Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Hà Nội Đơn Giản

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi namlth, 23/11/2015.

  1. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội đơn giản mà mình hướng dẫn sau đây là món ăn được nhiều bạn trẻ cũng như dân văn phòng hay ăn nhất hiện nay.

    Nguyên liệu cần có cho món ăn này

    1 muỗng mắm tôm ngon
    300g thịt ba chỉ hoặc thịt bắp giò
    1 muỗng đường
    1 muỗng tỏi ớt bằm
    1 quả dưa leo
    2 miếng đậu hũ mơ
    2 trái quất
    500g bún lá
    Tía tô, kinh giới, mùi

    Cách làm món bún đậu mắm tôm Hà Nội

    Bước 1: Ta lấy thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh, sau đó luộc chín cùng với 1 muỗng cà phê bột canh. Khi thịt đã chín ta sẽ vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được. Nếu sử dụng thịt bắp giò thì ta dùng chỉ buộc chặt rồi mới luộc nhé!

    [​IMG]

    Bước 2: Ta lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng, rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng giòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu đi.

    [​IMG]

    Bước 3: Ở bước này ta tiến hành pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 mắm tôm + 2 muỗng dầu rán đậu nóng + 1 đường + 1 tỏi ớt bằm + 1 nước quất.

    [​IMG]

    Bước 4: Ta lấy tía tô + kinh giới + mùi nhặt đem đi rửa sạch, ngoài ta trong món bún đậu mắm tôm hà nội còn có dưa leo nữa, ta đem chúng gọt vỏ thái thành từng miếng vừa ăn là được.

    [​IMG]

    Bước 5: Để thưởng thức món ăn ngon bổ rẻ này ta sẽ dọn tất cả lên mâm: Chén mắm tôm + bún + đậu phụ+ thịt + rau

    [​IMG]

    Cách trình bày món bún đậu mắm tôm từ nam ra bắc nhé

    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]

    Thực sự cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội cách làm rất đơn giản phải không các bạn. Và với công thức chế biến bún đậu mắm tôm như trên sẽ làm cho món ăn này ngon tuyệt cú mèo luôn.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi namlth
    Đang tải...


  2. bocau1208

    bocau1208 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    18/9/2014
    Bài viết:
    8,925
    Đã được thích:
    1,185
    Điểm thành tích:
    773
    nước cốt trái tắc là cái gì ạ?
     
  3. sauriengthomngon

    sauriengthomngon Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    19/8/2015
    Bài viết:
    94
    Đã được thích:
    24
    Điểm thành tích:
    8
    hehehe, thấy hình là lại thèm rùi. hehehe
     
  4. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Hi, là quả quất bạn ạ
     
  5. goldenapple

    goldenapple Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    1,905
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    153
    thích món bún đậu lắm nhưng mà tớ ko ăn đc mắm tôm mặc dù nhìn thì rất ngon, toàn hòa nước mắm chua ngọt thôi :D
     
  6. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Nước mắm chua ngọt đối với những bạn ko ăn được mắm tôm :D
     
    goldenapple thích bài này.
  7. billvanghe

    billvanghe Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    19/11/2010
    Bài viết:
    7,058
    Đã được thích:
    866
    Điểm thành tích:
    823
    Ngon quá........nhà tớ thường thêm đĩa tràng luộc nữa.
     
  8. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Hi, chi phí để có thêm 1 đĩa tràng có thể tăng lên gấp đôi hoặc hơn :D
     
  9. chó xù

    chó xù Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    4/7/2007
    Bài viết:
    68
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    8
    Ăn với tràng luộc thì còn j bằng nữa :D
     
  10. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Lạnh này ăn cũng rất hợp nhé :D
     
  11. Vung iu

    Vung iu Sữa Bỉm rẻ nhất

    Tham gia:
    5/7/2012
    Bài viết:
    14,200
    Đã được thích:
    3,697
    Điểm thành tích:
    2,163
    trông không cưỡng nổi mn ak:)
     
  12. quangcao9

    quangcao9 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/8/2015
    Bài viết:
    283
    Đã được thích:
    103
    Điểm thành tích:
    43
    hấp dẫn quá cơ mà em sợ mắm tôm lắm
     
  13. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Mắm tôm không đáng sợ vậy đâu :)
    Biết cách pha thì ngon tuyệt vời
     
  14. lynxchuppy

    lynxchuppy Thành viên tích cực

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    713
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    28
    thèm quá nhà em toàn băm nhỏ hành khô phi thơm rồi chưng mắm tôm lên xong mới ăn ngon tuyệt mà đảm bảo k sợ gì cả
     
  15. namlth

    namlth Mr Blue

    Tham gia:
    27/3/2013
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Tự chế biến thì vừa đảm bảo vệ sinh mà tay nghề lại lên bổ sung thêm vào các món tủ :D
     
  16. dembongepht

    dembongepht Thành viên tích cực

    Tham gia:
    3/12/2014
    Bài viết:
    599
    Đã được thích:
    119
    Điểm thành tích:
    83
    Ui nhìn thấy lại thèm rồi.Theo mình được món này ngon thì nước chấm pải là điều quan trọng nhất . Các mẹ pải mua được loại mắm tôm chuẩn thì ăn mới ngon ạ
     
  17. huyminh2006

    huyminh2006 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    20/11/2015
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ngon quá! Nhìn lại thấy thèm. Theo tớ còn mẹo nhỏ nữa là cho chút rượu vào mắm tôm để giảm bớt vị nồng của mắm tôm.
     
  18. EMPO

    EMPO Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    14/10/2015
    Bài viết:
    96
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    nhăc tới mắm tôm em lại thèm món bún đậu rồi
     
  19. mamachip

    mamachip Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/2/2010
    Bài viết:
    8,010
    Đã được thích:
    1,518
    Điểm thành tích:
    863
    Là quả quất vắt lấy nước ấy mà em! Ngoài Bắc mình gọi là quả quất, trong Nam gọi là trái tắc.
     
  20. co_troc

    co_troc Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    29/7/2013
    Bài viết:
    1,408
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    Mình cũng thích ăn món này lắm!
     

Chia sẻ trang này