Trứng là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có mặt trong hầu hết các chế độ ăn từ tăng cân đến ăn kiêng, giảm cân… Tuy nhiên, có một số trường hợp việc ăn trứng không những không mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn gây nguy kịch đến sức khỏe con người. Những cách ăn trứng không thông minh sau đây sẽ tổn hại đến sức khỏe gia đình bạn: Ngâm trứng luộc trong nước lã Đây có lẽ là sai lầm ít được nghĩ tới nhất mà hầu hết chúng ta đều đang mắc phải. Thông thường sau khi luộc trứng, hành động ngâm trứng vào nước cho dễ bóc vỏ đã trở thành thói quen khó bỏ. Tuy nhiên, việc này sẽ tạo điều kiện cho nước và các vi sinh vật xâm nhập vào bên trong khiến trứng biến chất và nhanh hư. Lý do là lớp màng bảo vệ trứng đã bị biến mất khi trứng đã được luộc chín. Ăn trứng gà với thịt thỏ hoặc thịt ngỗng Tưởng như vô hại tuy nhiên sự kết hợp này sẽ gây nên chứng tiêu chảy. Trứng có tính hàn, thịt thỏ và thịt ngỗng cũng như thế. Do đó khi phản ứng với nhau, chúng sẽ gây ra hiện tượng kích thích đường tiêu hóa gây cảm giác rất khó chịu cho người ăn. Uống trà ngay sau khi ăn trứng Protein trong trứng khi kết hợp với axit tannic trong trà sẽ làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian trữ phân trong ruột gây ra chứng táo bón. Về lâu về dài, người có thói quen ăn uống này sẽ dễ mắc ung thư và các chứng bệnh khác. Ăn trứng gà với quả hồng Đây là một sự kết hợp tối kị, bởi vì hai loại thực phẩm này khi phản ứng với nhau sẽ gây ra tình trạng nôn mửa, ngộ độc, nếu nguy hiểm hơn sẽ dẫn tới viêm dạ dày cấp tính. Nếu vô tình ăn phải hai loại thức ăn này, bạn hãy lập tức uống nước gừng ấm hoặc uống dung dịch nước muối để ép cơ thể nôn ra. Sau đó nên dùng thuốc nhuận tràng để cân bằng lại đường ruột. Ăn trứng chưa chín Khả năng hấp thụ của ruột người đối với các protein trong trứng sống là rất kém, do đó khi đi vào cơ thể, trứng sẽ phân hủy ở đại tràng và sinh ra những chất độc cực kì nguy hại cho cơ thế. Ăn thịt rùa ngay sau khi ăn trứng Ăn trứng và thịt rùa cùng một khoảng thời gian sẽ gây ra hiện tượng ngộ độc, đặc biệt nguy hiểm đối với người đang bệnh hoặc thể trạng yếu, nếu nghiêm trọng sẽ dẫn tới tử vong. Bệnh nhân sỏi mật không nên ăn trứng Khi bị sỏi mật, nếu bệnh nhân ăn quá nhiều trứng gà, lượng protein trong trứng sẽ gây co thắt túi mật. Túi mật đang suy yếu nhưng phải làm việc quá tải nên sẽ gây đau đớn, nôn mửa, ngộ độc,… Nguồn: mevacon.com.vn
Ðề: Các trường hợp ăn trứng gây ngộ độc Trước nhà em toàn ngâm nước lạnh cho dễ bóc vỏ thôi, sau 1 đợt bị ck quạt cho 1 trận, bảo là bị tanh trứng nọ kia, nên toàn để trứng trong nồi luộc cho nước nguội bớt chút là cũng bóc dễ rồi ak!
