Sài Gòn: Các Món Ăn Từ Nấm Hương Langbiang Bổ Dưỡng Trong Mùa Dịch?

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi My bmo, 9/10/2021.

  1. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
    Nấm hương Langbiang được biết đến với thành phần nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon. Trong những ngày ở nhà thực hiện giãn cách, bạn có thể chế biến các món ăn nấm từ hương langbiang thơm ngon, lạ miệng. Đồng thời bổ sung dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
    1. Lợi ích của nấm hương Langbiang với sức khỏe
    Nấm hương Langbiang được trồng trên dãy núi Langbiang của tỉnh Lâm Đồng. Đây là loại thực vật trong thành phần rất giàu các chất dinh dưỡng. Có thể kể đến như chất đạm, chất béo, canxi, đường, sắt, vitamin D và các loại axit amin…

    Đặc biệt thành phần các axit amin trong nấm hương Langbiang như: axit oxalic, lentinan, centinamycins A và B có tác dụng trong việc kháng virus hiệu quả. Do đó, các món ăn chế biến cùng với loại nấm này giúp phòng ngừa virus corona rất tốt.

    Ngoài ra trong thành phần nấm hương Langbiang có chứa hoạt chất L – Ergothioneine là một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Rất cần thiết cho mỗi người trong mùa dịch đang căng thẳng như hiện nay.

    Nấm hương Langbiang còn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể với thành phần giá trị dinh dưỡng cao. Hoạt chất vitamin B của nấm hương giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm sang năng lượng.

    Ăn nấm hương Langbiang mỗi ngày giúp cân bằng lượng hormone tự nhiên, duy trì sự tập trung của não bộ, tăng khả năng nhận thức. Điều này rất tốt khi bạn phải ở nhà liên tục trong những ngày thực hiện giãn cách xã hội.

    2. Các món ăn từ nấm hương Langbiang bổ dưỡng
    Nấm hương Langbiang có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để cho ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

    • Nấm hương Langbiang hầm gà:
    Nấm hương Langbiang hầm gà là món ăn dễ chế biến, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Món ăn này sẽ bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn người ăn.

    Nấm langbiang hầm gà giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe cho những người có hệ miễn dịch kém, người mới ốm dậy, người già…

    Cách làm:

    Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: Thịt gà, nấm hương Langbiang, cà rốt, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

    Với nấm hương Langbiang khô thì bạn ngâm nước trong khoảng 30 phút để nấm nở đều, có vị thơm ngon.

    Bước 1: Thịt gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.

    Bước 2: Nấm langbiang ngâm xong đem rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Bước 3: Trộn đều thịt gà với nấm hương, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm và một chút nước mắm. Cho gia vị ngấm đều trong 10 phút.

    Bước 4: Cho gà và nấm hương vào nồi đun cho đến khi săn lại. Thêm nước đun sôi vào hầm. Khi sôi được 1 lúc thì cho cà rốt vào hầm đến khi chín.

    [​IMG]
    • Nấm hương Langbiang xào thịt bò
    Là món ăn đơn giản, dễ làm ngay tại nhà trong các bữa ăn hàng ngày. Nấm Langbiang xào thịt bò không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn rất giàu chất đạm, chất béo cũng như các vitamin cần thiết cho cơ thể.

    Cách làm:

    Bạn chuẩn bị các nguyên liệu: nấm hương langbiang (Nếu không có nấm tươi bạn có thể sử dụng nấm khô), thịt bò, hành tây, hành lá, ớt sừng, dầu ăn, nước tương, hạt tiêu.

    Với nấm langbiang khô thì bạn ngâm trong nước 30 phút để nấm nở đều. Sau đó đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

    Thịt bò rửa sạch thái lát, ướp với nước tương, hạt tiêu.

    ớt sừng thái sợi, hành tây thát lát, hành lá cắt khúc.

    Bước 1: Cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó cho tỏi băm phi thơm. Thịt bò cho vào xào qua.

    Bước 2: Cho nấm langbiang vào xào chung với thịt bò, nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Bước 3: Khi nấm đã chín cho hỗn hợp hành tây, ớt sừng, hành lá vào đảo sơ sau đó tắt bếp. Cho thêm chút hạt tiêu là bạn đã có thể múc ra đĩa và thưởng thức.

    [​IMG]
    • Nấm Langbiang nấu canh mọc
    Món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất thanh mát. Giúp thải độc cho cơ thể, hạn chế tình trạng nóng trong, mụn nhọt.

    Cách làm:

    Nấm langbiang khô đem ngâm nước trong 30 phút (nấm tươi thì không cần ngâm). Sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

    Trứng cút lộn luộc chín bóc vỏ. Súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Su hào, cà rốt rửa sạch, thái mỏng. Giò sống trộn với tiêu rồi nhồi vào nấm hương để làm mọc.

    Hành lá, rau mùi, gừng đem rửa sạch.

    Cho hành lá và gừng vào nước dùng. Sau đó cho mọc vào nước dùng luộc khoảng 5 phút thì vớt ra.

    Tiếp tục cho cà rốt vào luộc chín, khoảng 4 – 5 phút thì bỏ tiếp xu hào, súp lơ và trứng cút vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    Cho rau củ ra bát, sau đó cho mọc ở trên và thêm nước dùng là bạn đã có món canh thơm ngon để thưởng thức.

    [​IMG]
    • Nấm Langbiang chiên trứng
    Bữa sang nhanh gọn và dinh dưỡng, phù hợp với những người bận rộn nhưng vẫn muốn bổ sung đủ chất cho một ngày làm việc hiệu quả.

    Cách làm:

    Nấm langbiang tươi hoặc khô (ngâm nước đến khi nở đều) đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

    Hành lá, rau mùi cắt khúc vừa ăn, đập trứng gà vào bát, sau đó cho một chút muối, bột hạt tiêu trắng, hành lá thái khúc và 1/2 phần rau mùi vào đảo đều.

    Bước 1: Đun nóng 1/2 thìa dầu ăn, phi 1/2 phần hành khô cho thơm sau đó cho nấm đã thái mỏng vào, đảo đến khi nấm gần chín cho 1 chút muối, một chút đường và 1/2 phần rau mùi vào đảo và bỏ ra bát nhỏ.

    Bước 2: Đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi 1/2 phần hành khô tới thơm, sau đó cho hỗn hợp trứng vào chiên; khi thấy mặt trứng gần se lại thì đổ phần nấm đã xào trước đó đều lên mặt trứng; Đun nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp se và vàng đều thì cho ra đĩa ăn nóng kèm với một ổ bánh mì không là chuẩn vị.

    [​IMG]
    3. Mua nấm hương Langbiang ở đâu chất lượng?
    Công ty Bình Minh Organic chuyên cung nấm hương Langbiang chưa trải qua quá trình lai tạo. Còn mang rất nhiều đặc điểm hoang dã như: thịt nấm mềm, mũ nấm mỏng hơn so với các loại nấm trồng đại trà hoặc nhập khẩu, kích thước nấm không có sự đồng đều như các loại nấm trồng công nghiệp.

    Sản phẩm nấm langbiang do Bình Minh Organic cung cấp có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể lên đến 1,5 lần so với các loại nấm trồng công nghiệp.

    Quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc nấm hương langbiang được Bình Minh rất chú trọng. Trong đó nguồn dinh dưỡng để nấm phát triển là cám gạo và cám bắp. Không sử dụng bất cứ loại hóa chất nào. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.

    Hiện Bình Minh Organic đang có sẵn sản phẩm nấm hương Langbiang khô. Khách hàng có thể mua về và ngâm nước trước khi sơ chế. Đảm bảo nấm cho hương vị thơm ngon, mềm, dai, khó cưỡng.

    Bài viết đã chia sẻ đến bạn đọc các món ăn từ nấm hương Langbiang không chỉ thơm ngon, mà còn đầy đủ dưỡng chất. Đây là những món ăn giúp bạn tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa, phòng chống hay hỗ trợ điều trị bệnh do virus, vi khuẩn vô cùng hiệu quả.

    CTY CP ĐT Bình Minh Hữu Cơ - Bình Minh Organic
    [​IMG] Hotline: 028 2252 8888 - 07 0289 0289
    [​IMG] Inbox để được tư vấn và đặt hàng: http://m.me/BinhMinhOrganicc
    [​IMG] Chi nhánh: 52 Nguyễn Văn Dung, Phường 6, Quận Gò Vấp, HCM
    [​IMG] Website: https://binhminhorganic.vn/
    [​IMG] Website: https://dongtrunghathaongamruou.com/
    [​IMG] Website: https://binhminhorganic.info/
    [​IMG] Fanpage: https://www.facebook.com/BinhMinhOrganicc
    [​IMG] Instagram: https://instagram.com/binhminhorganic


     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi My bmo
  2. donghoduyanhleduan

    donghoduyanhleduan

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    71,590
    Đã được thích:
    14,575
    Điểm thành tích:
    10,313
    up
     
    My bmo thích bài này.
  3. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
    cảm ơn bạn :):):)
     
  4. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
  5. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
  6. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
  7. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
  8. My bmo

    My bmo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    23/8/2021
    Bài viết:
    217
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18

Chia sẻ trang này