Cách Làm Bánh Đậu Xanh Đón Tết

Tết nhà em thường mua bánh đậu xanh về mời khách uống với trà hoặc cafe.
Năm nay em tự tay vào bếp làm món này cho đảm bảo và tiết kiệm ạ.
Có chị nào cùng làm với em không? Các chị có thể tham khảo công thức dưới đây ạ.

Chuẩn bị:

• 01 bát đậu xnah hấp chín
  
• 01 bát đậu xanh rang
• Vani
• 01 thìa to dầu ăn và đường theo khẩu vị

​

Cách làm:

B1: Đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn (càng mịn càng tốt)

B2: Ta trộn đậu xanh vừa xay với bột đậu xanh rang vàng, dầu ăn, vani. Trộn hỗn hợp đều tay sau đó cho vào khuôn thích hợp.

B3: Cho khay hỗn hợp vào lò vi sóng trong 5' hoặc lò nướng 15' ở nhiệt độ 160 - 165 để đậu xanh khô. Nếu không có lò vi song hoặc lò nướng thì các chị có thể sên trên bếp cho đến khi hỗn hợp khô.

B4: Bỏ khay đậu xanh ra ấn thật chặt từ trên xuống dưới rồi phết thêm 1 lớp dầu cho bánh bóng đẹp và để trong vòng 1- 2h cho bánh nguội. Khi nguội ta cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cảnh báo bánh đậu xanh làm theo cách này rất tốn trà hoặc cafe nha các chị.

​

Chúc các mẹ thành công.

 

mình thích ăn bánh đậu xanh lắm!

 

mình thích ăn bánh đậu xanh nhưng ngoài hàng bán sẵn toàn ngọt ơi là ngọt, cách mà @hanhphuc76 giới thiệu thì đơn giản mà dễ làm thật đó.

 

Em thích ăn bánh đậu xanh lắm mà chưa tự làm bao giờ. có công thức của mẹ này tết này em phải thử ngay

 

Công thức của mẹ hay quá, hôm nào phải thử

 

đúng là công thức thì dễ làm, nhưng không biết bắt tay vào làm có đơn giản hay không nữa mẹ @LaAn nhỉ

 

hi hi chắc phải mất vài lần. Trước em cũng nấu đỗ xanh, nghiền nhuyễn với đường và vani kiểu chè lam ý vì bánh đậu xanh mua ở ngoài ngọt quá. Giờ có công thức của mẹ @hanhphuc76 rồi, phải tập tành dần mới được

 

Ngon quá ạ.
Năm nào mẹ gói bánh chưng cũng thừa đậu xanh mà lười toàn làm chè kho

 

Nhà em cũng vậy đó. Cả nhà bị nghiện chè kho luôn ý

 

hjhj cũng k khó lắm nhỉ ,

 

Không có lò vi sóng làm sao chị.. mà cái đỗ rang đó có phải xay k ạ

 

Không có lò vi sóng thì bạn sên trên bếp cho đến khi khô thôi, còn có lò vẫn tiện hơn, nhanh hơn và chín vàng đều hơn.
Còn đậu xanh kia rang lên rồi bạn phải xay ra nhá!
Chúc thành công!

 

Năm nay đổi mới làm bánh đậu xanh đi mẹ nó.

 

Lọ mọ tí thui mờ.

 

ko cần bỏ đường để tạo độ ngọt hả mn?

 

Có chứ mẹ nó. Phần công thức có chuẩn bị đường rồi. Trước lúc sên thì bạn phải cho đường vào hỗn hợp đậu xanh mình đã trộn chứ.

 

Em đọc bỏ qua mất đoạn í nên tưởng hem cần ngọt mà chỉ cần vani. Mn làm ăn có giống mình mua ko ạ?

 

mình thích ăn bánh đậu xanh lắm luôn, giờ thấy cách làm, nhưng nhà ko có lò, hjx.chẳng lẽ đầu tư cái lò nướng. ui...

 

Chị cho em hỏi nếu cho nước dừa vô liệu n bị ướt k nhỉ?

 

Không cần lò cũng làm được mà bạn. Bạn cho hỗn hợp đậu xanh đã trộn lên bếp sên cho nó khô nhé!