Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Nangthu9999, 17/11/2012.

  1. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Các mẹ ạ! Bột Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, các vitamin nhón B, axitfolic, chất xơ beta – glucan cũng như các loại chống oxy hóa v.v…Ngoài ra trong yến mạch có chứa nhiềm enzyme thủy phân tinh bột nên rất dễ tiêu hóa. Bột yến mạch được dùng rộng rãi ở Châu âu , vì rất ngon và bổ dưỡng khi quấy với bột với sữa , trứng , nước xương hoặc thịt bằm cho trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên , người ốm , người cao tuổi bởi vậy Bột Yến Mạch được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của nhà trẻ, trường học , bệnh viện hay ở các gia đình có em bé. Sau đây mình xin giới thiệu mấy cách chế biến để các mẹ cùng tham khảo nhé.

    CÁCH CHẾ BIẾN:
    + Nấu với sữa:
    Lấy 2 mg canh bột hòa với 300ml nước đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị . Có thể thay bơ bằng dầu ăn
    + Nấu với trứng
    Lấy 2 muỗng canh bột hòa với 300ml nước ( 1 bát đầy ) đun ,khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho1 quả trứng đánh sẵn , bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ, dầu ăn cho vị béo ngậy.
    +Nấu với nước xương , thịt bằm
    Lấy 2 muỗng canh bột cùng ít thịt (tôm , lươn..)băm với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi , khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị , dầu ăn vừa đủ.
    Chỉ vài bước rất đơn giản chúng ta đã có món cháo vô cùng bỏ dưỡng cho bé yêu, cho bố mẹ, và cho cả gia đình rồi.
    :p:p:p
     
    Sửa lần cuối: 7/3/2013


    Nhoccuty thích bài này.
  2. nana196

    nana196 Well-known Member

    Tham gia:
    7/12/2012
    Bài viết:
    11,169
    Đã được thích:
    1,634
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    đánh đấu,để e làm thử xem có ngon k? ^^ nghi ngờ tay nội trợ của e lắm ấy,hì
     


    Nangthu9999 thích bài này.
  3. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Đơn giản mà em, em cứ làm theo đúng hướng dẫn em sẽ có một tô cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng.
     


  4. nhimxu502

    nhimxu502 Super Member

    Tham gia:
    7/2/2009
    Bài viết:
    3,845
    Đã được thích:
    836
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Bột yến mạch này mua ở đâu vậy chủ top ơi?
     


  5. HaLien

    HaLien LIFE IS NOT EASY

    Tham gia:
    25/10/2009
    Bài viết:
    8,832
    Đã được thích:
    1,653
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mình thích yến mạch làm mặt nạ thôi, chứ ăn thì mình không thích lắm :D
     


  6. nguyenlananh

    nguyenlananh Contributor Member

    Tham gia:
    15/8/2009
    Bài viết:
    37,323
    Đã được thích:
    5,702
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Món này dễ làm nhỉ mình sẽ thử làm xem sao
     


  7. hunto

    hunto Banned

    Tham gia:
    6/3/2013
    Bài viết:
    108
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mình mới mua 5 gói này ở Siêu Thị Ông Bà! :D
     


  8. fragilelys.linhnguyen

    fragilelys.linhnguyen Super Member

    Tham gia:
    29/5/2011
    Bài viết:
    2,138
    Đã được thích:
    396
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    em đang định giảm cân bằng sản phẩm này... ko biết có dễ ăn hay ko nữa.
     


  9. ngockhiet

    ngockhiet Super Member

    Tham gia:
    10/11/2012
    Bài viết:
    3,600
    Đã được thích:
    1,185
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Cái này hay nha. Nhà mình cũng bán bột yến mạch mà mình toàn lấy để làm đẹp thui à, chưa nấu cháo bao giờ
     


  10. fragilelys.linhnguyen

    fragilelys.linhnguyen Super Member

    Tham gia:
    29/5/2011
    Bài viết:
    2,138
    Đã được thích:
    396
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    chị ui cháo yến mạch giảm cân tốt và bổ dưỡng lắm đấy!!
     


  11. Dưa Hấu bé nhỏ

    Dưa Hấu bé nhỏ Banned

    Tham gia:
    13/3/2013
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    cháu nhà mình đang tăng cân, không biết cho cháu ăn cháo có được không
     
  12. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mình được một khách mua yến mạch mách cho một cách nấu cháo yến mạch với chim bồ câu rất ngon và bổ dưỡng xin được chia sẻ cùng cách mẹ!
    Cần chuẩn bị:
    + Một con chim bồ câu rửa sạch
    + Một lạng yến mạch
    + Hành răm bột nêm
    Cách chế biến:
    Chim bồ câu rửa sạch để nguyên con, cho vào nồi, cho yến mạch rồi đổ một lượng nước vừa phải, đậy nắp kín đun to đến khi xôi thì đun nhỏ lửa tầm 20 phút ! Khi chim bồ câu và yến mạch đã nhừ, bắc ra cho hành răm và hạt nêm vừa ăn. Chỉ đơn giản thế thôi là các mẹ đã có một tô cháo yến mạch vừa ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho bé yêu, cho bố mẹ, cho cả gia đình rồi!
     


  13. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Rất nhiều bà mẹ muốn giảm cân dùng yến mạch mẹ nó ạ! nếu như bé tăng cân rồi thì bạn chỉ dùng nước xương hầm hoặc tôm bằm là thôi chứ đừng dùng các cách nấu với thịt sữa hoặc chim bồ câu mẹ nó nha.
     


  14. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    {Ăn cho sức khỏe} Yến Mạch và công thức cháo thịt băm yến mạch
    Dạo này tớ quan tâm hơn một chút đến sức khỏe, nên cũng biết thêm nhiều thông tin hay về những món ăn tốt cho cơ thể đấy. Có gì tớ sẽ từ từ đăng lên blog nhé.


    Phương trâm nấu ăn của tớ bao giờ cũng là nấu thật, giản dị và ăn thức ăn không qua chế biến nhiều. Hồi xưa, thấy bố tớ ăn như thế, tớ bảo, sao mà nhanh chán? Càng lớn, càng đi nhiều, càng "già", lại càng yêu cái sự giản đơn ấy.

    oat-congee


    Hôm nay tớ giới thiệu với mọi người một sản phẩm rất hay - yến mạch (oat).Yến mạch tuy lạ ở Việt Nam, nhưng là nguyên liệu truyền thống ở các nước phương Tây. Đây là loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe. Yến mạch bán trên thị trường là loại đã qua trà xát, nhưng vẫn còn lại vỏ chấu. Do thế, giá chị dinh dưỡng vẫn vòn được giữ lại, nhưng thời gian nấu thì nhanh vô cùng! Khi tìm mua, bạn tìm loại rolled oats là dễ dùng nhất. Chánh nhầm yến mạch nguyên chất với loại đã trộn với hoa quả khô (gọi là muesli hoặc granola) để ăn sáng. Mua yến mạch nguyên vừa rẻ, lại làm được nhiều món ăn ngon!

    Tớ thích vị ngọt từ hạt yến mạch nên hay nấu ăn sáng. Chồng tớ, B., sáng nào cũng tự nấu một tô yến mạch to đùng ăn sáng với sữa và mật ong. Tớ thích ăn mặn hơn, nên có thời gian thì nấu cháo gà yến mạch :). Chỉ mất khoảng 10’ mà cháo nhừ, như được ninh từ hôm trước luôn! Cháo lại có vị ngọt của hạt ngũ cốc. Rất ngon.

    Tớ hay chuẩn bị thịt rim hoặc ít nấm hương tẩm nước tương từ tối hôm trước. Sáng ra là ăn thôi.

    chaoga1

    Cháo yến mạch thịt băm

    Nguyên liệu (cho 4 phần ăn)
    300g yến mạch (loại rolled oats)
    Khoảng 1.5 lít nước hoặc hơn
    200g thịt nạc băm 5
    0g đậu Hà Lan và ngô hạt
    1 thìa canh mắm ngon
    Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

    Cách làm

    Làm thịt băm rim trước. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột và hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.

    Cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lủa vừa, đun tiếp khoảng 5-10’ đến khi yến mạch chín và đặc lại. Nêm nếm gia vị cho cháo vừa ăn. (Nếu cháo hơi đặc, bạn có thể thêm nước cho cháo đặc như ý. Còn nếu cháo vẫn lỏng, đun thêm một chút, cháo sẽ đặc lại). Cho thịt băm vào nồi cháo, đun nóng.

    Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng.
     


  15. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    CHÁO YẾN MẠCH CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP, TIỂU ĐƯỜNG, TIM MẠCH, GIẢM CÂN.
    + 1/2 lạng yến mạch
    + 1/3 lạng đỗ đen
    + 1/3 lạng đỗ xanh
    + 1/3 lạng hạt sen
    Các loại đỗ và hạt sen rửa sạch, nhạt bỏ những hạt nép và mốc, cho vào một chiếc xong, đổ nước, đun chín nhừ đỗ rồi đổ yến mạch và đun khoảng 15 phút cho nhừ đảo đều, bắc ra cho hạt nêm vừa ăn cho một chút dầu oliu vào quấy đều ăn nguội. Chỉ đơn giản vậy thôi là cả nhà đã có một nồi cháo đầy đủ chất dinh dưỡng, mạnh khỏe tránh mọi bệnh tật rồi.:p
     


    bosuaink thích bài này.
  16. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Cháo yến mạch cho người ăn kiêng!
    Hôm qua khi bán hàng cho khách bác ấy nói mua yến mạch về nấu cháo với bí ngô, khoai tây, cà rốt! ăn cực kỳ lành và bổ dưỡng, thực phẩm thì đơn giản dễ kếm quá các mẹ nhỉ.
     


  17. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mỗi lần nấu cháo các mẹ đừng quên cho thêm một thìa dầu oliu để tăng thêm nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho bé và cho cả gia đình nhà mình nha.
     


  18. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Mấy khách hàng mua yến mạch nhà mình còn mách yến mạch nấu cháo cá ăn cực ngon và bổ dưỡng, hỏi cách làm thì các mẹ ấy nói nấu bình thường như nấu với gạo chỉ thay yến mạch là gạo thôi.
     


  19. viconlaconcuame

    viconlaconcuame Con là baoboi của Mẹ ^_^

    Tham gia:
    25/4/2013
    Bài viết:
    364
    Đã được thích:
    93
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Thật sự e ko biết yến mạch là gì các chj ạ !!!
     


  20. Nangthu9999

    Nangthu9999 Well-known Member

    Tham gia:
    12/10/2012
    Bài viết:
    10,873
    Đã được thích:
    1,592
    Điểm thành tích:
    113
    Ðề: Cách chế biến cháo yến mạch bổ dưỡng.

    Bột yến mạch là một loại ngũ cốc giầu chất dinh dưỡng mà các nước phương Tây thường dùng để ăn, làm bánh, làm súp và nấu cháo dinh dưỡng.
     


    bosuaink thích bài này.