Các mẹ tham khảo nhé Bảo quản Sấu xanh: Sấu xanh cắt cuống cho mủ chảy hết ra ngoài, rửa sạch, để ráo nước. Xếp vào hũ giữ trong ngăn đá. Với cách bảo quản này bạn sẽ cất giữ được sấu dùng cho cả năm, mà chất lượng vẫn đảm bảo. Sấu nấu canh chua hay dầm chấm rau muống luộc rất ngon. Sấu chín: Sấu chín sẽ không còn mủ, nên chẳng cần cắt cuống, bạn chỉ việc rửa sạch để ráo nước. Bảo quản giống sấu xanh. Chế biến Sấu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ngâm, dầm làm nước giải khát, nấu canh… Sấu ngâm: Sấu xanh, gọt vỏ, rửa sạch. Ngâm sấu trong nước muối đun sôi để nguội khoảng 2 giờ, để sấu không bị thâm. Vớt sấu ra để ráo nước, cho vào lọ thủy tinh, cho thêm vài lát gừng thái sợi mỏng, thêm chút muối để tăng phần đậm đà. Nấu nước đường để nguội, rót vào lọ ngập mặt sấu. Trung bình cứ 1kg sấu thì cần 800g đường,1 nhánh gừng nhỏ. Ngâm từ 3 – 5 ngày là sấu đã thấm và có thể dùng được. Sấu ngâm ngon là ăn phải giòn, vị chua ngọt, thơm mùi gừng, nước có màu vàng nhẹ và hơi sánh. Để giữ sấu không lên men và đổi màu, sau khi ngâm từ 3 – 5 ngày, cho lọ sấu vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần. Sấu dầm: Sấu chín cạo vỏ (thì khi ngâm sấu mới giòn, nếu gọt vỏ sấu sẽ dai mất ngon) ngâm trong nước muối để nguội. Cách làm giống sấu ngâm. Khi ăn lấy sấu và một ít nước ra dầm nát rồi mới cho đá vào. Nguồn http://vmart.com.vn/blog/cach-bao-quan-va-che-bien-qua-sau-that-ngon/
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon EM đang mong chờ mùa sấu đây. Nhà hết sấu trữ trong tủ lạnh rồi. Thèm ăn nước rau muống luộc dầm sấu thế
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon ực ực, mình muối sấu năm nào cũng k được ưng ý lắm, năm nay học hỏi mn xem thế nào ạ.
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon Em tự tin món sấu ngâm này lém ạ. Năm ngoái em có ngâm 3 hũ, tặng bên nội một hũ, bên ngoại một hũ. Ông bà cu Xoài khen ngon làm em nổ hết cả mũi.
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon em định làm sấu ngâm mắm vì năm ngoái nghe các mẹ ca ngợi mãi năm nay nhất định phải thử, hiện tại chỉ có sấu để ngăn đá để nấu canh rau muống thôi, ăn 3 hôm rồi vẫn chưa chán :3
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon sắp đến mùa sấu rồi, năm nay em phải mua dự trữ nhiều hơn, năm ngoái mua dc 2kg để tủ đá. dùng dc mấy tháng là hết veo
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon Mình cũng đang đội mùa sấu. Năm nào cũng làm 1 hũ sấu to. Đi làm về nắng nóng làm 1 cốc nước sấu mát thì còn j bằng
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon nhà em toàn cạo vỏ, rửa sạch xong để ngăn đá nấu canh dần, ngâm nc chả ai uống cả.hic
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon nhà mình vẫn còn sấu từ năm trước...nữa . Ngâm nhiều ăn mãi không hết (và cũng ít ăn)
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon Nhà mình toàn cạo vỏ xong mới cho vào ngăn đá không biết có đún không nữa
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon Moi nguoi 1 cach chi nhi, hihi ..................... nhung luc lay ra an cu ngon la dc a
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon mn giong em, ngam mơ mà ăn mãi cũng chả hết, ít ăn quá .............
Ðề: Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon mình cũng hay giữ sấu trong ngăn đá tủ lạnh, để dùng dần cả năm, tại bé nhà mình thích ăn mấy món canh chua, mà sấu ăn lành nhất, nên lúc nào cũng phải có,
