Gà là một loại gia cầm quá là quen thuộc với mọi người. Thịt của nó có thể chế biến được nhiều món ăn, chẳng hạn như là gà luộc, gà rán, chân gà hấp... Hôm nay, trong bài viết sau, sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món gà rô ti, chắc chắn sau khi thực hiện theo hướng dẫn xong cả nhà sẽ khen ngon thôi. Nào cùng bắt tay thực hiện nhé. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết: – 2 cái đùi gà – Những gia vị cần dùng: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong, hạt nêm, muối, hạt tiêu. Sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị: Đùi gà sau khi mua về nhặt sạch lông, rửa sạch và để ráo. Sau đó để khử mùi hôi của đùi gà, bạn dùng muối và gừng đập dập chà xát mạnh vào đùi gà. Khi đã làm sạch và khử mùi, bạn dùng dao khứa 3-4 đường rãnh nhỏ trên đùi gà. Sau đó ướp muối, một chút hạt nêm, nước tương và để 20 phút cho thấm gia vị. Việc khứa 3-4 đường trên đùi gà, giúp cho đùi gà mau chóng thấm gia vị và khi chế biến sẽ nhanh chín. Chế biến món gà rô ti: Khi gà đã đủ thấm gia vị thì dùng một chảo nhỏ cho vào đó 1 ít dầu ăn rồi bắc lên bếp. Chờ dầu nóng bỏ đùi gà vào chiên. Khi chiên gà, bạn để lửa nhỏ để lớp da bên ngoài không bị cháy, đây là một mẹo nhỏ giúp món gà được giòn và thơm ngon hơn. Bạn chiên đùi gà cho đến khi có màu vàng nâu rồi tắt bếp, cho đùi gà ra giấy thấm dầu. Nếu bạn có bếp chiên nhúng thì việc chiên gà sẽ rất nhanh, không tốn quá nhiều thời gian. Sau khi chiên gà xong, trút bớt phần dầu ăn trong chảo chiên gà ra 1 cái chén nhỏ. Sau đó cho một muỗng canh mật ong, 2 muỗng xì dầu vào một chén nhỏ, trộn thật đều hỗn hợp này rồi sau đó rưới đều vào đùi gà đang ở trong chảo. Cho thêm nửa chén nước nữa vào trong chảo. Khi thấy nước trong chảo sôi, bạn để lửa nhỏ liu riu cho đến khi phần nước sốt sánh lại và tắt bếp. Cuối cùng là cho đùi gà ra một cái dĩa, sau đó rưới nước sốt lên, trang trí một ít rau ngò lên trên là đã hoàn thành món ăn. Món này ăn kèm với cơm hay bánh mì đều thích hợp cả. Nếu bạn đang có dự định làm món này, thì hãy làm ngay đi nhé, chắc chắn cả nhà bạn sẽ ngất ngây thôi. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
