Các món ăn nên nấu ăn cho gia đình

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi EZcooking142, 3/9/2015.

  1. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Bạn thích thì cho thêm sa tế, nấu lâu hơn thế là thành món lẩu hải sản chua cay rồi ^^
     
    Đang tải...


  2. 0976607185

    0976607185 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    11/11/2015
    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
     
  3. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Cá om dưa thì nhiều mẹ biết, nhưng không phải mẹ nào cũng nấu ngon :3

    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    Cá rô phi : 1 con

    Dưa chua : 400g

    Cà chua : 3 quả

    Các loại rau : hành lá, thì là

    Ớt quả : 2 quả

    Lạc rang : 1 bát con

    Cà chua hộp : 300g

    Gia vị khác : mắm, muối, mì chính, hạt

    Cách làm:
    + Cá chép đánh vảy, mổ bụng, rửa sạch cho hết nhớt và khía chéo trên mình cá.

    Ướp tiêu, muối, gia vị cho ngấm 10p.

    Chao cá qua dầu cho ngấm và để riêng

    + Dưa chua lấy riêng nước muối dưa, rửa qua với nước sôi để nguội (nếu quá chua)

    + Cắt thái các loại gia vị : hành lá, tỏi băm , ớt thái miếng, cà chua bổ miếng.

    + Phi thơm hành, tỏi và cho dưa chua vào đảo đều, đổ nước (nước muối dưa + nước

    sôi) ngập mặt dưa và đun sôi. Cho tiếp cá vào om, lật 2 mặt và om trong 5 – 6 p rồi

    tắt bếp.

    + Cho cá ra đĩa, trang trí đĩa và rắc lạc rang lên ăn kèm

    CÁC MẸ THỬ NẤU XEM NHÉ
     
    0976607185 thích bài này.
  4. 0976607185

    0976607185 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    11/11/2015
    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
     
  5. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    bí kíp của EZ mà :D
     
  6. Gingerworld Vietnam

    Gingerworld Vietnam Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    2/11/2015
    Bài viết:
    118
    Đã được thích:
    38
    Điểm thành tích:
    28
    Trong các món trên mình thích nấu cho gia đình món tôm và thịt kho nhất. Cả nhà mình ai cũng thích 2 món đó nhất luôn. Ăn trong thời tiết lành lạnh như bày thì tuyệt vời.
     
  7. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    cái đó chỉ cần ăn với cơm trắng cũng ngon lắm rồi
     
  8. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Hôm nay mời các bạn thử món THỊT LỢN XÀO CAY

    [​IMG]
    NGUYÊN LIỆU:
    - 700g thịt ba chỉ
    - 1 cây tỏi tây rửa sạch cắt khúc
    - 3 quả ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, cắt khúc
    - 2 tép tỏi thái lát
    - 1 lát gừng
    - 15ml tương ớt
    - 15ml sốt hoisin
    - 5ml rượu
    - Một ít nước tương

    CÁCH LÀM:
    - Luộc chín thịt lợn với một lát gừng. Trong lúc luộc bạn có thể dùng đũa xiên vào thịt để kiểm tra thịt đã chín chưa. Khi thịt chín bạn vớt thịt ra đĩa và để nguội. Để thịt lợn vào tủ lạnh cho đến khi miếng thịt cứng lại. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng dày khoảng 3mm
    - Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo, thêm thịt vừa thái vào đảo trên lửa vừa. Khi thịt chuyển sang màu nâu và mỡ trong thịt đã chảy ra, bạn lấy thịt ra khỏi chảo để lại phần dầu mỡ.
    - Thêm tương ớt và tỏi thái lát vào chảo xào thơm. Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián khoảng 1 phút.
    - Thêm thịt lợn vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi miếng thịt được phủ đều nước xốt.
    - Thêm ớt xanh và tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm nước tương cho vừa ăn. Thêm tỏi tây vào xào khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
     
  9. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    tuần mới, các mẹ đã chuẩn bị được món ăn mới cho mình chưa
     
  10. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Share cho các mẹ món chân giò nấu hạt sen, trời đang lạnh dần rồi, thư nấu các món beo béo, ngậy ngậy xem sao

    [​IMG]

    NGUYÊN LIỆU:
    - 450g thịt chân giò bắp
    - 100g hạt sen
    - 2 cây hành lá
    - Hạt tiêu sọ, muối, xì dầu, đường, mỳ chính, sa tế

    CÁCH LÀM:
    - Thịt lợn làm sạch, rửa lại rồi cắt thành miếng con chì.
    - Hành lá cắt bỏ rễ, rửa lại với nước rồi xắt nhỏ
    - Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu, cho đầu hành trắng vào phi thơm. Kế đó trút thịt lợn vào đảo nhanh tay
    - Khi miếng thịt lợn săn lại, mới trút hạt sen vào đảo chung. Thêm vào 1 muỗng canh xì dầu đảo lại cho thịt thấm màu.
    - Bạn có thể dùng cả hạt sen tươi hoặc khô đều được, nhưng hạt sen khô phải ngâm cho nở mềm rồi mới đem chế biến
    - Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị), ít tiêu sọ ép dập, ½ bát con nước sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho thịt chín mềm là có thể ăn ngay khi nóng :h:

    Các mẹ thử đổi món xem sao nhé
     
  11. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Đến hẹn lại lên, hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn món CÁNH GÀ SỐT CAY


    [​IMG]
    NGUYÊN LIỆU:
    - 20 cánh gà
    - 02 quả chanh tươi
    - Tương ớt, mật ong
    - Tỏi, tiêu xay, bơ nhạt

    CÁCH LÀM:
    - Rửa sạch cánh gà, đặt lên khay nướng, phết một lớp dầu mỏng lên cánh gà và nêm với ít muối và tiêu xay. Nướng ở 165 độ C trong 30 phút, với chế độ hai lửa. Bạn cũng có thể chiên cánh gà thay bằng nướng sau khi ướp muối, tiêu xay
    - Bào vỏ của 1 quả chanh, hòa với nước cốt ½ quả chanh. Sau đó thêm vào 2 muỗng canh tương ớt
    - Đun chảy bơ, trộn vào hỗn hợp chanh cùng 03 muỗng ăn mật ong
    - Khi cánh gà vừa chín, cho toàn bộ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên bếp nấu cho tất cả thành phần hòa quyện
    - Cho cánh gà đã nướng chín vào 1 tô to, đổ sốt đã nấu vào tô cánh gà và trộn đều để cánh gà được thấm sốt đều

    Nước sốt món cánh gà này cực ngon và hấp dẫn ^^
    Trẻ em rất thích nhé các mẹ
     
  12. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Giới thiệu với các mẹ món BÒ KHO CỦ CẢI :D

    [​IMG]


    NGUYÊN LIỆU:
    900g thịt ức bò
    450g củ cải thái miếng vừa ăn
    3 tép tỏi thái lát
    3 lát gừng
    15ml dầu hào
    15ml nước sốt hoisin
    15g đường phèn
    30ml rượu
    15ml nước tương
    7ml nước tương đặc
    2 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 vỏ cam khô, hành lá, rau mùi, một ít muối, dầu ăn

    CÁCH LÀM:
    - Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng kích thước khoảng 2,5cm x 5cm. Chần thịt bò trong nước sôi khoảng 5 phút và rửa sạch
    - Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi vào đảo trên lửa nhỏ khoảng 30 giây. Thêm dầu hào, nước tương đặc, sốt hoisin, đường phèn vào đảo tiếp khoảng 1 phút.
    - Thêm thịt bò, hoa hồi, vỏ cam khô, lá nguyệt quế và rượu vào. Đun với lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển màu hơi nâu (khoảng 3 phút).
    - Thêm 500ml nước và đun sôi sau đó hạ nhiệt độ xuống thấp, đun nhỏ lửa và đậy nắp chảo, om thịt cho đến khi chín mềm. Thêm nước tương, một ít muối cho vừa ăn.
    - Thêm củ cải vào, đun sôi rồi lại đun nhỏ lửa, om cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp, rắc ít hành lá.
     
  13. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    TÔM SỐT BƠ CHANH nhé cả nhà

    [​IMG]
    NGUYÊN LIỆU:
    – Tôm sú: 300gr
    – Bơ: 200 gr
    – Trứng gà: 2 quả
    – Chanh leo: 1 quả
    – Bột mỳ: 200gr
    – Bột ngô: 100gr
    – Bột nêm, hạt tiêu, đường: vừa đủ
    – Tỏi băm: 1 thìa cà phê

    CÁCH LÀM:
    - Tôm bóc vỏ, để nguyên đầu đuôi, tẩm ướp tỏi băm, bột nêm, hạt tiêu để ngấm gia vị.
    - Chanh leo vắt nước cốt hòa thêm một ít nước lọc tránh chua quá.
    - Trứng gà đánh tan, cho tôm vào trộn đều rồi lăn qua bột ngô
    - Làm nước sốt bơ chanh: Đun chảo dầu nóng cho một thìa bơ vào chảo đợi bơ tan cho thêm 1 thìa bột mỳ vào đảo đều đun sôi nhỏ sau đó xuống nước chanh leo xuống từ từ để đủ độ sánh và không bị vón cục cho thêm một ít kem tươi sẽ ngon hơn. Nếm vị hơi chua ngọt dịu là được.
    - Bắc chảo dầu nóng, chiên tôm vàng vớt ra đĩa.
    - Tôm xếp ra đĩa dội xốt lên ăn nóng.
     
  14. toankhanhtran

    toankhanhtran Thành viên mới

    Tham gia:
    18/7/2013
    Bài viết:
    36
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Nhiều món ngon quá. Cảm ơn bạn với 1 topic thật hữu ích
     
  15. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    bạn ủng hộ nhé :D
     
  16. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    SALAD KIỂU THÁI

    [​IMG]

    NGUYÊN LIỆU:
    Nước sốt:
    - 3 thìa café dầu oliu
    - 1 thìa dấm trắng
    - 1 thìa bơ đậu phộng
    - 2 thìa nước tương
    - ¼ thìa café bột gừng
    - 2 thìa mật ong
    - 1 lát chanh
    Salad:
    - 2 củ cà rốt
    - 1 quả ớt chuông vàng
    - 8 quả cà chua bi
    - 1 chén bông cải xanh
    - 200g bún khô
    - 50g thịt bò cắt khúc vuông
    - 100g rau chân vịt, rau cải xoong
    - 1 thìa café hạt mè đen, 1 thìa café hạt mè trắng
    - Hành lá

    CÁCH LÀM:
    -Cho nguyên liệu phần sốt vào một bát và khuấy đều để có một hỗn hợp sánh mịn
    - Cà rốt bỏ vỏ rồi đem bào sợi ngắn mỏng. Ớt chuông thái hạt lựu. Cà chua bi cắt 4. Hành lá cắt mỏng
    - Chuẩn bị nguyên liệu: Bông cải xanh luộc chín, bún khô trụng chín qua nước sôi, thịt bò cắt vuông áp chảo nêm với chút muối và tiêu xay
    - Trong một chiếc hũ, đầu tiên bạn rót nước sốt vào. Sau đó là đến bông cải xanh, bún, thịt bò. Tiếp theo bạn rắc một lớp mỏng hành, cà rốt, ớt chuông, cà chua bi, rau chân vịt và hạt mè
    - Món này mang đi cắm trại hay đến công sở ăn rất thích hợp nhé
     
  17. maithao093

    maithao093 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    15/7/2015
    Bài viết:
    202
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    ôi ôi toàn món ngon thôi các mẹ ạ
     
  18. maithao093

    maithao093 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    15/7/2015
    Bài viết:
    202
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    em vụng lắm chẳng biết nấu nhiều món, nhưng hôm nào phải cố học mới được
     
  19. EZcooking142

    EZcooking142 Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking - 0915.565.858

    Tham gia:
    8/7/2015
    Bài viết:
    354
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Đầu tuần, giới thiệu với các mẹ món mới ha BÁNH BÍ ĐỎ CHIÊN GIÒN

    [​IMG]
    NGUYÊN LIỆU:
    300g bí đỏ
    150g bột gạo
    1 muỗng canh bơ
    30ml sữa tươi
    100g bột chiên xù

    CÁCH LÀM:
    - Bí đỏ gọt vỏ, cắt từng lát vuông nhỏ rồi đem luộc trong khoảng 20 phút cho mềm nhừ. Sau khi bí nhừ, nghiền mịn bí
    - Cho bí đỏ vào trộn với bột gạo và chút bơ thật đều tay. Nếu bột hơi khô thì thêm sữa tươi vào cho vừa dẻo nhé!
    - Nặn bột thành đoạn dài, sau đó cắt bột thành từng khúc dày khoảng 2cm. Dùng tay nhấn dẹt miếng bột rồi xếp vào nồi hấp trong khoảng 5-10 phút
    - Bánh bí hấp chín thì đem ra lăn qua bột chiên xù
    - Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu đã nóng đều thì cho bánh vào chiên, vỏ ngoài vàng thì gắp ra để ráo hoặc đặt lên giấy thấm dầu

    Món bánh này dễ làm, dễ ăn ^^
     
  20. thanhthanh2015

    thanhthanh2015

    Tham gia:
    11/9/2014
    Bài viết:
    13,332
    Đã được thích:
    2,489
    Điểm thành tích:
    863
    nhìn món này hấp dẫn quá
     

Chia sẻ trang này