Nồi cá nục kho tiêu với mùi thơm cay nồng từ tiêu, thịt cá chắc ngọt ăn kèm với cơm nóng, hỏi sao mà không mê cho được, nhất là với những ai xa nhà thì hương vị ấy còn khó quên hơn nữa. Cùng vào bếp với để học ngay cách làm món kho đậm vị quê này theo 2 cách ngay nhé! 1. Cá nục kho tiêu Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá nục kho tiêuCho 3 người Cá nục 1 kg Tiêu xanh 60 gr Tỏi 4 tép Hành tím 2 củ Ớt 2 trái Sốt cà chua 3 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường) Cách chế biến Cá nục kho tiêu 1 Sơ chế cá nục không tanh Để sơ chế cá nục không tanh, sau khi mua về bạn rửa sạch, mổ bụng bỏ đi ruột cá. Dùng một muỗng canh muối chà sát trong ngoài để khử mùi tanh của cá. Sau đó, rửa cá lại với nước sạch 2 lần, rồi để ráo. Sơ chế các nguyên liệu khác Bỏ vỏ tỏi, hành tím rồi dùng dao cắt nhỏ lại, ớt cắt thành từng miếng. Tiêu xanh rửa sạch, lấy 20gr vào trong cối giã dập, 40gr còn lại để nguyên vào nồi kho. Nấu sốt tiêu xanh Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ vào trong nồi, đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm 2 chén nước, tiêu xanh, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 40gr tiêu xanh hột khuấy đều hỗn hợp lại với nhau. Bước 3 Nấu sốt tiêu xanh Cá nục kho tiêuBước 3 Nấu sốt tiêu xanh Cá nục kho tiêuBước 3 Nấu sốt tiêu xanh Cá nục kho tiêuBước 3 Nấu sốt tiêu xanh Cá nục kho tiêu 4 Kho cá nục tiêu xanh Cho cá nục vào nồi sốt kho, đậy nắp nồi rồi kho liu riu khoảng 50 đến 60 phút lửa nhỏ rồi để ra dĩa. Bước 4 Kho cá nục tiêu xanh Cá nục kho tiêuBước 4 Kho cá nục tiêu xanh Cá nục kho tiêu 5 Thành phẩm Cá nục kho tiêu sẽ là món ăn ngon đối với mỗi gia đình chúng ta. Cá nục béo bùi, tiêu hơi cay nhẹ, mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Bạn ăn cá nục kho tiêu cùng với cơm trắng nóng hay chấm với rau củ luộc là ngon hết xảy. Bước 5 Thành phẩm Cá nục kho tiêu 2. Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)Cho 2 người Cá nục 400 gr Hành tím 4 củ Tỏi 5 tép Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu xay/ bột ngọt) Hình nguyên liệu Nguyên liệu món ăn cá nục kho tiêu Cách chế biến Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế nguyên liệu Để tiết kiệm thời gian sơ chế, bạn nên chọn mua cá và nhờ người bán làm sạch sẵn, mua về rửa sạch lại cá với nước muối pha loãng, sau đó rửa qua lại nhiều lần nước, rồi để rổ cho ráo. Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) 2 Ướp cáa Cho vào phần cá nục vừa sơ chế hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1/2 muỗng canh tỏi băm và hành tím băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều, ướp cá khoảng 15 phút. Bước 2 Ướp cá Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) 3 Kho cá Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên cho vào nồi 1 muỗng canh đường đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Kế tiếp, cho hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho cá đã ướp vào, trở đều 2 mặt cá cho đến khi thịt cá săn lại. Tiếp theo, đổ nước vào ngập cá, kho ở lửa liu riu cho cá chín mềm và thấm đều gia vị, tiếp tục kho cho đến khi nước cá hơi sền sệt, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 3 Kho cá Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 3 Kho cá Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 3 Kho cá Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 3 Kho cá Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) 4 Thành phẩm Cho cá nục kho tiêu ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Cá chín vừa mềm thơm, béo ngậy có vị cay cay của tiêu sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đấy. Cùng vào bếp thử ngay nhé! Bước 4 Thành phẩm Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 4 Thành phẩm Cá nục kho tiêu (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cách chọn cá nục tươi ngon Chọn mua những con cá nục có mắt sáng trong, hơi phồng lên một chút, có lớp da ướt và sáng bóng. Khi mua, bạn nên lựa cá có miệng ngậm kín, thịt cá săn chắc, dùng tay ấn nhẹ vào thân cá thấy độ đàn hồi tốt. Không nên mua cá có thịt mềm nhũn, mắt đục ngầu và có mùi hôi lạ thường. Nguồn : sửa máy in quận bình thạnh nhanh và sửa máy tính quận bình thạnh giá rẻ
Nồi cá nục kho tiêu với mùi thơm cay nồng từ tiêu, thịt cá chắc ngọt ăn kèm với cơm nóng, hỏi sao mà không mê cho được, nhất là với những ai xa nhà thì hương vị ấy còn khó quên hơn nữa
Cách nấu canh xương khoai tây bổ dưỡng, đơn giản tại nhà Canh xương hầm khoai tây là một món ăn quen thuộc ở bữa cơm gia đình Việt. Canh được nấu từ xương, khoai tây và rau củ tươi ngon. Món canh này không chỉ có vị ngon đậm đà mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho sức khỏe của xương và răng. Canh xương hầm khoai tây mang đến mùi thơm của xương và hương vị thanh mát của rau củ. Món canh xương hầm khoai tây sẽ làm tan biến mọi mệt mỏi, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp bạn tăng cường sức khỏe và tinh thần. Nhanh tay vào bếp cùng Homestory thực hiện ngay món ăn dinh dưỡng này nhé. Cách nấu canh xương khoai tây Dưới đây là cách nấu món canh xương khoai tây đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được. Chuẩn bị: 40 phút Chế biến: 20 phút Nguyên liệu nấu canh xương khoai tây 4 người ăn 500g sườn heo 500g khoai tây 300g cà rốt Hành tím, hành lá và rau ngò rí Gia vị nấu ăn (Muối, đường, tiêu, dầu ăn) Nguyên liệu cho món canh xương khoai tây Sơ chế nguyên liệu Sườn heo mua về, rửa sạch với nước muối và để ráo. Sau đó dùng dao cắt sườn thành các miếng vừa ăn. Bắt 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và tạp chất. Sau đó, vớt sườn ra và rửa lại với nước lạnh. Để sườn trong rổ nơi khô thoáng cho ráo nước. Khoai tây và cà rốt mang đi rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Hành tím bạn mang đi băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí bỏ rễ, mang đi rửa sạch và cắt nhỏ. Chần sơ sườn để loại bỏ mùi hôi Các bước thực hiện Bước 1: Ướp sườn để nấu canh Sườn sau khi chần sơ với nước sôi, ướp sườn heo với 1 muỗng cà phê hành tím băm, hạt nêm và muối với định lượng 1 muỗng cà phê. Cuối cùng là 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều để tầm 30 phút cho sườn thấm gia vị. Ướp sườn cho món canh xương khoai tây Bước 2: Xào sườn Bắt nồi lên bếp cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn. Dầu sôi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm cho đến khi hành vàng. Sau đó cho phần sườn đã ướp trước đó vào xào tầm 2 phút để sườn săn lại. Xào sườn trước khi hầm Bước 3: Hầm sườn với khoai tây và rau củ quả Thêm vào nồi 2 lít nước đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi bạn hạ lửa vừa vớt bọt và tiếp tục hầm sườn thêm 15 phút nữa. Sau 15 phút kiểm tra sườn đã chín mềm, thì cho vào nồi phần khoai tây và cà rốt đã sơ chế trước đó. Tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa cho cho các nguyên liệu chín mềm. Hầm sườn với khoai tây và rau củ quả Lưu ý: Trong quá trình nấu thường xuyên kiểm tra vớt bọt để nước canh được trong Bước 4: Hoàn thành Sau khi hầm 10 phút với rau củ quả bạn nêm nếm lại canh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Tắt bếp cho vào canh phần ngò rí và hành lá cắt nhỏ. Món canh xương khoai tây hoàn thành Thành phẩm Múc canh ra tô khi còn nóng, rắc thêm ít tiêu để có mùi thơm và vị cay nhẹ. Canh xương khoai tây ăn kèm với nước mắm ớt sẽ trở thành món bắt cơm cho gia đình bạn. Canh xương khoai tây ngọt thơm mềm béo là một món ăn ngon và bổ dưỡng, bởi vì nó có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chuẩn món ngon cho bữa cơm dinh dưỡng gia đình bạn. Món canh xương khoai tây đầy dinh dưỡng cho gia đình Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi Xương heo thường mang lại hương vị ngon miệng cho món canh, nhưng nếu không được sơ chế và nấu đúng cách, xương heo có thể tạo ra mùi hôi khó chịu. Dưới đây là một số cách để khử mùi hôi của xương heo: Ngâm xương trong nước muối: Trước khi nấu xương heo, bạn có thể ngâm xương trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi của xương. Sử dụng giấm hoặc chanh: Bạn có thể dùng giấm hoặc nước chanh để rửa sạch xương và loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch với nước Ngâm trong nước vo gạo: Nước vo gạo rất hiệu quả trong việc khử mùi hôi của xương heo. Bạn có thể ngâm xương trong nước vo gạo từ 10 đến 15 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Chần sơ xương: Khi chần xương, bạn có thể thêm vào các gia vị như hành tây, tỏi, gừng, hoặc lá quế để giúp khử mùi hôi và mang lại hương vị thơm ngon cho món canh. Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi Với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tuyệt vời, món canh xương khoai tây bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử ngay cách nấu được chia sẻ từ Homestory, để tận hưởng hương vị thanh mát, ngon miệng của món canh xương hầm khoai tây trong những ngày hè oi bức nhé!
