Các Món Mứt Tết Đơn Giản Dễ Làm

Chào các mẹ,
Thời buổi thực phẩm mất an toàn nhiều, kinh tế lại khó khăn, chắc rất nhiều mẹ lựa chọn phương án tự làm mứt tết cho gia đình và bạn bè, mình mở topic để cùng trao đổi nhé. Vì cũng còn phải đi làm bận rộn nên tiêu chí của mình luôn là chọn lựa những món dễ ăn, dễ làm, có thể phù hợp với mọi đối tượng khác nhau trong gia đình từ trẻ nhỏ tới các cụ già.

Mình xin mở hàng bằng món mứt cà chua bi, mềm mại, ngọt ngào và bổ dưỡng nữa.
Cà chua rửa sạch rồi dùng mũi dao nhọn chọc vài lỗ quanh quả cà.
Ngâm nước vôi trong qua đêm, rửa sạch lại rồi cho vào nồi, 1 lớp cà 1 lớp đường, ướp tiếp qua đêm. Sáng ra bắc lên bếp đun nhỏ lửa, nếu thấy nhiều nước quá thì chắt bớt nước đi (nhưng đừng vứt bỏ nha, nước siro này có thể dùng để nấu ăn, rất ngon) rồi sên tiếp, trong lúc sên nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ý. Cho tới khi cạn hết thì cho ra máy sấy hoặc phơi nếu trời nắng.


Chị em cùng vào chia sẻ nhé.

 

Cảm ơn bạn đã chia sẻ, mình cũng đang muốn làm món mứt này để làm cho gia đình, hy vọng sẽ thành công.

 

Bạn có món mứt nào ngon cũng cùng chia sẻ nha.

 

nhìn bây giờ thấy thèm nhỉ

 

Làm rất đơn giản bạn ạ, ăn lại yên tâm vì không có chất bảo quản. Mặc dù lý thuyết là có đường thì có thể coi như chất bảo quản tự nhiên nhưng đồ mình tự làm chỉ để được 1-2 tháng thôi là mốc rồi ý chứ không để được cả năm như ở ngoài hàng đâu bạn.

 

Mứt xoài dẻo
Xoài xanh (chua) mua về gọt vỏ, cắt miếng to dài rồi ngâm nước muối hơi đậm độ 30 phút cho nước chua ra bớt. Vớt ra rửa sạch lại rồi ngâm nước vôi trong qua đêm.
Vớt ra rửa lại vài nước cho sạch, ướp 1 lớp xoài 1 lớp đường độ 8h rồi sên nhỏ lửa (nêm nếm lại đường trong lúc sên) cho tới khi cạn nước. Có thể sấy qua cho miếng xoài hơi keo lại. Thành phẩm ăn có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon.
PS: Hình sưu tầm trên web eva nhé, mình không biết chụp nên nó không long lanh như này

 

Nhìn mấy món này mà nước miếng cứ chảy thôi các mẹ ak
Có mẹ nào chỉ em bí quyết làm mứt dừa non ko
e làm hoài ko đc, ko cháy thì cũng dính như kẹo

 

Mình thì chưa làm mứt dừa non bao giờ vì chả mua được nguyên liệu, nhưng dừa bánh tẻ mihf làm thì không bị thế bao giờ. Có thể do bạn để lửa to quá hoặc bị dư đường đó. Mứt dừa rất dễ làm.

 

minh thì muốn làm mứt dừa cơ

 

Trông hấp dẫn quá..........

 

Mình cũng đang có KH làm mứt dừa, bạn chờ mình 1-2 hôm mình làm xong post hình và cách làm luôn nhé, siêu dễ ý.

 

hihi thanks b

 

hấp dẫn quá món ngon ngày tết

 

mình chỉ biết làm mứt dừa thôi, cái này chắc các mẹ cũng biết rồi. Nhưng mà công nhận đồ mình làm cũng ngon thật

 

mình ko biết ấy, b chia sẻ đi

 

Các mẹ thử làm mứt dừa ngũ sắc đi.1 mẹ trên lamchame chia sẻ rồi tết dương này em thử luôn rồi up lên cho các mẹ cùng ngắm.
Màu trắng dừa không.
Màu xanh bột trà xanh
Màu đỏ hạt dành dành
Màu nâu càfe
Màu tím dùng lá cẩm tím
Đủ 5 màu...
Tự làm vừa an toàn lại ngon

 

Ngày Tết mà được thưởng thức mứt tự làm, đảm bảo chất lượng thì quá tuyệt . he he he

 

Mẹ con mình cũng bắt đầu lọ mọ rồi, con mà thích thì ngày nào cũng là Tết. Mứt dừa các kiểu, khô bò nhé


Mẹ nào năm nay chưa kịp ngâm hoa Atiso đỏ để làm mứt thì mua của nhà em nhé. Em bán cả set quà Atiso cơ, đẹp lắm

 

Mình định làm mứt dừa mà chưa biết làm mn ạ

 

Dễ lắm, mn mua dừa bánh tẻ, cắt núm trên đầu xong nạo theo vòng tròn sẽ được sợi dài miên man => rửa bằng nước lã 2 lần cho bớt dầu => ngâm màu tự nhiên khoảng 1h => vớt ra thố khác ướp đường ngọt hay nhạt theo ý muốn của mn nhé khoảng 30 phút. Vớt ra chảo chống dính để sên thôi, đảo tay liên tục đến khi khô, đường kết trắng bám vào dừa là ok.

Mình làm màu xanh bằng lá dứa, màu hồng bằng nước cốt atiso đỏ, màu tím bằng lá cẩm, màu nâu bằng cafe đen và màu cam bằng cà rốt đấy