Hehe dạo này mình lại nghiện nấm lạ. Ngon, bổ, lại lành. Có một vài món tự sáng tạo, post lên chia sẻ với các mẹ, cách làm đơn giản mà ngon miệng lại giàu dinh dưỡng. Em bé nhà mình 3 tuổi khoái lắm! Cá chép sốt nấm : Nguyên liệu : Cá chép - Nấm rơm ( loại nấm rơm tròn như quả cà, cuống to màu trắng ) - Hành lá, hành khô, gia vị - Cà chua Cách làm : - Rán kỹ cá - Phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào, nấm rơm bóc vỏ ngoài cắt làm đôi cho vào xào với cà chua, thêm chút nước, nêm gia vị - Cho cá vào om, để nhỏ lửa đậy vung kín cho cá ngấm, thi thoảng lật trở cá. Nước cạn gần hết là được Ca kho nấm : -Cá chép ( mình hay cho bé ăn cá chép vì cá chép giúp trẻ thông minh , bé nhà mình thích ăn trứng cá nên mình hay mua cá chửa) -Nấm rơm tròn - Nước mắm ngon, tương bần, đường Cách làm: - Cá rửa sạch ướp mắm, đường, tương, dầu ăn ( hoặc mỡ ), để khoảng 30 phút. - Bắc lên bếp đun nhỏ lửa, lật cá cho ngấm. Sôi một lúc đổ thêm nước ngập cá -Nấm bóc vỏ để nguyên chiếc thả vào nồi cá, đun to lửa đến khi sôi thì để lửa thật nhỏ kho đến khi cạn nước ( Loại nấm này đun càng lâu càng chắc lại, ăn rất thơm ngon).
bạn làm ngon quá, cả nhà mình thì thích lẩu nấm, mua nấm đùi gà, linh chi trắng, linh chi đen, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông cô tươi...v...v gà nửa con, rau cải thảo, rau cải soong, 1 củ khoai cau...hit hà thế là có 2 nồi lẩu nấm ngon tuyệt
Món lẩu nấm càng ngày càng được ưa chuộng vì ngon và bổ. Nhà mình đa số lại ko thích ăn lẩu ( trừ mình ra ) nên chẳng có cơ hội làm. Mình chỉ hay nấu súp nấm cho em bé ăn thôi. Món này cũng đặc biệt ngon và bổ nhé. Lúc thì nấu nấm chay ( nấm và cà rốt, su su... ), lúc thì nấu cùng cá hồi hoặc súp nấm sữa. Mình rất thích vị ngọt của nấm và mùi thơm dịu nhẹ của nó
em thì bị chinh phục bởi món lẩu nấm, nhớ ngày bé có cái nấu rơm. mợ em mua về xào mà em đi ăn trực, ăn tranh hết con của mợ luôn =))))) thích ăn từ bé đến lớn ý ạ :x
