Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi support7, 17/2/2014.

  1. support7

    support7 Super Moderator

    Tham gia:
    19/7/2011
    Bài viết:
    8,326
    Đã được thích:
    3,293
    Điểm thành tích:
    2,063
    Rau quả tươi rất giàu nước, tinh bột, protein thực vật nhưng lại chứa rất ít chất béo. Đó là lý do rau không được sử dụng làm thực phẩm chính cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, rau bổ sung một nguồn khoáng chất vfa vitamin cực kỳ dồi dào cho bé. Càng ngày, các bà mẹ càng quan tâm hơn đến việc cho con ăn rau để có một đời sống khỏe manhh, tránh táo bón. Tuy nhiên, rất nhiều chị em vẫn sai lầm trong cách chế biến rau cho trẻ.

    Rửa nấm đông cô quá sạch hoặc ngâm nước quá lâu

    Nấm có chứa Lysergic, một chất mà nếu để dưới ánh sáng mặt trời có thể được chuyển hóa thành vitamin D. Nếu rửa nấm sạch quá mức hoặc ngâm trong nước lâu trước khi ăn có thể gây mất chất dinh dưỡng ở nấm tươi. Khi nấu nấm đông cô cho con, mẹ cũng không nên dùng nồi sắt hoặc đồng để tránh thất thoát dinh dưỡng.

    Ăn cà chua trước bữa ăn

    Một số chị em hay cho con ăn khai vị bằng cà chua, salat trước khi ăn. Tuy nhiên, cà chua nếu cho con ăn nguyên quả như cà chua bi, chỉ nên ăn sau bữa ăn. Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng độ chua của axit trong dạ dày, thêm vào đó, dạ dày chưa có thức ăn có thể khiến bé đau bụng, khó chịu hoặc xuất hiện các triệu chứng đau dạ dày khác.

    Cho con ăn quá nhiều cải bó xôi


    Cải bó xôi là siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt. Cải bó xôi chứa rất nhiều axit oxalic. Nếu trẻ ăn quá nhiều cải bó xôi, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và kẽm trong cơ thể bé để sản xuất ra canxi oxalate và kẽm oxalate. Hai chất này không dễ dàng hấp thụ cũng không dễ dàng bài tiết ra khỏi cơ thể, dễ gây thiếu hụt canxi và thiếu kẽm cho trẻ.

    Ăn quá nhiều cà rốt

    Cà rốt có chứa nhiều carotene rất tốt cho trẻ. Thế nhưng mẹ nên lưu ý cho con ăn điều độ. Trẻ nhỏ uống quá nhiều nước ép từ cà rốt hoặc cà chua có khả năng bị tăng lipit máu, khuôn mặt và da bàn tay biến thành màu da cam, chán ăn, tinh thần bất ổn, hay bồn chồn, thậm chí khó ngủ, hay sợ hãi ban đêm, quấy khóc liên miên.


    Cho con ăn cà rốt nhiều quá cũng không tốt cho trẻ (ảnh minh họa)

    Nấu chung cà rốt và củ cải

    Món canh cà rốt củ caỉ su hào rất được chị em chuộng nấu vì ngon và rất ngọt nước. Một số mẹ cho con ăn dặm còn xay chung cà rốt và củ cải. Trên thực tế cách nấu này không sinh độc, sinh hại nhưng lại không tốt nếu tính về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.

    Rau quả đông lạnh nấu chín quá lâu

    Các loại rau quả đông lạnh đã chủ yếu được rửa sạch rồi mới cấp dông. Nếu nấu quá lâu có thể dẫn đến mục nát, mất chất

    Ăn giá đỗ sống

    Giá đỗ ngon, dinh dưỡng phong phú nhưng nếu để con ăn, cần thiết phải nấu chín. Nếu không có thể khiến bé cảm thấy buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt và các phản ứng khó chịu khác.

    Đun hầm quá lâu các loại rau lá xanh thẫm

    Các loại rau lá xanh thẫm có chứa nhiểu nitrat, nếu đun lâu có thể chuyển thành nitrite, dễ dẫn đến ngộ độc thức ăn trẻ em.

    Nấu tỏi đã để quá lâu

    Hẹ và tỏi nếu muốn cho con ăn nên cho bé ăn đồ mới. Các bà nội trợ hay tích nhiều tỏi trong bếp để dùng dần nhưng nếu để trong một thời gian dài, tỏi cũng hay mọc mầm và nitrat sẽ chuyển thành nitrit gây ngộ độc.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi support7
    Đang tải...


  2. mecubi14

    mecubi14 v**r,zalo 0903290063

    Tham gia:
    17/10/2011
    Bài viết:
    18,771
    Đã được thích:
    3,114
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    ăn nhiều cà rốt trẻ sẽ dễ bị vàng da,cài gì ăn nhiều quá cũng không tốt nên cân đối thực đơn hàng ngày cho trẻ.
     
  3. metomcat

    metomcat đồ sơ sinh giá rẻ

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    22,036
    Đã được thích:
    2,324
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    ôi ku con nhà m lười ăn rau lắm, các loại rau xào còn ăn, còn đâu luộc thì bỏ qua luôn
     
  4. PhamMinhTuan

    PhamMinhTuan Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    14/12/2012
    Bài viết:
    5,558
    Đã được thích:
    766
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    may, em ko mắc phải những lỗi này!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
  5. xuandieu217

    xuandieu217 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    11/9/2013
    Bài viết:
    137
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    người lớn ăn cà rốt với củ cái thì có ảnh hưởng gì không bạn
     
  6. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    Nhà mình vẫn hay dùng carot cho cả gia đình nhưng chủ yếu là dưới dạng sinh tố vì mình biết trong carot có chứa nhiều carotene (tiền vitamin A, giúp sáng mắt. Ngoài ra, cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, magnê, măng-gan, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Trong cà rốt còn có nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như: beta carotene, alpha carotene, Phenolic acid, Glutathione... đã được chứng minh là có khả năng làm giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh như tim mạch, ung thư...(theo Ykhoanet),
    Theo mình tìm hiểu được, nên ăn carot ở dạng chín tốt hơn ăn sống vì nguyên nhân là cà rốt sống có vách tế bào cứng, làm cơ thể chỉ chuyển hóa được < 25% lượng beta carotene thành vitamin A. Tuy nhiên, khi cà rốt đã được nấu chín hay xay ép thì các vách tế bào cellulose dày cứng sẽ bị phá vỡ và phóng thích ra chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hấp thu hơn 50% carotene. Vad chắc chắn là không nên nấu quá lâu thì cũng làm giảm thành phần dinh dưỡng và mùi vị của cà rốt bạn nhé!
    Còn củ cải thì lại quá tốt bạn à, không chỉ là thay thế món rau, củ cải còn có nhiều tác dụng khác như 1 vị thuốc với vị cay, tính lạnh chữa khản tiếng, viêm loét miệng do nhiệt, chảy máu cam, đau sỏi mật, nước tiểu đục.... Hơn nữa lại chế biến được thành nhiều món ngon miệng như kho thịt, xào, kho cá, làm dưa..nên mình nghĩ mẹ nó cứ yên tâm mà dùng nhé!
     
  7. linhpnt

    linhpnt Thành viên chính thức

    Tham gia:
    18/9/2013
    Bài viết:
    255
    Đã được thích:
    35
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    Em thường cho bé ăn rau quả mua trong ngày thôi, chẳng bao giờ dùng rau quả đông lạnh. Với lại rau xanh thì nấu chín quá mất hết chất là phải rồi.
     
  8. Haiii

    Haiii Thành viên tập sự

    Tham gia:
    15/8/2013
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    Ăn rau rất tốt cho sức khỏe, những mấy đứa cháu rất ngại ăn rau, vậy có cách nào không ?
     
  9. Mom'sBi

    Mom'sBi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/6/2011
    Bài viết:
    3,046
    Đã được thích:
    293
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    Con nhà em lười ăn rau lắm, chán ghê cơ, trước đây ko thế đâu, từ lúc 3 tuổi cu cậu ko động đến 1 cọng rau nào, cứ có rau là bỏ ra ko ăn nữa, em bó tay ko biết làm thế nào cả các mẹ à? Thế nên em thường mua hoa quả để con ăn cho đỡ nóng, hoa quả thì chén tì tì ko biết chán, em hay mua dưa hấu, thanh long, cam, chuối..... Giờ vc em đành phải cho con ăn hoa quả thay cho rau. hic hic
     
  10. meoluoi1107

    meoluoi1107

    Tham gia:
    2/9/2012
    Bài viết:
    11,796
    Đã được thích:
    1,892
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    em hay cho củ cải với cà rốt xay chuing vì nghĩ nó bổ, huhu
     
  11. Nga Trịnh

    Nga Trịnh Banned

    Tham gia:
    20/2/2014
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    các mẹ đảm đang quá
    cám ơn các mẹ nhé
     
  12. me_bin_bon

    me_bin_bon

    Tham gia:
    6/12/2011
    Bài viết:
    17,915
    Đã được thích:
    2,218
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    Thôn tin hữu ích quá cảm ơn chủ topic
     
  13. suachua2006

    suachua2006 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    11/1/2011
    Bài viết:
    4,794
    Đã được thích:
    482
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    Em phải xem lại xem có cho con ăn quá nhiều cà rot k mới đc. thấy cu tí da cũng hơi vàng vàng,
     
  14. buiphuonganh

    buiphuonganh Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    3/4/2013
    Bài viết:
    1,931
    Đã được thích:
    211
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    bé nhà mình 17th mà ko chịu ăn rau , cho rau vào cháo thì bé ko ăn hào hứng hay tại mình ko biết cách nấu ngon nhỉ
     
  15. hanhphuc_trontron

    hanhphuc_trontron Nhà chỉ có tiếng cười

    Tham gia:
    12/4/2012
    Bài viết:
    11,574
    Đã được thích:
    2,103
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    e cũng không mắc phải các lỗi này nhưng bé nhà e dạo này lười ăn rau lắm í
     
  16. Kano Creta

    Kano Creta Thành viên tập sự

    Tham gia:
    4/5/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
  17. menhimsoc24042013

    menhimsoc24042013 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    21/12/2012
    Bài viết:
    1,037
    Đã được thích:
    64
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    con nhà m bà ngoại cũng hay cho ăn carot.phải bảo bà hạn chế thôi
     
  18. buihoangnguyen

    buihoangnguyen Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/1/2014
    Bài viết:
    124
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    mình chỉ sợ mua phải rau không sạch, có thuốc trừ sâu và thuốc tăng trưởng nhanh cho rau thôi, còn mình không có thói quen cho ăn nhiều 1 loại thức ăn trong mấy ngày liên tục
     
  19. mia-ngot

    mia-ngot Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    18/10/2012
    Bài viết:
    1,123
    Đã được thích:
    137
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    may quá giống mẹ nó mình ko mắc phải những lỗi này hehe
     
  20. Phonghuyen2010

    Phonghuyen2010

    Tham gia:
    6/9/2012
    Bài viết:
    11,868
    Đã được thích:
    1,439
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

    bác toàn nói đúng hết cái sai của các mẹ
     

Chia sẻ trang này