Các mẹ đang trong quá trình ăn kiêng, hoặc có người nhà thực hiện chế độ ăn kiêng. Các mẹ đang nuôi con nhỏ hoặc đang mang thai. Nếu là một trong các trường hợp trên thì các mẹ nên đọc bài này để có thêm kiến thức làm bột ngũ cốc tại nhà, đơn giản mà hiệu quả. Nhiều mẹ sẽ nghĩ rằng làm bột ngũ cốc tại nhà làm gì mất thời gian, đi mua cho nhanh. Nhưng các mẹ có biết, thành phần của các loại bột ngũ cốc bán trên thị trường luôn có đường và không hoàn toàn tự nhiên như tự mình làm. Ăn nhiều các chất nhân tạo không tốt cho cơ thể ạ. Mà làm bột ngũ cốc tại nhà thì vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian của các mẹ đâu mà lại có món ăn an toàn cho sức khỏe nữa chứ. Tại sao trên đầu bài viết, mình lại phân chia nhóm đối tượng để sử dụng bột ngũ cốc ăn kiêng hay là bột ngũ cốc dinh dưỡng. Vì tùy thành phần của bột ngũ cốc sẽ cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng vào cơ thể tương ứng. Bột ngũ cốc ăn kiêng sẽ bao gồm các loại hạt khô, nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và ít tinh bột, đường. Còn ngũ cốc dinh dưỡng sẽ nhiều chất béo, axit amin, chất chống oxy hóa, và nhiều dưỡng chất cần thiết khác. Loại ngũ cốc này phù hợp với trẻ em đang trong thời kỳ phát triển, trẻ còi xương, gầy, những người lao động nặng, căng thẳng, phụ nữ mang thai và những người mới ốm dậy cần bổ sung năng lượng. Vậy cách làm các loại bột ngũ cốc như thế nào? 1. Cách làm bột ngũ cốc dành cho người ăn kiêng - Nguyên liệu: hạt đậu đen xanh lòng, đậu xanh nguyên hạt, đậu đỏ, đậu hà lan, đậu tương, vừng đen, hạt kê, có thể thêm chút hạt sen. - Cách làm: + Tất cả các loại hạt khô ngâm nước cho nở rồi đãi bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài + Phơi khô, rang chín hoặc cho vào lò rang chín + Nghiền nhỏ các loại hạt, trộn đều, Bảo quản trong lọ thủy tinh, tránh tiếp xúc với gió, ẩm , nắng. + Nên uống vào buổi sáng, buổi trưa, trước bữa ăn. + Có thể cho thêm gạo lứt nếp và gạo lứt tẻ rang để tăng thêm mùi thơm và ngon miệng hơn 2. Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng - Nguyên liệu: hạt macca, óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí đỏ, hạt sen, đậu hà lan - Cách làm + Những loại hạt có vỏ thì tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, chỉ để phần nhân bên trong. Nên chọn nguyên liệu là các loại hạt đã tách vỏ để tiết kiệm thời gian mà lại kiểm soát được chất lượng sản phẩm bằng cảm quan. Nên chọn các loại hạt nguyên vị, chưa tẩm thêm gia vị gì nhé các mẹ. + Rang chín tất cả các loại hạt trên đến khi mùi thơm nức + Nghiền nhỏ và trộn đều các loại hạt đã rang. Bảo quản trong lọ thủy tinh, tránh tiếp xúc với gió, ẩm , nắng. + Sử dụng hằng ngày, mỗi ngày 2 - 3 cốc + Có thể thêm gạo lứt rang để tăng thêm mùi vị Cách làm rất đơn giản đúng không các mẹ. Tuy nhiên, việc chọn nguyên liệu lại là vấn đề lớn cho các mẹ đấy ạ. Vì trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm biến đổi gen, không rõ nguồn gốc, nhiễm hóa chất độc hại ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Do đó, các mẹ nên tìm mua ở những cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận sản phẩm đầy đủ cho an tâm nhé. Mẹ nào ở Hà Nội hay các tỉnh lân cận thì có thể đặt mua sản phẩm tại Donavi. Rất nhiều người đã sử dụng sản phẩm ở đây và có phản hồi tốt. Chúc các mẹ thành công và có món ngũ cốc bổ dưỡng nhé!
mình ngày xưa cũng hay rảnh đi làm ngũ cốc lắm, nhưng thật sự cực mất tgian. Xong kiểu nghiện ngũ cốc hạt nên là tìm mua dc calbee vừa đắt uống vừa chán. lại phải đi đổi loại khác thì tìm đc ngũ cốc beone, uống như ngũ cốc tự làm luôn, cảm giác chất lượng và thơm nữa
