Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột ngô: 100g Bột mỳ: 200g Men nở: 5g Đường trắng: 20g Nước ấm: 270ml Đậu đỏ: 100g Phần thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị 1 cái âu sạch và khô, các mẹ trút bột ngô và bột mỳ trộn lẫn với nhau. Đổ 5gram men nở và 20 gram đường trắng vào, trộn thật đều. Bước 2: Chuẩn bị khoảng 270 ml nước ấm (nước khoảng 30 độ C là vừa đó), đổ từ từ vào âu hỗn hợp ở bước 1. Vừa đổ các mẹ vừa dùng đũa hoặc phới đảo đều theo hình tròn, đảo đều cho đến khi bột mịn và nhuyễn. Lưu ý nước phải là nước ấm vì nước nóng quá sẽ dễ làm chết men, nước lạnh quá thì lại làm bột bị dính, khó tan. Đậu đỏ sau khi luộc chín thì trút vào phần bột vừa trộn Bước 3: Chuẩn bị 1 cái hộp thủy tinh khô và sạch, trút hỗn hợp trên vào, các mẹ chỉ đổ khoảng 1/2 hộp thôi, 1/2 không gian hộp còn lại sẽ để không gian cho bột nở ra là vừa. Tránh tình trạng đổ bột nhiều quá, khi bột nở ra sẽ bị bung ra nhé. Đậy nắp hộp, để nơi thoáng mát và phủ lên khay 1 chiếc khăn ẩm, ủ khoảng 1 tiếng sẽ thấy lượng bột trong hộp nở gấp đôi. Sau khi bột nở đạt yêu cầu các mẹ chỉ việc đem hấp khoảng 30 phút bánh chín là có măm được rùi. Hì, công thức làm nên chiếc bánh ngô hấp đậu đỏ chỉ đơn giản vậy thôi, hẳn các mẹ sẽ vô cùng ngạc nhiên vì độ dễ dàng của món bánh này phải không nào? Món bánh thơm thơm mùi bột, độ ngọt vừa cộng với vị bùi bùi của những hạt đậu đỏ quả thực rất hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không "trổ tài" với món bánh thơm ngon này nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé Sưu tầm: Cách làm bánh ngô hấp đậu đỏ dành tặng cô nàng ham mê bánh ngọt !
Món này thơm lắm, các mẹ cũng có thể dùng ngô tươi xay nhuyễn vắt nước để trộn cùng bột nữa, sẽ thơm và ngậy hơn nhiều đó
