Với Thermomix TM5, chỉ 12 phút và bạn sẽ có món sữa điều tươi béo ngậy, thơm ngon hàng ngày cho cả gia đình. Cùng tim hiểu công thức làm sữa hạt điều với sự trợ giúp đắc lực của Thermomix Tm5 nhé.

    NGUYÊN LIỆU
    100 g hạt điều thô
    1 lít nước ấm
    20 g đường (không bắt buộc)

    THỰC HIỆN
    1. Ngâm hạt điều vào 1 lít nước ấm từ 2-3 tiếng để hạt điều mềm ra.
    2. Đổ hạt điều vào giỏ hấp và nước ngâm vào bình trộn, đặt giỏ hấp vào vị trí và hấp hạt điều 12 phút/Varoma/tốc độ 1.5.
    3. Đổ hạt điều xuống bình trộn, thêm đường và nước vào bình trộn cho đủ 1 lít nước, xay nhuyễn 2 phút/tốc độ 5- 10, cứ mỗi 5 giây lại tăng dần tốc độ cho đến khi đạt tốc độ 10.
    4. Đổ ra cốc và thưởng thức.

     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi quang_pham
    Đang tải...


  2. lPhuong83

    lPhuong83 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/10/2018
    Bài viết:
    943
    Đã được thích:
    77
    Điểm thành tích:
    28
    rất cần thiết ah. lưu lại khi dùng.
     
  3. Metieuty

    Metieuty Áo lót cho bé bú Beloved Baby

    Tham gia:
    20/5/2012
    Bài viết:
    8,303
    Đã được thích:
    615
    Điểm thành tích:
    823
    hay quá
     
  4. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    13,542
    Đã được thích:
    723
    Điểm thành tích:
    773

Chia sẻ trang này