Toàn quốc: Cách Biến Món Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ Thơm Ngon Hấp Dẫn

Thịt ba chỉ bò Mỹ hay còn gọi là thịt ba rọi bò Mỹ/American Short Plate là phần thịt được lấy từ phần bụng của con bò.Thịt ba chỉ bò Mỹ thích hợp với các món như: Lẩu, nướng, cuộn nấm, cuộn phomai, nhúng giấm …hoặc theo sở thích của từng thực khách. Thịt ba chỉ bò cũng có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau giúp cho các món nướng lẩu mềm, thơm, ăn không ngán.

1 Cách biến món thịt ba chỉ bò Mỹ thơm ngon hấp dẫn

Khi chọn món ăn đến thịt ba chỉ bò nên tìm mua thịt ba chỉ loại bò Mỹ, vì bò Mỹ có thịt ba chỉ mùi thơm và ăn ngọt hơn thịt bò thường. Bí quyết để chế biến thịt bò ba chỉ Mỹ nướng thật ngon nằm ở nguyên vật liệu: Các bạn nên mua những phần thịt có nạc và mỡ xen kẻ nhau 50-50 có xuất xứ chính hãng. Từ ba chỉ bò Mỹ ta có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Mỗi món ăn đem lại hương vị riêng khác nhau cho người dùng khi thưởng thức nó. Người dùng có những trải nghiệm nhiều hơn với những món ăn làm từ bò Mỹ nhập khẩu. Một trong số đó có món ăn Ba chỉ bò Mỹ nướng đang được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu để làm món ăn này thì vô cùng đơn giản: Thịt ba rọi bò Mỹ với 1 hũ ướp nướng Bulgogi (nhập khẩu Hàn Quốc).

- Với thịt bò đông lạnh, trước khi nướng cần để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để thịt rã đông tự nhiên.

- Uớp Bulgogi với thịt để khoảng 20p.

- Nếu dùng bếp than thì cần đốt cho than cháy già (đỏ đều hết) đảm bảo không bị hôi khói.

- Khi nướng không nên để thịt bò ba chỉ chín quá, điều đó sẽ làm mất độ mềm và các chất dinh dưỡng có trong thịt bò.
Tìm hiểu các thông tin về ba chỉ bò mỹ nhúng lẩu
2 Hạn sử dụng và cách bảo quản ba chỉ bò Mỹ

Cứ nhắc đến lẩu nướng là nhắc ngay đến ba chỉ bò mỹ và món ăn này đã quá quen thuộc với đa số người dân Việt Nam. Nhưng bạn đã biết hạn sử dụng của ba chỉ bò như thế nào và cách bảo quản bò mỹ ra sao chưa? Bò mỹ nguyên tảng được vận chuyển về Việt Nam qua đường biển, sẽ mất khoảng 45 ngày để hàng về Việt Nam. Trong thời gian này, ba chỉ bò Mỹ là những cây thịt nguyên tảng và được bảo quản trong kho lạnh của tàu. Sau đó, ba chỉ bò Mỹ sẽ được bảo quản trong những tủ lạnh chuyên dụng với nhiệt độ dưới – 18 độ C. Từ những phần thịt nguyên tảng, ba chỉ bò mỹ sẽ được cắt thái bằng máy cắt chuyên dụng cho các món ăn như lẩu nướng với những độ dày khác nhau, đóng gói và hút chân không đẹp mắt. Ba chỉ bò Mỹ nguyên tảng có hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sơ chế thịt từ Mỹ, đối với thịt đã cắt thái, hút chân không hạn sử dụng là 6 tháng, dùng ngon nhất cho 3 tháng đầu. Tại Gofood chúng tôi cắt thái hàng mới mỗi ngày, hết 1 tháng lại nhập hàng mới trực tiếp từ Mỹ nên chất lượng luôn đảm bảo.