Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi bich_zero, 15/1/2014.

  1. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Miền Bắc:
    Chuẩn bị: Chuối, bưởi, đào, hồng, quýt.

    Trình bày: Cách trình bày truyền thống sẽ là nải chuối được đặt dưới cùng, ở giữa để đỡ lấy toàn bộ các trái cây khác. Quả bưởi đặt giữa nải chuối, xung quanh là hồng, quýt, đào bày đan xen vào nhau.

    Miền Nam
    Chuẩn bị: Mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung.

    Trình bày: Người ta thường chọn ba loại quả có hình dáng to và trọng lượng nặng là đu đủ, dừa, xoài đặt lên mâm trước để lấy thế. Sau đó, bày những quả khác chèn lên, để tạo thành một ngọn tháp.

    Miền Trung
    Nơi khúc ruột miền Trung nghèo khó, đất đai vốn cằn cỗi, ít hoa trái, lại thêm thời gian Tết thường rơi vào mùa đông khắc nghiệt, và cả những hậu quả thiên tai để lại từ trước đó chưa dứt nên cây trái đặc sản địa phương rất hiếm. Người dân quê không quá câu nệ hình thức ý nghĩa của mâm ngũ quả, mà chủ yếu có gì cúng nấy, thành tâm dâng kính tổ tiên.

    Mặt khác, người miền Trung do chịu sự giao thoa văn hóa 2 miền Bắc - Nam nên mâm ngũ quả vẫn bày biện đủ: chuối, mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài… Rất phong phú!

    Ngoài ra, các mẹ cần tham khảo vài cách chọn quả sau đây:

    - Chọn quả đang xanh hoặc chín cây để chưng được lâu.

    - Không nên rửa quả vì dính nước, quả sẽ mau héo.

    - Chọn quả chắc, không trầy, còn cuống và lá để mâm quả xum xuê.

    - Dưa hấu: Muốn biết quả ngon hay không, bạn búng tay vào vỏ dưa. Âm thanh trầm, nghe bịch bịch, tức quả chưa bị nẫu. Quả quýt lõm phía dưới thường ngọt hơn. Quả bưởi tươi, ngon thường chắc, nặng.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi bich_zero
    Đang tải...


  2. me_pe_chit

    me_pe_chit Mẹ của Xuka

    Tham gia:
    15/4/2011
    Bài viết:
    19,263
    Đã được thích:
    4,117
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Nhà em hay dùng quất thay cho quýt :D
    Lúc nào ăn mà thiếu quất thì lại xin các cụ mấy quả "D
     
    bich_zero thích bài này.
  3. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Cô em tui vui tính quá, nhưng mà ko nên ăn quất đấy đâu e quất mà vàng ửng họ phun nhiều thuốc lắm, ăn thì mua quất xanh ngoài hàng rau ăn lành hơn e nhé ^^ nhà chị cũng hay ăn quất thay chanh mà
     
  4. me_bin_bon

    me_bin_bon

    Tham gia:
    6/12/2011
    Bài viết:
    18,295
    Đã được thích:
    2,308
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    nhà mình ko mấy khi bày quả hồng
     
    bich_zero thích bài này.
  5. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Hồng thường nhanh chín nếu mn bày thì chọn quả xanh có cả lá thì vừa đẹp vừa để dc lâu
     
  6. pinkpig-lotus

    pinkpig-lotus Yến Sào NatureNest

    Tham gia:
    20/8/2012
    Bài viết:
    10,163
    Đã được thích:
    2,462
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    mình là dân Trung, làm dâu miền Tây, nên biết 2 cách Nam và Trung nhưng của miền BẮc thì còn nhiều bỡ ngỡ! :)
     
    bich_zero thích bài này.
  7. hanbaoyen

    hanbaoyen Banned

    Tham gia:
    13/1/2014
    Bài viết:
    19
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    nhớ cái ngày xưa đi hc trên hà nội năm nào e cũng về khoảng 24 tết, về quê thấy mẹ toàn lấy quả trong vườn làm ngũ quả : chuối, bưởi, ớt, sung, cam. khổ. đúng là quê nghèo. thấy nhà bác chủ phòng trọ ở hà nội chuẩn bị bao nhiêu là thứ hoa quả.
    Ấy mà vẫn thấy mâm ngũ quả nhà mình đẹp. :) :rolleyes:
     
    bich_zero thích bài này.
  8. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Ui nhất mn còn j Mâm ngũ quả ở đây ko cứ là fai quả đắt tiền, mâm cao cỗ đầy mới là đẹp quan trọng là Lòng thành của người cúng tiến. Nhà mà có vườn có hoa quả tự trồng là Nhất luôn đấy đảm bảo sạch và tinh khiết, mộc mạc ^^ Nhà tớ có 1-2 buồng chuối đang tính để tết thắp hương thì vừa bị lấy đường nên chặt mất rùi tiếc hùi hụi
     
  9. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Tớ thấy dân Nam bày hoa quả hay nhỉ: Cầu, Vừa (Dừa), Đủ (Đu đủ), Xài (Xoài) -----> mong quanh năm kiểm đủ xiền tiêu xài là ok ^^
     
  10. hanbaoyen

    hanbaoyen Banned

    Tham gia:
    13/1/2014
    Bài viết:
    19
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Với vấn đề cơ bản là ở quê miền trung cũng nhìu ng nghèo nữa. :p nên thường là tự túc để tiết kiệm. 0oo0oo0oo
     
    bich_zero thích bài này.
  11. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Thời buổi khó khăn nên ở đâu cũng fai chi tiêu TK hợp lý mn ạ ko lúc cần ko có là toi ^^ nhà e tết cũng đơn giản lắm hoa quả e mua vừa fai thôi vì ban thờ nhà e bé chỉ mua những loại có vỏ để dc lâu, ko cần mâm cao cỗ đầy mà quan trọng là THÀNH TÂM thì các cụ sẽ chứng giám ^^
     
  12. bamevuitinh1

    bamevuitinh1 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    14/1/2014
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Mình ở miền bắc mà tết làm gì có hồng và đào nhỉ?chỉ có chuối, quýt, cam thôi
     
    bich_zero thích bài này.
  13. lehang1507

    lehang1507 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    18/6/2013
    Bài viết:
    1,611
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    tết nhà em chỉ có chuối, quất, khế, bưởi, táo thôi ạ
     
    bich_zero thích bài này.
  14. bich_zero

    bich_zero Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    7,375
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đặc trưng miền Bắc, Trung, Nam

    Tết có hồng xiêm mà mn ^^ nhà e cũng hay bày hồng xiêm có cả cành lá nữa
     

Chia sẻ trang này