Cách làm bánh quy đơn giản

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi conyeulacuame, 16/11/2012.

  1. conyeulacuame

    conyeulacuame Member

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    85
    Điểm thành tích:
    0
    Cách làm bánh quy đơn giản cho các mẹ các chị em quan tâm nhé. mình đang muốn làm nên đi sưu tầm công thức về

    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    - 150 g bột mỳ số 8 + 2g muối + 2g baking powder (bột nổi) / hoặc 155g bột mì SRF (là loại bột đã dc pha sẵn muối và bột nổi)
    - 100 g bơ
    - 70 g đường vàng (có thể thay bằng 70g đường trắng luôn nếu ko có sẵn đường vàng tuy nhiên bánh sẽ kém thơm mùi mật hơn)
    - 60g đường trắng
    - 1 trứng gà
    - 1 ống vani
    -Nguyên liệu tùy chọn: sô cô la (chocolate) vụn, sô cô la chip hoặc hạnh nhân lát hoặc các loại hạt, quả khô khác, dừa vụn (nên sấy khô bớt bằng lò viba hoặc lò nướng)…

    2. Cách làm:

    - Bơ làm mềm, đánh bông với 2 loại đường. Đánh để 2 loại đường càng tan nhiều vào bơ càng tốt hoặc ít nhất phải đánh đến khi bơ nhạt màu hẳn so với lúc đầu. Nếu có thể thì nên chọn loại đường càng nhuyễn càng tốt.
    - Cho trứng cùng vani, đánh bông
    - Trộn từ từ từng thìa bột.
    - Trộn thêm phần nguyên liệu tùy chọn
    - Dùng thìa múc từng thìa nhỏ bột đổ vào khay đã lót giấy nến hoặc quét bơ, rắc bột. Lưu ý để cách xa khoảng 3cm vì bánh sẽ nở.
    - Nướng 175 độ C trong khoảng thời gian 8 – 10′, cho đến khi vàng mặt.

    Loại bánh này khá đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, nếu lò nướng của bạn hơi nhỏ và không thể nướng hết bột 1 lần thì bạn nên giữ lạnh phần bột chưa nướng đến.
     
  2. Diệu Thanh

    Diệu Thanh Well-known Member

    Tham gia:
    27/10/2012
    Bài viết:
    6,279
    Đã được thích:
    1,105
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    hic, tiếc là nhà e chưa có xiền mua lò nướng
     


  3. conyeulacuame

    conyeulacuame Member

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    85
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    lò nướng giờ rẻ mà em, mua một cái đi mà dùng, tiện lắm
     
  4. toetxinh

    toetxinh Super Member

    Tham gia:
    19/8/2009
    Bài viết:
    3,115
    Đã được thích:
    459
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    có cách nào không dùng lò nướng mà vẫn được không chr top ơi?
     


  5. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605 Well-known Member

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    9,393
    Đã được thích:
    1,313
    Điểm thành tích:
    113
  6. link.mieu

    link.mieu Member

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    343
    Đã được thích:
    59
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    bạn thử dùng lò vi sóng chế độ grill xem, mình thấy cũng ko khác mấy đâu
     
  7. link.mieu

    link.mieu Member

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    343
    Đã được thích:
    59
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    mình thích làm bánh quy, thấy cách này cũng hay :X thank chủ top nhé
     
  8. smchil

    smchil Member

    Tham gia:
    16/11/2009
    Bài viết:
    247
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    Oánh dấu oánh dấu ngay dưng mà em cũng chưa có lò nướng
     


  9. conyeulacuame

    conyeulacuame Member

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    85
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    chị thấy dùng lò nướng vẫn là dễ và ngon nhất em ạ, còn lò viba thì chị chưa thử bao giờ
     
  10. mlinhlinh

    mlinhlinh New Member

    Tham gia:
    21/12/2012
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    0
    Ðề: Cách làm bánh quy đơn giản

    tiếc quá nhà mình không có lò nướng bánh ý :(