Cách Làm Bánh Su Vỏ Giòn 3 Vị

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi mimi_tham_ăn, 27/8/2022.

  1. mimi_tham_ăn

    mimi_tham_ăn Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/5/2022
    Bài viết:
    121
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Hiện nay có nhiều loại bánh su với đủ hương vị, màu sắc. Hôm nay #dungculambanhanphu chia sẻ tới mọi người công thức làm bánh su vỏ giòn với 3 vị khác nhau nhé.

    NGUYÊN LIỆU
    PHẦN NHÂN CUSTARD:
    2 quả trứng
    20gr đường
    20gr bột bắp
    240ml sữa tươi
    100gr whipping cream
    20gr bơ lạt


    CÁCH LÀM:
    - Cho tất cả câc nguyên liệu vào nồi đun cho đến khi sệt lại đổ ra để nguội
    - Cho vào túi bắt kem để vào tủ lạnh


    PHẦN COOKIE
    60gr bơ lạt
    45gr đường
    60gr bột bánh bông lan ( số 8)
    3gr trà xanh
    3gr bột cacao


    CÁCH LÀM:
    - Đánh tan bơ với đường rồi rây bột bánh bông lan vào
    - Chia làm 3 phần, 1 phần giữ nguyên, 2 phần kia cho trà xanh và cacao vào
    - Dàn mỏng từng phần rồi cho vào tủ lạnh

    PHẦN BÁNH SU
    60gr nước
    60gr sữa
    55gr bơ lạt
    2gr muối
    60gr bột đa dụng ( số 11)
    Trứng 2 quả to ( 55gr 1 quả)


    CÁCH LÀM
    - Cho nước, sữa, bơ, muối vào. Đun đến khi sôi nhỏ thì cho bột mì vào. Khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại
    - Bắc ra khỏi bếp và cho trứng dần dần vào
    - Đến khi hỗn hợp đặc lại, khi nhấc lên không rơi xuống, chỉ tạo thành chữ V là đạt
    - Cho vào túi bắt kem, bơm ra khuôn nướng
    - Lấy phần cookie trong tủ ra cắt bằng kích thước với bánh su và đặt lên trên bánh su
    - Nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 15 phút rồi giảm xuống 170 độ 15 phút tiếp
    - Để bánh trong lò 5p rồi lấy ra
    - Bơm nhân vào bánh


    ==============================

    Các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh có thể tìm mua tại #dungculambanhanphu với mức giá phải chăng ạ.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi mimi_tham_ăn
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    18,100
    Đã được thích:
    916
    Điểm thành tích:
    773
    món bánh này ngon quá trời lun.
     

Chia sẻ trang này