Nếu bạn thích bánh pizza, nếu bạn đã quá quen thuộc với bánh bao thịt truyền thống bạn có thể thử kết hợp vỏ bánh bao cùng nhân bánh pizza xem thế nào nhé! Nguyên liệu làm bánh bao pizza Bột mì 250 Gr (Đa dụng) Dầu olive 1 Muỗng canh Men nở 1 Muỗng cà phê Bột nở (baking powder) 3/4 muỗng cà phê Đường trắng 20 Gr Sữa tươi không đường 150 ml Ức gà 100 Gr Xúc xích heo 2 Cây Ớt chuông 20 Gr Nấm hương 5 Cái Thêm 1 ít: Tương cà, ngò rí, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, phô mai bào sợi ( không bắt buộc) Dụng cụ thực hiện làm bánh bao pizza: Xửng hấp Cách thực hiện bánh bao pizza 1. Rây bột mì vào âu, cho tiếp đường, men nở, bột nổi vào trộn đều. Sau đó cho dầu olive, sữa tươi vào trộn đều, dùng tay nhồi bột đến khi hoà quyện thành 1 khối. Thoa 1 lớp dầu mỏng vào âu, đặt khối bột vào, bọc màng thực phẩm lên trên. Ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi (khoảng 1 giờ). Thịt gà luộc, xé sợi, ướp với 1 thìa cà phê đường, nước mắm, tiêu. Sau đó bắt chảo, cho ít dầu rồi cho thịt gà vào xào sơ Ớt chuông, xúc xích, nấm hương (luộc chín) cắt hạt lựu, ngò rí băm nhỏ, tỏi băm nhỏ phi với dầu ăn. Chia bột làm 8 phần, ủ bột thêm 15 phút. Vo tròn viên bột, cán bột ra với đường kính khoảng 10cm. Lần lượt cho tương cà, tỏi phi, gà, ớt chuông, xúc xích, ngò rí, phô mai lên trên. Túm các góc lại để tạo hình bánh, ủ bánh thêm 10 phút. Đem bánh đi hấp ở lửa vừa trong 8 phút, phủ khăn lên nắp nồi để tránh rổ bánh. Công thức thuộc về nhi_nguyen506 Cooky.vn
