Bạn yêu thích hương thơm nồng nàn, quyến rũ của cafe nhưng lại ngại vì cafe chứa cafein , đừng lo các mẹo dưới đây của khóa học pha chế đồ uống HorecaVN dành cho bạn sẽ giúp bạn giải quyết nỗi lo này. 1. Để có tách cà phê hoàn hảo không bị đóng cặn, trong lúc pha hãy cho một thìa cà phê nước lạnh và chờ trong khoảng 30 giây. Bã cà phê sẽ lắng xuống đáy và bạn không cần phải lọc nữa. 2. Một tách cà phê lạnh vào một ngày nóng - có gì tốt hơn không? Nhưng thay vì dùng đá làm loãng đi hương thơm đậm đà của cà phê, bạn có thể sử dụng những viên đá được làm chính từ cà phê. Làm chúng bằng cách bạn hãy pha cà phê và cho thêm đường hoặc sữa, sau đó để nguội rồi đổ vào khuôn, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần uống một tách cà phê mát lạnh thì chỉ cần lấy chúng ra và thả vào tách cà phê thơm phức của bạn là hoàn thành ly café vừa đậm đà lại thơm ngon và không bị loãng vì đá. 3. Để café của bạn có hương vị độc đáo hơn, lấy bình pha cà phê, đổ bột cà phê vào đồng thời trộn thêm nửa thìa đường. Đun nóng hỗn hợp lên bếp ở nhiệt độ thấp sau đó mới thêm nước vào. Đường caramel sẽ mang lại cho cà phê một vị thơm độc lạ và ngon hơn nhiều. 4. Nếu bạn thêm hai hoặc ba hạt muối vào ly cà phê, chúng sẽ tăng hương vị trở nên đậm đà. 5. Nếu bạn muốn cà phê có thêm vị mềm mại và mượt mà, hãy thêm một nửa thìa cà phê bơ vào trong lúc pha nhé. * Gợi ý bạn đọc: Cách pha hồng trà cực ngon tại đây: https://dayphachehanoi.com/chia-se/...-bo-sung-ngay-cong-thuc-pha-che-hong-tra.html 6. Để không bị ảnh hưởng bởi cafein trong café, bạn chỉ cần thêm hai hoặc ba hạt bạch đậu khấu vào bình pha cà phê để giải quyết nỗi sợ này. Loại hạt này sẽ giúp loại bỏ cafein nhưng vẫn giữ nguyên đặc tính có lợi của thức uống này. Đồng thời nó khiến cà phê có thêm vị cay the the rất đặc biệt. 7. Ngoài việc làm đồ uống thông thường, bạn có thể làm kem café, thạch café, pudding café hay caramen café để thưởng thức trong những ngày hè. Vị thanh thanh, hơi đắng kết hợp với mùi thơm quyến rũ sẽ khiến bạn bừng tỉnh ngay lập tức. 8. Ly café của bạn sẽ thú vị hơn rất nhiều nếu bạn mạnh dạn cho thêm một vài hương liệu khác mà có thể bạn nghĩ rằng thật khó để kết hợp như một ít thảo quả, gừng hay một thanh quế nóng... vào bình cà phê rồi đun nóng trên lửa nhỏ. Lúc này đồ uống của bạn sẽ hấp thụ hương thơm từ các loại gia vị này mang đến một hương thơm cũng vị ngon mới lạ, biết đâu đấy bạn lại ghiền đến mức không thể thiếu chúng. 9. Nếu bạn muốn thức uống này có hương vị phong phú và đặc sánh, ngay khi cà phê sôi và bốc khói, hãy nhấc bình ra khỏi bếp. Vớt bọt, khuấy đều, sau đó đặt lại bình lên bếp. Lặp đi lặp lại hành động này ba lần. 10. Muốn ly café ngon và giữ trọn vẹn hương vị, nên sử dụng ly sứ hoặc thủy tinh chứ không nên đựng vào ly nhựa, sẽ khiến café bị mất mùi. Tìm hiểu chi tiết khóa học pha chế trà sữa tại: https://dayphachehanoi.com/khoa-hoc/khoa-hoc-pha-che-tra-sua-tra-milk-foam.html
