Cần giúp: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi 7lovely, 22/5/2013.

  1. 7lovely

    7lovely Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/2/2013
    Bài viết:
    209
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Tình hình là mùa hè oi bức quá các chị ơi đi làm về thì mệt nhưng lại chẳng muốn ăn cơm các chị ạ, các món ăn toàn dầu mỡ ngán và nóng nhưng em lại vụng về chả biết nhièu món ăn giản nhiệt mùa hè mong các chị thông thái tư vấn cho em mấy món ăn ngon mát mùa hè để bữa cơm được ngon miệng hơn
    Thank các chị nhiều!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi 7lovely
    Đang tải...


  2. 7lovely

    7lovely Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/2/2013
    Bài viết:
    209
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    k có chị nào tư vấn mấy món ăn giúp em ạ
     
  3. Graceshop

    Graceshop Thành viên tích cực

    Tham gia:
    16/5/2012
    Bài viết:
    508
    Đã được thích:
    38
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Mẹ nó nấu các món canh có vị chua thanh mát ấy,như là dứa thịt bò,khế vs cả đầu cá chép,đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua,canh cua rau mồng tơi,các món khác như thịt luộc chấm tôm chua hay trứng thịt băm xả ớt cũng ngon đấy.Trời nóng này khó đj chợ lắm,nghĩ món ăn cho cả tuần cũng đủ đau đầu rồi í
     
  4. nguyenmui37

    nguyenmui37 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/10/2011
    Bài viết:
    3,155
    Đã được thích:
    528
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    em toàn nấu món nhiều nước, hạn chế dầu mỡ chứ mùa này ăn đồ xào vs rán nóng lắm
     
  5. haanh130284

    haanh130284 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    8/11/2009
    Bài viết:
    4,497
    Đã được thích:
    680
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    nhà mình cũng hay nấu canh chua. hôm thì ít thịt băm với quả dưa, quả cà chua, hôm thì ngai dứa cà chua... nói chung cứ luẩn quẩn mấy món canh chua với canh cua.
     
  6. hongtrang63

    hongtrang63 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    3,402
    Đã được thích:
    609
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    nhà mình thì chủ đạo vẫn là canh rau luộc, ăn mấy món mát như là sò, trai, hến, thức ăn thì chế biến ít cay và dầu mỡ
     
  7. bopyeu_90

    bopyeu_90 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    7,689
    Đã được thích:
    1,456
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Trời nắng nóng canh chua cho dễ ăn mẹ nó ạ, em cũng thích ăn canh chua lắm :)
     
  8. shopfood

    shopfood Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/3/2013
    Bài viết:
    155
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Uống sữa đậu nành Lactasoy nhập khẩu của Thái Lan đi bạn, vừa chất lượng, ngon lại rẻ nữa. Bạn tìm hiểu thông tin qua topic của mình nhé

    Sữa Đậu Nành: Tốt thế nào? -ShopFood.VN

    [​IMG]
     
  9. Me_VuMinh

    Me_VuMinh Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/9/2012
    Bài viết:
    5,625
    Đã được thích:
    1,009
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Trời nóng, ăn gì cũng khó nuốt. em thấy ăn canh chua là dễ vào cơm nhất
     
  10. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,015
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Các mẹ tham khảo một số món ăn tiêu biểu có đặc tính giải nhiệt. ..cho mùa hè nóng bức này.....

    Các loại đậu:

    Đậu xanh: Thanh nhiệt giải độc, tiêu nắng nóng, tiêu khát,… giải độc, nóng, lợi tiểu, thanh nhiệt, hạ khí.

    Đậu nành: Nhuận tràng, bổ trong, giải độc. Nấu cháo ăn giúp nhuận phế, tiêu đầy trướng hơi, lợi tiểu.

    Đậu ván trắng: Có thể cầm tiêu chảy, thanh nhiệt, làm ấm tỳ vị, trừ thấp nhiệt và làm hết chứng tiêu khát.

    Đậu đen: Trừ phong nhiệt, giải độc, giải nhiệt và dùng làm thuốc bổ dưỡng – là món ăn giải nhiệt rất tốt trong mùa hè.

    Kết hợp đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, mỗi thứ 300 gram nấu chung với cam thảo, ăn cả bã lẫn nước trong vòng 7 ngày, dùng phòng các chứng bệnh mùa hè.

    Các món ăn từ đổ đều rất tốt trong việc giải nhiệt ngày nắng nóng

    Các loại rau, củ quả:

    1. Khổ qua (mướp đắng): Theo y học cổ truyền có vị đắng, tính mát, không độc, có công dụng chính là thanh nhiệt, giải độc, giúp sáng mắt, nhuận trường, tiêu đờm. Dây và lá khổ qua tươi đem nấu (hoặc giã lấy nước) để uống có công dụng hạ sốt, hoặc giã lá và dây để đắp trị mụn nhọt, đặc biệt có tác dụng giải độc r***; không nóng trong người, thì không nên dùng thường xuyên, vì dễ làm lạnh bụng, dễ bị tiêu chảy…

    2. Bí đao: Có tính hàn, vị cam không độc. Nó có tác dụng trị được chứng nóng, lợi tiểu tiện hạ chứng đau đầu, trừ được thân nhiệt cao. Tuy nhiên, với người gầy ốm bị thiếu máu, huyết áp thấp hoặc có cơ địa hàn thì nên tránh.

    3. Bầu: Vị ngọt, tính bình, công dụng thanh nhiệt, giải khát.

    4. Dưa leo: Vị ngọt, tính mát, công dụng thanh nhiệt.

    5. Giá đậu: Thanh nhiệt, giải độc, cung cấp nhiều vitamin C và E.

    6. Rau má: Giải khát tốt, giúp sảng khoái.

    7. Rau đắng: Tính mát, nấu canh ăn giải nhiệt hoặc ăn sống rất tốt. Theo Giáo sư Đỗ Tất Lợi, rau đắng được dùng làm thuốc lợi tiểu, bổ thận, giúp ăn ngon.

    8. Rau dền: Vị ngọt, tính mát, nhiều chất khoáng, có công dụng thanh nhiệt.

    9. Rau cần: Vị ngọt mặn, tính hàn, công dụng thanh nhiệt lợi niệu.

    10. Ngó sen: Làm gỏi hoặc ép lấy nước uống.

    11. Củ đậu (củ sắn): Vị ngọt, tính mát, giải r*** rất tốt.

    12. Nấm rơm: Vị ngọt, tính hàn, có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất đạm, sinh tố C và các acid amin rất cần thiết cho cơ thể.

    Giải khát – tráng miệng:

    1. Mía: Vị ngọt, tính lạnh, dùng rất tốt để phòng chống các chứng viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô, họng khát, sốt cao mất nước.

    2. Quả dâu: Quả dâu vị ngọt, tính hàn là vị thuốc bổ huyết ích âm.

    3. Nho: Chứa rất nhiều nước, có khả năng thanh nhiệt, trừ phiền, giải khát.

    4. Chanh: Cho những người hay bị rối loạn tiêu hóa, chán ăn mệt mỏi, họng khô miệng khát.

    5. Dưa hấu: Vị ngọt, tính lạnh, công dụng thanh nhiệt giải nóng.
     
  11. yangmy

    yangmy Thành viên tích cực

    Tham gia:
    24/11/2010
    Bài viết:
    788
    Đã được thích:
    218
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Canh cua, đậu phụ, cà ghém!
    Ngao nấu bầu + 1 đĩa trứng rán
    Thế là có thực đơn 1 ngày
     
    7lovely thích bài này.
  12. BeFull

    BeFull MontblancWorld.com

    Tham gia:
    17/5/2013
    Bài viết:
    3,762
    Đã được thích:
    682
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Mùa này nhà em toàn làm nộm thôi, vừa ăn được thịt, tôm ... lạivừa ăn được nhiều rau. làm xong thì mẹ nó cho vào ngăn đá khoảng 5 phút là có đĩa nộm mát lạnh rồi. Hôm qua nhà em vừa ăn nộm sứa, hôm nay lại nộm gà xé phay ;)
     
  13. 7lovely

    7lovely Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/2/2013
    Bài viết:
    209
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    em cũng nghĩ như chị nhưng chỉ biết mấy món canh chua đơn giản thôi nên ăn cũng nhàm chị có món canh chua nào ngon mà dễ chế biến k ạ bảo e với
     
  14. 7lovely

    7lovely Thành viên chính thức

    Tham gia:
    13/2/2013
    Bài viết:
    209
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    hè lại đến rồi cùng làm các món ngon và lành thôi các chị ơi
     
  15. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Mình hay nấu món canh thịt nấu chua, canh nước đậu nấu chua ăn rất mát hi
     
  16. tranthuykl

    tranthuykl Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    15/6/2012
    Bài viết:
    1,344
    Đã được thích:
    314
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Cám ơn chị rất nhiều. Miền nam đang nóng quá.
     
  17. N2M

    N2M Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/10/2012
    Bài viết:
    2,541
    Đã được thích:
    591
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Với m mùa hè chỉ có nước rau muống luộc dầm sấu hoặc vắt chanh là no.1 :) ăn cơm chỉ chan mỗi nước rau muống thôi có thể ăn k đc cả ngày :)
     
  18. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,232
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    mùa hè thì chỉ có canh chua là giải nhiệt thôi ạ nhưng ăn nhiều cũng chán như nhà em cũng hay nấu canh rau thập cẩm thêm vài quả cà tuyệt vời luôn ạ
     
  19. metrungdungsi

    metrungdungsi Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/4/2014
    Bài viết:
    917
    Đã được thích:
    102
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    mn có thể nấu canh chua đơn giản từ thịt xay và sấu nha, vừa ngon vừa mát, tuyệt luôn ^_^.
     
  20. vuthuha79207

    vuthuha79207 Mẹ Tũn

    Tham gia:
    31/10/2012
    Bài viết:
    3,401
    Đã được thích:
    338
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Các món ăn giúp giải nhiệt mùa hè

    Mùa hè ăn canh ngao, hến là mát nhất, thêm mấy quả cà nữa, còn thịt thì em toàn luộc
     

Chia sẻ trang này